冬藏 chapter58 白鰱
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“行了,行了,停手吧!”米粟見差不多了,趕緊上前阻止了她們繼續砸魚頭的行為,然後朝那魚身上一看,頓時覺得慘不忍睹。
“哦豁,都給砸成這樣了?”杜仲緊跟著走了過來,瞄了一眼,立刻有些嫌棄的皺緊眉頭:“我還不知道自己釣上來的是一個什麼玩意呢?好像和之前的那條黑魚不太一樣。”
“這是一條鰱魚。”要不是杜仲釣上來的時候,他留神看了一眼,就現在地上那灘魚腦袋被砸開了花的,米粟還真的不好確認這條到底是什麼魚。
青魚、草魚、鰱魚、鱅魚,也就是“青草鰱鱅”,是著名的四大家魚,所謂四大家魚,也就是自古以來人類最為廣泛養殖的淡水魚類,和肉食性的黑魚不同,四大家魚以浮遊生物、藻類或者底棲動物為主,也就是特別好養活,廣泛分布於各大水係,甭管你是水潭,還是水塘,都少不了四大家魚活躍的身影。
“鰱魚?那這魚頭還能吃嗎?”杜仲倒是牢牢記得米粟喜歡吃魚頭的這件事了。
“都這樣了,肯定不能吃了,”米粟見自己這話音剛落,杜仲就一臉煞氣的瞪著那兩小孩,差點沒把人小孩給蹬哭了,趕緊打圓場說道:“不過這種魚很常見的,我猜後麵還能釣到不少,少吃一個魚頭也無所謂,而且鰱魚主要是肉質鮮美,無論是清蒸、熬湯還是紅燒味道都不錯,不過我個人認為這最好吃的還是和豆腐一起小火慢慢燉,最後燉出來那鮮味簡直絕了。”
米粟說的口水都快流出來了,杜仲他們聽得口水也一樣有些控製不住,更何況,人家還從來沒有嚐過這些花樣百出的做法呢。
“豆腐是什麼?也是魚嗎?”穆花竹有些好奇的問。
“豆腐是一種用黃豆、綠豆或者白豆等製作而成的豆製品。”
“那咱們之前種過這個豆那個豆嗎?”雖說米粟總共也就種過四種蔬菜,不過,這方麵對於杜仲來說始終都是難點,他怎麼樣都記不住米粟到底種了哪些玩意,隻能簡單粗暴的把所有蔬菜都歸類在一起。
“怎麼可能會種在冬天天冷的時候種大豆,”米粟搖搖頭,頗為遺憾的說:“那得等到明年五六月份的時候,才能種植這些,而且即使種了收獲了,說實在,反正做豆腐這工藝,我也隻是偶然間聽說過的,真要上手嚐試,還不知道最後能做出個什麼玩意來呢。”
得到米粟這樣的回答,不僅是杜仲,甚至連穆花竹她們都難掩失望之色。
“拜托,你們這是真的把我當神了嗎?我也就是會一點農業上的東西而已,”看到大家那樣,米粟頗有些無奈的苦笑了一下:“其實就算沒有豆腐,這鰱魚也還有其他的烹飪方法啊,不過咱們現在條件有限,可以嚐試一下野外烤魚。”
之前杜仲就烤過土豆,燒烤這方麵,他還是比較有經驗的,雖然沒有過多的佐料,也就是撒了一小撮鹽,但是卻能特別神奇的將魚肉的鮮肉提到極致。
“好吃嗎?”米粟將烤好的魚遞到那兩個小孩手中。
“嗯嗯,真好吃!”穆白一邊吃著,一邊狂點頭,而穆東則一直低頭在那裏啃著,壓根沒空搭理米粟。
杜仲今天釣到的這條白鰱有將近一人高,而現在分食的也就隻有九個人,和昨天那鍋黑魚片湯相比較而言,今天吃的雖說達不到飽腹,但這種吃著還帶想著能夠再吃的,恰好能夠調動大家釣魚的積極性。
看到吃完烤魚的大家擦擦嘴巴,繼續一臉期待站在水潭邊釣魚,米粟輕輕的舒了一口氣,冬天的口糧,就在這裏了。