瀾州篇  第九十二章 月餅來襲   加入書簽
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    第九十二章月餅來襲
    蕭容最近是身心俱疲,白天要勞作不說,晚間還要溫習書本,一刻也不曾放鬆過。好在秋收事宜在八月十三這一天全部完了工,蕭容也暫時可以歇口氣了。
    “小容哥,喝點雞湯。”齊予將手裏端著的湯盅放桌上,拿湯勺為蕭容舀出了一白瓷碗雞湯。
    “喏,趁熱喝。”
    小容哥這些天的辛苦,他作為夫郎一直都看在眼裏,他心裏也心疼,也著急,可他又幫他分擔不了什麼。唯一能做的也就是在他的飲食方麵多加調配,多給他煲些營養豐富的高湯,不讓他的身子累垮下來,僅此而已。
    “小予費心了。”
    蕭容看了看桌邊的碗,挑著唇角,邪邪一笑,一把將齊予拉進了他臂彎裏。齊予猝不及防,慌亂中忙伸手抓住了他胸前的衣服,太過用力,還扯鬆動出了一個大口子。
    “小容哥,啊——。”齊予驚呼了一聲,待意識到什麼時,他趕緊捂住了口,生生把後麵的聲音壓進了嗓子眼裏。
    “小予。”蕭容一手搭在齊予的腰上,另一隻手托著他的背,輕低下了頭,在他額角留了個軟軟的吻。
    這段時日,因天天要熬夜讀書,雖說他晚上也照例擁著小予,但那每每都是在小予睡著後,說來,他也好久沒有像現在這樣好好抱抱小予了。
    “小容哥,這樣讓阿麼看見了不好。”齊予紅著小臉,抬抬小腦袋,往開推了推蕭容,想要站起身。
    “阿麼在廚房,這時候是不會過來的。”蕭容眉角含笑,黑色的眼瞳裏裝滿了齊予小小的臉龐。
    “那也不好。”齊予低頭小聲道。
    “嗬嗬。”蕭容勾著唇瓣,他的小予總是這麼清純。
    說話間,聽門外隱約有腳步聲傳來,齊予慌忙從蕭容腿上跳將了起來,剛站好,臥房門就被推開了,齊明的身影出現在了門口,眼裏帶了幾許擔心。
    “小予?發生什麼了?”
    他是循著小予的聲音從廚房裏過來的,還以為小予是被剛出鍋的雞湯燙傷了手?
    “沒——沒什麼的,阿麼。”聽齊明問,齊予麵上微有些不自然起來。
    “嗯,阿麼,剛剛是我差點兒失手打翻了湯盅,所以小予才。。。。。。。”蕭容出言解釋道。
    “人沒事兒就好,阿麼也放心了。喝完湯後,出來吃飯。”齊明的是現在兩人身上掃了一圈,揚了揚手裏的木鏟子,輕關上了門。
    在門口,齊明嘴角忍不住漾出了笑容。
    “孩子們長大了。”
    哎,也不能怪齊明腦洞大開,想歪了。其實,這也怨不得齊明。不論是誰看見蕭容不整的衣襟和小予爬上紅雲的臉頰,估計不想歪都難吧!
