正文 第五章 學做點心
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沁夏不喜歡生活太有規律,因為太有規律的人生會少很多樂趣,大家都覺得沁夏是一個安靜又有點健忘的女孩,其實那隻是她的一麵……
“小夏,我和浩叔叔今天要和你奶奶回鄉下住三天,你就和哥哥們看家吧。”
雪媛阿姨因為奶奶吵著回家,決定陪奶奶走一趟,臨走時還叮囑張媽照顧好小夏,當然雪媛阿姨也有拜托兩位哥哥。
大哥,二哥最近開始忙了,因為浩叔叔要大哥和二哥接觸公司財務方麵,而大冰塊似乎有珠寶設計天賦,最近要參加一個珠寶設計大賽……具體什麼的,沁夏也不是很清楚。
不過沒關係,還有張媽呢“張媽,今天有空,可以教我做點心嗎”沁夏想到這就非常開心,想著以後做點心給家人吃,多幸福的一件事啊。
張媽看著沁夏這麼想學就答應了“小夏想要做什麼?”
“嗯,草莓派,我喜歡草莓派,張媽你會做嗎?”
張媽會心一笑“會,小夏把頭發紮好,帶上圍裙,當心弄到衣服”沁夏連忙點頭,準備好後,張媽也拿出了做草莓派要用到的材料。
“小夏,草莓要先用鹽水泡一會洗淨瀝幹水分”沁夏按照張媽的說法做著,“對,就是這樣……”
“張媽是這樣嗎?”嗯嗯,差不多了,現在把瀝幹水的草莓切成小塊,加入糖粉和玉米澱粉輕輕攪拌,不要太大力,慢慢攪拌,才會入味,沁夏細心地弄著。
張媽覺得小夏願意學,就更認真的教了“嗯,可以了,現在取出派皮擀成比較大的塊狀”張媽示範了一下,像這樣,嗯,你試試,對,形狀一定要大。
好,下一步,把擀好的皮還在派模上,用擀皮棍輕輕整下形。然後在底部插一些小孔好透氣。沁夏想著原來草莓派並不難做啊,等我學會了,下次回家就可以做給曉艾媽媽他們吃了,想想都開心,沁夏看著多出來的皮覺得可惜。
張媽看著沁夏拿著多餘的皮發呆,就喊了一聲:“小夏,你把多出來的皮揉成團”小夏照做著,“恩,對就是這樣,然後再把它擀成片”“好”原來還有用啊。
“張媽,我弄好了”張媽笑了笑,並給沁夏遞過來橡皮刮板“用這個把它切成成條,大概0。8m左右寬的長度,記得要保證每一個長條比派盤大才可以”過了一會,張媽看沁夏弄得差不多了就接著教下一步,張媽拿起一條條長條擺了橫一排再在其上麵擺了豎的一排。
“小夏,就是這樣的來交叉網狀,你試一試。”雖然沁夏不知道這樣弄有什麼用,但是覺得還是挺好玩的,弄著弄著,一會就弄好了,“小夏,你把四周捏一下以防散開”等沁夏弄好後,張媽叫她把碗裏的草莓丁混合物倒入到派盤中,最後輕輕掀起網的一側,把派盤放底下,然後再把網蓋在上麵去掉多餘的邊,放入預熱好的烤箱中層,上下火200度烤。
“張媽,要過久才能弄好”“大概18分鍾”沁夏笑了笑,心想,不知道自己的首次作品會不會成功,希望會成功,至少不要太難吃,18分鍾說長不長說短也不短,沁夏有點坐不住了,這不,拉著張媽聊天呢。
“張媽,你會的東西真多,你老家在哪啊?有沒有好玩的地方……”沁夏一臉開心地問道“我家不在S市,家裏挺遠的,張媽都是些過往經驗之談,不過我倒是有個與你年齡相仿的女兒叫雅靜。”
“真噠,那怎麼不叫她來玩”“她去支教了,一年後才能回來”沁夏聽到支教,對那個叫雅靜的女孩滿臉的滿臉期待的“雅靜姐好厲害哦……”聽到有人稱讚自家女兒,張媽也是滿臉的欣喜……
