瀾州篇 第八十五章 上門生意
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第八十五章上門生意
秋風過,天氣漸冷,出門的人都忍不住要豎一豎衣領,遮遮冷風。而正是這個當口,蕭容送出了暖乎乎的‘火鍋’和‘香鍋’,這就好比‘打瞌睡時正巧遇上了個枕頭’,真真是太合乎人們的心意了。
吃食生意嗎?就是這樣,一定要了解人們時下裏最需要的是什麼,才能真正抓住人們的胃,這樣才會不間斷地有人來光顧。這是店鋪賴以生存的秘訣,同時也是真理。
二樓,齊予正忙著上湯料,連蕭容站在了他身後都沒有察覺到。
“小予。”
看著自家媳婦兒額角粘著的小水珠,蕭容心疼了,等小予做完了手裏的活計,交代了阿風一聲,拉著齊予徑直出了大門。
看來呀,‘燒烤店’要多招幾個人進店幫忙了。要不然,照這樣的勢頭下去,他和小予往後的私人時間豈不是會被擠沒了?這——是絕對不行的,蕭同學嚴肅而認真地搖了搖頭。
“怎麼了?小容哥?”這一幕被齊予撞見,他有些不解道。
“沒什麼的,小予。”蕭容笑了笑,岔開了話題。
兩天後,依舊是‘八仙樓’。在雅閣裏,蕭容見到了張管事口中提到過的少東家。那是一位二十五六歲的年輕人,眉眼處有著生意人專屬的精明。
此人姓林,名鴻,祖籍瀾州城。前些年,因一些原因,去了省府,聽說現下的生意做的極為不錯,名下有十多家店鋪,都是酒樓、吃食鋪子。像‘八仙樓’這樣規模的在整個省府占了幾近一半,成效可觀。
“林少東家。”
“肖少東家。”
林鴻初次見到蕭容,心中不免生出幾分詫異來。張管事曾對他說過這位少東家年少,他一直以為至少也該成年了,卻沒想到年歲如此之輕,是個僅有十二三歲的稚嫩少年。
這樣的一個少年,能把手中的鋪子在短短幾個月內經營成有望和‘八仙樓’博高低的吃食店,委實不是一件容易的事兒,但他卻做到了,真真兒是有些本事兒的,這不得不讓人‘刮目相看’。
意識到這一點,林鴻心裏不由得對蕭容多了一分看中。若說來之前他還仗著幾分勢,那麼現在他是全然沒有這種想法了。
兩人寒暄客氣了一番,從桌前的花生吃食聊到了‘花生油’。
林鴻對‘花生油’是有所偏愛的。
上次張管事托人給他捎去了一小罐,他差小侍嚐試著做了幾次菜。不論是在賣相上,還是在口感上,都差了不止一個層次。
省府的大戶人家比瀾州縣城不知多了多少,若是能將‘花生油’賣去省府,相信定能賺到不少錢。
他這次來此的目的就是為此,但現在他改變注意了,這新出爐的‘火鍋’和‘香鍋’,他也想推到省府。
都說好的配方是一個店能否存在下去的靈魂。考慮到這幾樣配方的事兒,擔心蕭容不肯,林鴻還提出了一個想法。那就是他隻負責生意買賣這一塊兒,配方嗎?他也不貪,自然還是由蕭容來掌控。
說具體點兒,就是他隻從蕭容手裏接貨,如‘花生油’,之後由他出人出力運去省府去賣。‘香鍋’、‘火鍋’也可以如此,蕭容隻管提供調製好的配料,他拿貨後,然後去省府開張就行。
聽了這樣的提議,蕭容腦海裏瞬時間閃過的一個詞就是‘加盟’。
林少東家的這種想法很像現代社會中的‘加盟店’,也就是‘連鎖店’。林鴻他這麼一說,蕭容的心思也活絡了起來。既是生意上門了,就沒有額道理。
不如他參也一股,撇開‘花生油’不說,但說‘香鍋’和‘火鍋’,他可以為林鴻供應配料,但他有一個要求,每年要按利潤的三七來分成。雖說林家投進去的不少,但配料卻是開店的關鍵。沒有了配料,什麼都是白說。
