原本羅青也想像那些小說裏麵說的那樣，找一家比較落魄的酒樓，賣出美味佳肴，入股酒樓讓酒樓起死回生，但是看了三家酒樓的店小二對待客人的態度之後，他還是決定去鑫和酒樓，這鑫和酒樓的生意最好，但是店小二並沒有像新福酒樓那樣對待打扮比較光鮮的客人就比較熱情，一看到衣服破舊簡陋的就拉下臉來，隨便應付，也不像豐陽酒樓態度那麼散漫，走路有氣無力，端出菜之後就任憑客人自己享用，不管不顧了。
    這鑫和酒樓的店小二看到客人進門不管是貴賤都熱情相待，雖然做不到一視同仁，但也沒有怠慢到哪裏去。可見酒樓的東家調教有方，生意這麼好，並不是都因為背景深厚的緣故。
    羅青讓周華暫時在這接邊等待一下他背著一個背簍走向鑫和酒樓。“小二哥，請問掌櫃的在不？我有一筆生意，找他談一下。”
    “這位小哥，你等會，我去問一下掌櫃。”現在是午後，生意漸漸清淡，店小二離開一會兒，也不是什麼大問題。
    店小二進入廳堂背後之後，過了一會兒，一個長相富態的中年男子走出來，“這位小哥，請問有什麼事兒嗎？”
    “掌櫃，你好，是這樣的，我這裏有一個新鮮的果實，可以做成美味佳肴……”羅青稍微像掌櫃介紹了一下栗子的一些功用。
    中年男子看了一下羅青背後的那些栗子，似乎沒有見過，聽說羅青介紹的這麼好，他倒是有心讓他試做一下美味佳肴出來，雖然他們鑫和酒樓在縣城裏麵生意還算不錯，但是他們東家的野心可不在這個縣城裏麵。他們在其他的地方也有酒樓，可惜生意都沒有這邊好，聽到羅青說有新式的菜式，他也不想錯過機會，說不定正好可以解決東家的難題呢？
    羅青雖然手機裏麵有很多的菜譜。但是要叫他自己做菜可真是個難題。好在他的菜式有很多道，幹脆拿出一道菜來，讓酒樓裏麵的大廚來掌勺，他用口述的方法，讓大廚照著他的菜譜做出來。
    羅青拿出來的這道菜就是栗子雞，栗子雞是山東濟南傳統的名菜，屬於魯菜係，此菜栗子綿軟，雞肉嫩爛，色澤紅亮，味道香濃。（資料來自百度百科）一做出來就吸引了廚房裏麵所有人的目光。掌櫃迫不及待的拿起筷子夾了一筷子嚐了嚐，連連點頭，果然可以稱得上是美味佳肴。
    羅青適當的透露了一下，自己還掌握了幾道跟這栗子雞不相上下的有關栗子的菜式，掌櫃二話不說全部將菜式購買下來，光是這些羅青就有了百兩的進賬，他拿的是現銀剛剛收起來，裏麵就少了七成，都被智能小a給抽走了。
    既然做的是栗子的菜肴，羅青送來的那些栗子，當然都被掌櫃給買下來了，他出去招手讓周華把牛車牽到鑫和酒樓的後門，將那些栗子全部稱過之後，得到了二兩的報酬。這栗子原本是無人理會的毛球兒，羅青做的是無本生意，沒想到居然這麼值錢。周華眼睛亮了起來。他們村後山的栗子樹也有好幾棵，都荒廢在那裏沒人要，那他豈不是也可以拿來賺錢？