七七的菜譜  第81.5章 素炒青菜也是愛   加入書簽
章節字數:2081
滾屏速度: 保存設置 開始滾屏

    韓嬸是個普通的農婦,整天閑不住,幾十年來,她總是盡心盡力的照顧好這個家,對她而言,什麼是愛,就是能給自家的男人做一頓好飯菜,能讓他有一個溫馨的家可以回。     無需什麼甜言蜜語,隻要他回家的時候,盛上熱騰騰的飯,讓他開心滿足地享用著,洗盡了一天在外的疲勞……     這,就是她的愛。     所以,看到七七整天無所世事的玩,許易那麼關心她,明明忙得暈頭轉向,還要小心的照顧著她,為她打理好一切。韓嬸就是看不下去!就算她精神再不好,她也是好手好腳的,自然會有能讓她做的事。     愛情的經營是相互的,隻有一個人不斷的付出,早晚有一天,他會煩的,他會舍棄掉原本深愛著的東西。     所以,為了七七好,她也要學會付出!     “我說七七,你想學做菜嗎?這俗話說的好,想要捉住男人的心,就得捉住他的胃。你呢?不想小易哥哥哪天煩了,不要你了吧?”韓嬸一邊擇著菜,一邊招呼著正在看螞蟻搬家的七七過來,略帶恐嚇地說。     “小易哥哥要丟下七七嗎?”七七話沒有說完,眼淚都掉了,大顆大顆的滾動著,看得人都心疼了。     “不是,我是說假如,你看你,什麼事都不會做,小易每天那麼忙,回到家了也不得安心,你難道不想要為他做些什麼嗎?你看看你韓叔,他就是在外麵浪得多野,這飯點到了,他肯定就跑回來了!”韓嬸引誘著,得讓七七有要學的決心才能有要做的動力。     “那七七也要學!”七七馬上高舉著手,“七七要做最最好吃的飯給小易哥哥吃!”     “那你幫我擇菜吧。把這些芥藍菜的頭擇去,一些太大太黃的葉子也去掉,根部的地方,像這樣把皮剝掉……”     韓嬸將手上正在擇的芥藍,慢慢地告訴七七選擇的方法,七七聽得很認真,拿著菜照著她說的做,小心地將莖皮剝掉,葉子太老太黃的也撿掉。     她是腦子不太靈光,但是不傻,你說的,她都會記住,韓嬸就覺得,這人隻是過度被寵著,很多事明明就能讓她做,卻因為過度保護總覺得她不行,結果,她就真的不會了。     “七七,擇好的菜要放到清水裏洗,水要蓋過菜,就放在盆裏浸一會,我去掏個米煮飯,等一下再來把菜撈上來。”韓嬸叮囑著她,起身去掏米,看著七七眼睛死死地盯著水裏的菜,她搖著頭輕笑著,真是個傻孩子,好像教她,真是白費勁一樣。不過,反正也沒事,不如就試試唄。     這些天,看著許易那認真勁,韓嬸倒是真喜歡他,如果七七能做得更好,也能幫著許易減輕一些壓力。     “七七,你把菜撈上來,瀝幹了再放盆水洗洗。”韓嬸掏完米,擦幹著手,指揮著七七,七七一直都會處於一種興奮的狀態,特別是有她想做的事時,她會將精神都放在上麵,看著那些在意的東西,眼睛都會放光一般。     七七手有些笨,畢竟這些都不曾做過,可是,也因為沒有做過,她覺得新奇。她洗著菜,用力了,會把菜弄爛,擇得好好的莖也被她折得殘斷不堪,水更是弄得到處是,韓嬸隻是看著她,告訴她要怎麼做,卻不指責她,一盆菜,還沒下鍋就已經讓人有些難以想象,光是賣相,應該就是不及格的吧。     不過,韓嬸不是浪費的人,也不會僅是因為菜撿得不漂亮了就不能下鍋,反正炒熟了也是要下肚的東西,是長是短,都好。     韓嬸讓七七用刀麵壓了壓蒜頭,這樣破開的顆粒會比較容易入味,肥肉在買的時候就切好了,隻要洗洗瀝幹就好,配料要的水澱粉,也讓七七試著稀釋,放著一邊待用。     “七七,炒菜要用大火,鍋要燒熱,讓裏麵保持幹幹的,不能有水,然後先將豬肉放進去,因為剛洗了下,裏麵有水分,如果先下油,等下豬肉下鍋會濺上來。油是在肉上的水分幹的時候下,這樣等油熱了,會將肉裏的油炸出來……加點豬油,炒出來的菜才會更香……”韓嬸一邊開火燒鍋一邊給七七解說,就讓她站在旁邊,因為她從來沒有學過,這一次,就先把做法告訴她。     七七很認真地聽著,眼睛盯著鍋都不離開一下,明白的時候,會用力的點著頭。     “油開了,豬肉也慢慢地變幹,我們要小心濺上來的油。這時候,將拍碎的蒜頭放進去翻一翻,小心別焦了,不然炒出來的菜會帶焦味了。”韓嬸解說的很仔細,也會注意著小心的提醒,下菜的時候,她讓七七再往後,當她把菜下鍋的時候,“滋——”地一聲,嚇得她將眼睛都捂上了。     “七七,炒菜做飯,是女人必須會的,所以,不能害怕他們。你隻要想著,做好了,等下丈夫回來就能吃到好吃的,想著這,就什麼都不可怕了……”     “嗯。”七七還是有些膽顫,但是聽著韓嬸的話,還是將眼睛放開,看著韓嬸節奏的翻著菜,那本來撐開著的葉子,一下下的縮了起來,香香的味道飄進了鼻間,她開心的笑了,她也想要做出這種好吃的菜,讓小易哥哥回家的時候就能吃到。     “七七,配料的話,隻要一點點就好,看著菜的多少適量的加,芥藍菜本來比別的會慢熟一些,我們加點兒水澱粉進去,菜會變得更脆更綠,也不會太幹了……”     韓嬸將早就準備好的水澱粉灑了進去,說話時翻了翻,菜變得有些粘糊的同時好像也脆綠了不少,她指著七七將盤子盒來,翻了翻上盤。     不過幾分鍾的時間,一盤子好看又好吃的炒芥藍就完美的出現了!     “韓嬸好像魔術師哦~”七七看著菜,笑得眼睛都彎成了一道縫,“下次就輪到七七自己做了!”     “嗯,七七最厲害了,肯定能炒出最好吃的菜!”     韓嬸一手端著菜,一手拍了拍她,也笑了,其實,學不學得好還是一回事,讓一個大姑娘閑著,她就是看不下去。而且,如果能吃到七七做的東西,許易肯定會高興吧……     

    作者閑話:

    我最先學的第一道菜就是炒芥藍了TAT     特麼的像我這種生活白癡,忘記學多久才學會了~     反正我就覺得,能做飯的,全是神哪~Orz     七七的出場真是有些少了,雖然一開始說了是男主線,但畢竟是言情啊,女主哪能成路人呢!     希望小番外能救救她吧。     下道菜,你希望是關於什麼的呢?hhh……
2024, LCREAD.COM 手機連城