把條件和這位少東家說了,林鴻沉思了一會兒,點頭同意了。都說做什麼要趁熱打鐵,這雙份合約一簽,事情就這麼定下了。
生意既已談成,蕭容也沒多耽擱時間,直接去做準備了。
說到‘香鍋’和‘火鍋’的配料,有些特殊性。為了避免配方泄露,蕭容想了一個妙招。
他先去了布莊,正好大舅楊越在,便勞煩他找了一白色的紋理較密實的布匹來。
拿回店裏後,交給了小予、哨兒、王宣(自然是來找王林的)他們幾個,將布用剪子裁成大小劃一的小長方塊兒,縫成了長約四寸,寬約三寸的小袋子,但最上麵要留一麵口子。
這邊蕭容按比例將‘火鍋’所需的大顆粒調料配置出,並封成了一小包一小包的獨立包裝。之後他從鋪子裏找了幾個手頭上暫時沒營生的小夥計,讓他們將已混合好的小包調料全部搗弄成了粉末狀,裝進了小予他們提前縫製好的那種小布袋子裏,再縫好上麵的口子,做成了可攜帶的小型‘火鍋料包’。涮火鍋時,隻要將這種料包提前放入鍋中煮開了,就成了湯底,異常的方便。
‘香鍋’嗎?就不用這麼麻煩,裝小袋子了。直接將混一起的大顆粒調料磨成均勻的粉末狀,裝進尋常大小的布袋子就可以了。用法更簡單,隻需在製作‘香鍋’的過程中,放適當的一小撮進鍋裏就好了。這種粉,蕭容叫它‘香鍋粉’。
‘花生油’更簡單,隻需裝陶罐裏就能運走,最不需要費事兒。唯一的問題是,‘花生油’現貨不多,隻能湊一馬車的量出來。
不過,這位林少東家並不著急走,來都來了,各為各的利益,他也不差這幾天,等等也無妨。這樣一來的話,蕭容也有充裕的時間去把貨源備足了。整整十天,蕭容都在忙著這件事兒,齊予在一旁看著既著急也心疼。齊明和梁阿麼得了信兒,也在村裏幫著他做,裁裁縫縫的這種事兒,哥兒夫郎們是最在行了。田阿麼家的木哥兒自是不必說了,連森哥兒都開始學著動針線了。
有了眾鄰裏鄉親的幫襯,該有的貨源終是在半個月內湊齊乎了。
林少東家得了貨,高興地回省府了。走之前,還留了話,說要是蕭容以後去了省府,定要去找他,他來盡地主之誼。
“好。”蕭容笑著應了。
店裏的食客隻增不減,需要用人手的地方是越來越多,再加上這次籌貨的事兒,幾乎讓所有人都忙成了‘一鍋粥’,最最最重要的是,蕭容不想以後阿麼和小予跟著他受累。因此,再次招人進來的事兒是迫在眉睫了。
依齊明的意思,還是想要去勾欄再買回四五個才好,不夠的再招也行。畢竟,買回來的人就是自家的,有了那一紙賣身契的約束,你對他們也好,心裏還是向著主家的,梁阿麼他們就是很好的例子。不像從外麵雇傭進來的夥計,人心隔著肚皮,碰上個奸詐的,誰知道有一天會不會做出背叛什麼的不好的事來。
“也好。”
齊明這麼一說,小予也覺得在理兒,那蕭容也不再多說了。收拾了下,揣著錢袋,三人去了勾欄那兒。
人伢子一見是有大主顧上門,立刻間來了精神,忙挑了中上等的介紹給他們。可小予心軟,見不得那些太過可憐的人,問了問蕭容和齊明,買了四個瘦不拉幾的孩子來,還有一個臉上有道疤的哥兒。幾個孩子知道有人買他們走後都要哭了,反倒是那年歲不大的哥兒臉上帶著淺淺的淡然,這,又是一個有故事的人。
作者閑話:
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