碎語閑言 茶道
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茶,很香
十年的水仙,顏色棕黃,醇厚的水質,香氣內斂令人一不小心就會忽略。口感無澀,喝完後,一股濃濃的青苔味在口腔中散開,搭配上背景中國雲南音樂。似乎自己已置身在叢林中一般。
是泡好茶,越喝到後麵幾泡,似乎能喝出普珥的味道。香氣愈發凜冽。
如同坐在我麵前為我們泡茶的這個男人,如同魯迅說過的話"生的皺紋已爬滿他的臉龐",滿腹的經綸但卻不得誌。閑暇之餘最大的愛好就是收集音樂,收集茶具等,滿書架的書種類繁多,讓我挑得目不暇接,我喜歡看書,所以也喜歡喜歡看書的人。對他的尊敬,從第一杯茶就蔓延開來。年近60,但是卻精神飽滿,說話的速度溫吞,但卻有著古人所言之味。一言一行中似乎都透著古韻。對於好古的我來說,終於遇到一個知音,於是他的每句話,都認真的去聆聽。
老人家在我們的麵前悉心講解。"水仙有桂花的味道,肉桂有蘭花的味道,而陳年的水仙,你就能喝出青苔的味道,這就是一泡好茶"
認真聽著。笑著。周作人說:喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得一半日之閑,可抵十年之塵夢。
此"閑"並非閑暇之意,而是讓心放鬆之解。喝茶的朋友不能多,隻能有二三人,而且定是好友。因為隻有誌同道合之人才能在杯盞之間談笑風生。幾杯茶下來,雖沒有抵消十年塵夢,但也受益匪淺。
突然想到前幾日,另一位好茶的朋友對我說"愛情,應當是冷水泡茶"
他說的時候故做了一番神秘,估計我會不明白其中涵義,而當時的我隻是坐在他的車中淡然一笑。於是離開。
他說得沒錯,愛情理當如"冷水泡茶"
水是熱的,往往第一泡就能將茶香和茶的醇厚散發得淋漓盡致,於是大讚此茶為好茶。可是幾泡之後茶味淡了除了杯底留香和口舌之間的回味之外再也沒有剩下些什麼。然而"冷水泡茶",初拿到好茶時欣喜若狂,然後再用最甘甜的水泡之,剛喝頭幾泡時除了苦澀之外也隻能喝到一些茶本身的香氣,但泡的次數越多,其香氣和口感就愈加濃厚,而這香氣,他人不知隻有飲者了然於心。
正如愛情,一開始的轟轟烈烈,時間一旦久了終有一天淡如清水。若愛情能如"冷水泡茶",那兩人之間那份馨香的愛情隻有飲茶的兩人了然於心。
於是,飲茶,並有了它的意義。