正文  第4章 雞蛋羹   加入書簽
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    被拘在屋子裏連喝了半個多月的苦藥,溫瑜真是苦不堪言。
    等到被遊醫診斷為痊愈的時候,溫瑜都買掛鞭炮慶祝了。
    他早就覺得自己沒事了,偏偏一家子人都不相信,幾乎不肯讓他出屋子,還特意輪流監督他,真是甜蜜的負擔。
    溫瑜能自由活動之後,發現這個身體的體質實在太差了。
    溫家的生活水平在村子裏大概位於中下的位子,按理說原身應該也是操勞命,奈何由於那個婚約以及一對父母和頭頂大哥疼愛的原因,原身其實不大幹粗活,反而對於縫補繡花和做飯頗有心得。
    溫瑜雖然自己也會縫縫補補,但對於拈著繡花針繡花還是敬謝不敏。畢竟在他印象中上一個喜歡拈著繡花針的男人叫做東方不敗。
    溫瑜無比懷念自己上輩子那一米八五的魁梧身高和肚子上的八塊腹肌。再看看現在的身體,別說腹肌了,整一個人白斬雞。
    還好這個身體才十五歲,還能發育。
    即使原身的記憶中有提到這個世界的雙兒們普遍會比男性瘦弱矮小一點,溫瑜也堅信自己努力鍛煉後能成為特別的那部分。八塊腹肌練不出來,也至少要練個六塊吧?
    “二哥,二哥,我們中午吃什麼呀?”小女孩甜甜的聲音打斷了溫瑜對未來身材的幻想。
    溫瑜順著聲音看向小女孩。這是他現在的妹妹溫玫。
    小女孩頭上紮著兩個小揪揪,一雙大眼睛黑白分明,身上的衣服雖然是素色粗布,但洗的幹幹淨淨,上麵的針腳也細密齊整。
    溫家父母帶著溫琅下田了,家裏現在隻剩下他們倆。
    看到溫瑜看她,小女孩仰著臉對溫瑜展開出一個大大的笑容,露出缺了兩顆門牙的牙齒。
    溫瑜順著自己的心意在小女孩的臉上捏了一把。
    小蘿莉非常乖巧可愛,就是太瘦了點。要是臉蛋能多點肉,捏起來手感一定會更好。
    溫玫被捏了臉也不躲避,用漏風的嘴巴繼續喊“二哥”。
    溫瑜摸了摸小女孩的頭,問:“我們中午煮雞蛋吃好不好?”
    溫玫聞言眼睛一亮,點了點頭:“好。”
    溫瑜把粗米雜糧淘過後放到灶上。經過幾次的摸索,他已經能很熟練的生火了。
    溫玫就蹲在一旁給溫瑜遞幹草木柴。
    等到灶裏的木柴燒起來之後,溫瑜就帶著溫玫到雞舍裏去掏雞蛋。
    溫家養了一隻公雞三隻母雞,每天可以撿一兩個蛋,有時候能撿三個。
    溫瑜拿了兩個雞蛋,回到廚房,準備做蛋羹。
    這是雞蛋最簡單的做法之一。
    溫瑜先把雞蛋洗幹淨,然後給溫玫表演了個單手磕蛋,不出意料引得小蘿莉“哇”地一聲驚呼。
    溫瑜拿著筷子在碗裏快速攪拌著,直到蛋清和蛋黃均勻混合在一起,然後加入早上用剩下的涼開水和少許鹽,一邊加一邊繼續攪拌。
    之所以用涼開水不用生水是因為用生水空氣含量多容易蒸出蜂窩。
    攪拌完,再撇去表麵的浮沫和氣泡,就可以放到鍋裏蒸了。
    溫瑜為了省事直接把它放到煮的午飯上麵蒸。
    接著溫瑜就開始用另外一口鍋炒菜。
    這個世界有一種叫做蔓青的野菜,溫瑜以前沒吃過,原身記憶中倒是有用它做過菜湯,味道很是一般。溫瑜決定換一種方法,試試用炒青菜的方式去做。
    他掰了兩瓣大蒜切碎,挖了一勺豬油熱鍋,然後放入大蒜熗一下,再把切好的蔓青倒進去,看炒的差不多了,就起鍋。
    接下來是溫瑜很喜歡的茄子,可惜不管是原主記憶還是溫瑜觀察,當地都還沒有出現青椒這種植物,這時候的農家煮菜也舍不得用太多油,不然溫瑜肯定要做一道油燜茄子。好在溫家的廚房裏有點豆瓣醬,再配點蒜末炒一炒也可以湊活著吃。
    炒完兩盤菜,溫瑜揭開煮飯的那口鍋,取出雞蛋羹,跟著重新蓋上鍋蓋。
    而另外那個做了兩個素菜之後的鍋也不用涮,可以直接拿來煮絲瓜湯。不過這裏的絲瓜叫做綿瓜。有些人組絲瓜湯喜歡加醬油,而溫瑜喜歡加點糖。美中不足的是廚房裏隻有紅砂糖。原身的記憶裏這個世界是有白砂糖存在的,然而價格比較昂貴。
    溫瑜做菜的時候,小蘿莉就乖乖幫忙看火,不吵也不鬧。
    溫瑜用筷子沾了點紅砂糖,讓溫玫張嘴。就這麼一丁點糖渣兒就讓小蘿莉喜笑顏開。
    溫玫砸吧了兩下嘴,笑著說:“二哥,好甜。”
    溫瑜用手背蹭了蹭小蘿莉的腦袋。
    兩菜一湯做完,溫瑜在廚房的幾個瓶瓶罐罐裏找出醬油和芝麻油,分別往雞蛋羹上滴了幾滴。蛋香混雜著芝麻和醬油的香味飄散開來。
    溫玫吸了吸口水。
    溫瑜也喉頭微動,清湯寡水苦藥吃了那麼多天,聞著這味道就一個想法,饞。
    根據食材調料、原身的記憶加上其他的一點了解,溫瑜暫時判定這個大周朝類似於天朝的宋代。小村莊的信息有限,溫瑜打算近期找個時間機會上鎮裏看看,畢竟原身上次到鎮上都是三年前的事了。
    

    作者閑話:

    大蒜在天朝曆史上據記載是張騫出使西域帶回來,很早就上餐桌了。大豆做醬也是西漢就有的,不過當時很簡陋,後來才逐漸演變成今天的豆瓣醬。茄子大約是晉代傳入的。絲瓜約唐朝傳入。另外這篇文架空,會出現些近現代詞語和亂入不同地域的食物,請勿深究。以後的章節裏除了特殊動植物就不再另外注明傳入時間啦~
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