    吃飯時,梁阿麼無意間說起明天是八月十四,蕭容才驚覺到原來後天就是中秋佳節了。這二十天來,大家都太過忙碌,以至於忘記了日子。
    中秋節,又稱月夕、仲秋節、拜月節、追月節、八月會,是流行於民族間的傳統文化節日,因其恰值三秋之半,故名‘中秋節’。
    在淩國,習慣稱之為‘拜月節‘。晚上會有祭月、賞月、拜月、賞桂花、飲桂花酒等習俗,寓意嗎?則是團圓、思鄉、祈盼豐收、幸福之意。淩國的中秋也是個大節,舉國皆過。
    據原主的記憶,這兒的中秋是沒有‘月餅’這一說的。蕭容作為一個穿越來的人,總覺得八月十五這一天若沒有‘月餅’,這個節就不算過得完整,何況都已是一年未吃了,他現下還怪想念的。
    毛主席說過:“自己動手,豐衣足食。”想吃,就要自己做,這不,中飯過後,蕭容就開始積極地行動起來了。
    嗯。‘做月餅’的工序並沒有多複雜,首先要備好的就是食材,簡單來說就是麵團和餡料。月餅的麵團和平常吃的麵團不一樣,要在麵粉裏加入糖、油之後加以攪拌,和好麵團後,還不能立即用,要放置上兩刻鍾才好。
    餡料嗎?因提前沒準備好,時間又太過倉促,蕭容也隻能是‘退而求其次’了,手頭上有什麼?他就做什麼?比如,像‘豆沙月餅’、‘鮮肉月餅’、‘蛋黃月餅’之類的。
    說實話,他還是挺想吃‘五仁月餅’的。雖說‘五仁月餅’在21世紀曾被人們嫌棄,還被叫囂著滾出月餅界,但在蕭容心中,它始終是最正宗、最傳統的那一個。
    也許是以往奶奶和母親在中秋節常做‘五仁月餅’的緣故吧!上一世的二十一年間,那種味道早已入心、入骨髓成了他他生命裏不可剝離抽調的一部分。在這一刻,他格外的想念那個世界的親人,詩中說‘每逢佳節倍思親’,對於現在的他,一點兒都沒有錯。
    蕭容找了找做五仁的餡料,可惜,家中食材不全,他隻湊到了花生仁、瓜子仁和南瓜仁三種,打算也就這樣做了。雖說五仁不全乎,但懷念一下那個味道也好。
    要想‘月餅’一口咬下去餡多皮薄,報‘月餅’時就要按比例來包,外麵的皮子占二分,裏邊的餡兒占八分,這樣做出來的月餅,口感極佳,最是好吃了。
    蕭容一直覺得大多哥兒、夫郎們在做吃食上都比較有天賦,果然,他隻示範性地做了幾個月餅皮,齊明、梁阿麼、小予就都能上手了。
    因‘月餅’要用到模具,但又沒先前備好,蕭容隻好找來了做點心、糕點的模具,好在也能將就著用。捏好‘月餅團’後,將它擠按到模具裏,然後在案板上輕輕一磕,帶花紋的‘月餅’就完成了。
    小西在一旁看著新奇,也躍躍欲試的。蕭容見他歡喜得緊,便將‘模具’這份工作交給了他。
    嗯,要想吃到好吃的‘月餅’,除了皮和餡料外,還有一項考驗到技術水平的活計,也是月餅能否成功最重要的一個步驟,那就是‘烤月餅’。
    在21世紀,‘烤月餅’很輕鬆,家裏有烤箱,也有微波爐,隻要把捏好的月餅放到烤盤裏,推進烤箱或微波爐裏,然後弄好預定的時間,點一到,端拿出來就可以了,完全不需要多費心。但在淩國這個時代就不一樣了,一切全要靠人工來掌握。
    聽說馬禾叔以前做過‘烤地瓜’的糊口生意,想著火候應該把握的不錯,蕭容把它直接派遣給了他,馬禾也笑著一口應了。有時候,被需要的感覺真心很不錯。
    由於各種原因吧,這一下午蕭容隻備出了兩種月餅,一種‘三仁’的,甜味,另一種就是‘鮮肉月餅’,鹹味。不管怎麼說,忙忙碌碌幾個時辰,第一輪月餅總算是新鮮出爐了。
    話說馬禾叔烤的手藝很不錯,表麵汕潤光亮,底部呈淺褐色,不青牆(夾生),也不塌腰,皮餡緊貼,咬上一口,皮質鬆軟適口,還帶了點兒脆。
    “好吃。”小西這個小讒貓,一進盤,他就抓了一個啃了半口,全然顧不得手上和小臉上還粘著麵粉。他最喜愛吃肉,吃的自然是鮮肉餡兒的月餅。
    “確實可口。”齊明也嚐了一個鮮肉的,中肯道。
    它的皮脆而粉,裏麵又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
    經齊明這麼一誇,大家紛紛將手探去了‘鮮肉月餅’,一時間頭輪月餅倒被搶食了個幹淨,之後連三仁月餅也是如此。
    可惜,大家都還沒吃過癮,眼巴巴地盯著爐火,期待著第二輪月餅的出爐。
    

    作者閑話:

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