丘淵的現代田園生活 107 醃蘿卜
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日子離年底越來越近,年味兒自然也是越來越濃,丘淵和江宣住的林子倒還好,畢竟那麼大的地方就住了他這一家人,但是,隻要一出來桃林,就能時不時的聽到鞭炮聲,甚至是禮花聲。
有的是家裏要裏要送女出嫁,有的則是有老人過大壽,還有喬遷新居的,樓房完工的,總之,這年底的喜事兒總是特別的多,江宣覺得,他還真有點兒舍不得走了,哪天等他和丘淵結婚了,就慫恿全家來這養老好了。
今天窗外的太陽正好,丘淵下樓後的第一件事就是把這三隻小雞仔放到外麵去曬曬太陽,這幾天,二傻又多了一項事兒,那就是幫忙照看這三隻小雞仔了。
一到外頭,暖洋洋的太陽,曬得人舒服的歎了聲,裏頭的三隻雞仔興奮的撲騰著小翅膀,將紙箱子放在走廊上的陽光下,二傻自覺地趴在了一邊,時不時的還站起來看看箱子裏的雞仔,就跟個老媽子一樣。
這幾天,村裏的各家各戶都忙著做辣白菜和酸蘿卜,自從那日丘奶奶說要做酸蘿卜賣,便每天忙得都停不下來,尤其是想著這也能夠賺錢,丘奶奶渾身就有使不完的勁兒。
“江大哥,咱們也做點酸蘿卜吧,自己吃,上回拿過來的蘿卜還有好多。”丘淵前幾天才把這一批的醬做好了裝瓶,下一批的正在外頭曬著,這一段時間,手裏便也沒什麼事情可做了。
“現在就做啊?”
“嗯呐,今天太陽好,趕緊切一些拿出來曬著。”其實丘淵也就是口頭上問問江宣,他可不管江宣應不應,說完就去地下室搬蘿卜了。
這地域不同,所說的酸蘿卜自然也不一樣,做法也是不同的。有的地方的酸蘿卜就是用新鮮的蘿卜,切成條,加入調料之後泡個一天就能吃。
而丘家村這邊所說的酸蘿卜,其實就是醃蘿卜,首先就要將蘿卜曬幹,再進行醃製,最少也得半個月,這樣的蘿卜幹,吃起來更加的有嚼勁。
丘淵這院子裏就有一個水池,將蘿卜一個個洗好之後,球員的呢那手也便是凍的紅彤彤的了,江宣一出來,就急忙將雙手捂住,等到搓熱了才放開,“都說了這大冬天的洗菜,要放點熱水,你怎麼又不聽話,要是凍了怎麼辦?”
“沒事兒,我就是忘了,下回一定加熱水,真的!”丘淵眼看江宣臉都黑了,立馬發誓作保證。
“行了,這都要切啊?”江宣心好累,自家媳婦總是不會照顧自己,雖然很聽話,但是晚上還是避免不了要懲罰一番的。
丘淵笑的眉眼彎彎,江大哥這回沒在外頭親他了!“恩恩,切成這麼大的蘿卜丁。”伸出兩根手指,稍加比了一下大小,兩人就一人一個砧板,一人一把菜刀忙活了起來。