正文 37.芋子功效
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羅青老家有句古話,“番薯胖芋子瘦”,意思就是說,經常吃番薯的人容易胖,吃芋子的人容易瘦,芋子有很多功效,不但有通便,寬腸,益脾健胃等功效,還有減肥,烏發,美容養顏,堅固牙齒等作用,常吃對身體有好處,當然不管什麼東西,都有一些不適合吃的人群,像腸胃有問題,有過敏症狀的那些人,最好不要吃這個。(某些摘自百度百科)
羅青挺愛吃紅燒芋子,芋頭糕的,以前家裏麵每到芋子收獲的季節,他家的餐桌上,都少不了一道芋子做的菜肴,不過原身的記憶裏麵,這些芋子是讓人排斥的東西,村裏麵的人都說這東西有毒,當初村裏麵某一戶人家,到了饑荒之年的時候,肚子實在太餓,偷偷的挖了一些芋子吃,結果被芋子分泌出來的汁液,給癢的手都抓爛壞掉了,從此以後,村裏村外的人都對這些芋子望而生畏,久而久之成了束之高閣的東西。
聽到這個傳言,羅青覺得這傳言也太誇張了一點,雖然芋子生的去皮的時候,分泌出來的汁液會咬手,讓人感覺十分的瘙癢難耐,但隻要用熱水洗幹淨手,用布巾擦幹水珠,忍過那一陣瘙癢,不去抓它,很快就好了,倒也不至於被弄到抓爛手的地步。
當然如果實在討厭這些癢意,也可以直接將芋子連皮帶肉的,拿去清洗幹淨,直接放到鍋裏麵煮熟,等用筷子能夠穿透的時候。直接將皮剝開,就可以拿來食用或者煮菜了,其實芋子的做法有很多種,真的沒必要因噎廢食。
芋子可是高產量的植物,而且又適合他們周邊種植,羅青倒是很期望這芋子能在他們村發展起來,他們村也好能夠擺脫貧村的名頭。
昨天又挖了兩窩芋子,原本這些一直要到霜降的時候,才可以挖掘,現在挖著話還早了兩個月,不過羅青看那些芋子的個頭,一個個有小孩拳頭那麼大個,這麼大的其實已經可以挖了。他幹脆直接把這些芋子給挖起來,免得他霜降的時候還要來一趟。
羅清花了半個上午的時間,將這將盡兩畝田的芋子都給挖掘了,一個上午,他一直低著頭彎腰埋頭苦挖,結果將芋子全部挖完後,差點直不起腰來。
天呐,他長這麼大還沒有幹過這樣的活計,才幹半天就覺得累得不輕,一挖完他趕緊找了一塊地兒坐下休息,順便拿了一些柴禾燒了個火堆,又拿了好幾個芋子過來,像燜番薯一樣,將芋子放到火堆下麵燜著,現在差不多日上中天了,一時之間他也趕不回去,幹脆就在山裏麵吃了。
休息了一會兒,背上沒那麼難受了,羅青拿了一些柴禾架到火堆上麵,然後站起身來,打量這山澗四周。這地方還挺偏僻的,想要找到這裏的話,就必須翻過他家背後那個山頭,不過村裏麵的人,應該很少會特意跑到他家這個方向來爬山頭,畢竟村子裏麵四麵環山,哪家背後不是靠著山的,哪裏會有誰會跑到別人的山頭去?