正文 第十二章 廚藝競賽(1)
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最近因為確認了關係,葉煜衡對於揚的事情可以說是擺在了第一位。
於揚剛開始則有點不習慣這種感覺,平時都沒人管他,現在忽然多了一個人來。嘛,不過這樣也不錯。
還是往常那樣,葉煜衡拉著於揚在遊輪上的各個區域遊轉。
當他們走到娛樂區的公告欄上,發現今天的欄目上多了一張海報,上麵大大的標題寫著“廚藝競賽”的字樣。
葉煜衡看著海報問:“揚,要不要試試?”
於揚直直的看著標題,帶著向往,手緊抓著葉煜衡的手聲音顫抖的說:“還…還是不用了吧,輸了怎麼辦…”
葉煜衡無奈的說:“輸了不怎麼樣,自在參與,明天我幫你報名。”
於揚驚訝道:“真的不用了。”
葉煜衡眼神略鋒利的看著他說:“聽話。”
一句話把於揚所有話語都點止。葉煜衡冷著臉拖著他走到報名處,工作人員看到來人問道:“請問有什麼事?”
葉煜衡說:“廚藝競賽報名。”
工作人員看了下兩人問:“是兩個人還是一個。”
葉煜衡指了下於揚說:“一個人,他。”
工作人員會意後便開始問個人的基本資料,於揚邊回答邊安慰自己,試就試吧。反正輸了又沒什麼的…
報名成功後,葉煜衡便帶他回到房間休息。
因為過幾天就是競賽的一百強普級競賽了,為了讓於揚進去狀態,葉煜衡可算是費勁了腦筋,最後給出的答案就是盡量不打擾他。
於揚逐漸開始進入平時的狀態了,空時研究下其他國家的美食特色,或者試著調出獨特的醬汁。
葉煜衡這幾天雖然不打擾,不過起碼能吃到他的獨創菜式,可以說是有得必有失。
一百強普級賽當天,於揚看著人山人海的場麵不由得讚歎:“真多人啊,裏麵的高手肯定好多。”葉煜衡溫柔的看著他,揉了揉他的頭說:“以後這樣的機會還有很多,不急。”
男主持人在台上說道:“Ladiesandgentlemen,welcometothefiveyearcruiseofthecruiseship"
女主持緊跟著說:“先生們女士們,歡迎來到遊輪五年一度的“廚藝競賽”,我是來自z國,我叫黃依,歡迎來到這裏。”
於揚看了看四周才發現很多外國人,緊接著女主持人充滿活力的喊道:“廢話不多說,讓我們拿起手上的廚具,揮動靈活的雙手,讓人們感受到美食的溫暖吧!”
台下的廚師也跟著激動的嚎叫了起來,於揚聽著主持人的喊話,沉浸在低潮期的心也隨之複蘇。
葉煜衡抱著手臂看著於揚略微激動的樣子,輕輕的點了點頭。看來讓他參加這些是對的,起碼他看起來不會再厭惡做菜了。
氣氛帶動了起來,主持人讓工作人員把參賽的一百五十張小型廚桌搬出來。
於揚拉起手袖看著場地說:“原來隱藏了這麼多廚師。”
葉煜衡輕笑說:“應該還有的,不過不關我們的事,做好菜就行了。”
葉煜衡從手腕上脫下一條紅繩子給他說:“這是我從小戴到大的祈福紅繩,現在開始就是你的了。”於揚任由他幫他戴起,伸手摸了下胸口,有種又想落淚的感覺。
葉煜衡幫他戴好後,抓著他的肩膀說:“不需要哭,堅強起來,我會一直在你身邊,去吧,比賽要開始了。”
於揚走到廚桌前,比賽的鍾聲便敲響。主持人揮了揮手,大屏幕立即出現了題目“食之上”
女主持人還不忙解釋道:“這次“食之上”為主題主要是讓大家知道做菜不單是自己快樂,食客快樂也是第一位喲,所以大家可以盡情的發揮!”
男主持人跟著用流利的英語翻譯出來,葉煜衡坐在觀眾席上嘖了一下。看來,這艘船的主人挺有能耐的。
比賽開始後,於揚看了看四周已經開始動手的廚師們,鬥誌瞬間回滿,洗淨雙手,到食材區選了些蝦,米酒、紅豆、綠豆、和些許黑豆。
拿著食材走了幾步又折了回去挑了些煮湯用的輔料和豬的脊骨。
先把蝦洗了一遍泡進米酒裏麵,灑了些許麵粉在木菜板上,把揉好的糯米粉團放下去,接著適當的揉著麵團。
把揉好的麵團分成兩份,再把洗好煮過的紅豆和綠豆分開碾壓歲後分開揉進麵團裏。從廚具裏拿出幾個圓磨具,紅麵團和綠麵團很有比例性的塞進裏麵,還不忙拿出兩顆黑豆來裝飾,如此來往,糕點便可以下鍋去蒸了,期間還煮了一鍋豬骨高湯。
蝦子葉醉得不多了,於揚把一些蝦子放進清水裏煮了一翻,一些下辣炒了一些。把白菜和卷心菜剝開煮了一下又拿出來。
因為隻是白灼了一下醉蝦,本身蝦就有鮮味,再加上酒的清冽,菜的淡更能把蝦的兩種口感和味道凸出來。
於揚把蝦擺好盤子,剛好糕點也好了,他把糕點和高湯擺好時,做菜的結束時間剛好打響,時間剛剛好不多也不少。
主持人在台上說:“好了,時間到了,讓我們觀眾們來品嚐決定自己心意的菜吧。”
於揚緊張的看著人來人往的食客,這時女主持人走到他跟前握著麥克風問:“咦,這位師傅的菜很特別耶,很多z國的神秘感,難道你是z國的?”
於揚略緊張的說:“對…是的。”
女主持人來了興致:“盡然是同國人,那今天你做的菜都叫什麼名字呢?”
於揚認真的介紹道:“這是翡翠鴛鴦醉蝦,這時太極相思糕,這是脊骨濃湯,雖然簡單了點,但是味覺不會有衝突,做它們的時候是考慮過很多人都慣大魚大肉,這次我弄的都是比較清淡的菜。”
女主持人連連點頭,大家說:“大家聽到了嗎?不防可以嚐試下。”
有食客逐漸過來品嚐的時候,女主持人依舊剛才那樣問其他廚師讓他們介紹菜式。
發現比賽雖然是娛樂性,但是正規的規矩還是有的。
待於揚回過神,葉煜衡已經走了過來準備品嚐…