張媽可以說是看著沐晨和沐曦長大的,所以對這裏的每個人都挺了解的,通過與張媽的聊天,沁夏知道了沐家的人都非常的好,隻是以前這個家笑聲很少,老太太的伴侶走後,喜愛熱鬧的老太太就搬回了鄉下,沐氏夫婦這麼多年一直在尋找自己的親生女兒,沐家的兩個養子平時也比較沉默,特別是沐家二兒子沐曦。
本來沁夏還想多了解一下沐家的事,但剛好草莓派可以了,剛剛還對沐家充滿好奇,下一秒就被草莓派吸引住了,空氣中飄著草莓的香甜,沁夏深深地吸了一口氣“張媽,好香啊”說完後就伸出手香拿來吃,張媽趕緊用手擋住“小夏,小心燙,快坐到餐桌上,張媽給你拿勺子和叉子。”
沁夏聽著有點不好意思的摸了摸自己的鼻子“嘻嘻……”看著桌上的草莓派,沁夏迫不及待的搗了一口吃,“恩……口感不錯,有點酸又有點甜,而且還不膩,張媽,你也試一下。”
張媽嚐了一口“恩,不錯,第一次做,已經夠好了,在做多幾次就超過張媽了”沁夏笑道“張媽,你取笑我,我哪有那麼厲害。”
說說笑笑中,不知不覺已經黃昏了。張媽滿臉笑意的看著沁夏,心想:要是雅靜能像小夏這麼開心就好了,鈴鈴鈴……大廳的電話鈴聲傳來,張媽走過去拿起電話“喂,你好,這裏是沐家。”
“哦,好,我跟她說一下”等張媽掛好電話,回過頭來就看著沁夏一臉迷惑的看著自己,張媽好笑道“是大少爺,大少爺說今天學校突然有事找他,今晚就住學校那邊了,你二哥今天會晚些回來”沁夏不免有點失落,還想讓大哥二哥嚐嚐自己做的草莓派呢。
“小夏,你想吃什麼?”“我想要吃清蒸魚,恩……其他的張媽做什麼我都吃”“好……”說完後張媽就開始忙晚餐了,小夏還在糾結自己的草莓派沒人吃,因為小夏一下子做了兩個,吃不完太浪費了,這件事一直糾結到吃完晚飯。
弄了一天的沁夏不免有些疲憊了,洗完澡後就想上床睡覺,剛想躺下就聽見門外的腳步聲,沁夏心想:是二哥,應為這一層隻有我和二哥住,張媽一班不會上來。咦……要不要把我做的草莓派拿給二哥吃呢,可是二哥太冰冷了,好糾結。在床上糾結著滾來滾去的沁夏還是決定拿給沐曦吃。
端著草莓派在沐曦的房門遲遲不敢敲門,該怎們辦,要不要敲啊,敲吧,正當沁夏鼓起勇氣敲門時,旁邊的門開了,“啊……”沁夏叫了一聲(內心獨白:額(⊙o⊙)…我走錯啦,竟然是在書房,好丟臉哦)沐曦很疑惑沁夏怎麼會在這,又看了看沁夏手上的草莓派就明白了,但沐曦臉上沒有任何表情。
“那個,嘻嘻……二哥,我做了草莓派要不要吃”沁夏趕緊躲開沐曦的目光,烏鴉飛過……恩?怎麼那麼安靜,沁夏再次看向沐曦,沐曦看著沁夏期待的眼神默默的接了過去,沁夏看到沐曦接過草莓派鬆了一口氣,朝沐曦笑了笑“一定要吃哦”說完就跑回房間了。
看著跑著回房間的沁夏,沐曦無奈地搖了搖頭。
再次回到書房的沐曦,剛剛聽到門外有聲音還以為是張媽有事找自己,沒想到是沁夏,想著剛才沁夏那期待的眼神,沐曦拿起草莓派吃了一口,恩,有點甜,這一刻沐曦都忘記了自己一向不吃甜品的,因為他覺得甜品太甜膩了,不適合自己,但現在沐曦覺得心裏暖暖的,隻是沐曦自己沒有發現自己的變化……
今晚的月亮特別的明亮,仿佛把今晚的一切都看在眼裏,也希望有一天沐曦的心結能夠打開。