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這彭樂的住所雖然和山小隻有200米位移,但那隻是位移,兩點之間的線段長為位移,這彎彎曲曲的山路加起來也得有個八百多九百米。
一路上木綿和孟廚娘有說有笑的,孟廚娘有句沒句地說,木綿在旁邊附和地笑兩聲。兩人走的很慢,回到彭樂的住所時,其他人已經在開始準備做飯了。十來個人在一堆食材裏麵忙活著洗菜的洗菜,切肉的切肉。
這村民們把菜送來之前會洗一下,到劇組的廚子們要用時,就隻需過一遍水就可以了,他們隻要負責葷食和自己下山買的菜的處理就好,大大減低了他們的工作量。
“小木,回來啦。”彭樂坐在小板凳上一手握著土豆,一手持著削皮器,見著木綿和孟廚娘回來,便先一步和木綿打了招呼。
木綿回應,“是呀,路上遇到孟嬸,就和她一塊兒回來了。你在削土豆呀。”
“閑著沒事幹,就來幫個忙了。你看這些人還跟我客氣,我就直接拿來弄了,今天中午有個土豆雞。”
劇組每天每頓都有十幾個菜,飯量管飽,要吃什麼菜就和廚娘們說,她們就給你打什麼,跟學校食堂似的。大家也不擔心有人打多了菜,吃不完浪費什麼的,大家都還是有節操有道德的,吃多少打多少,而且還一個個的都是光盤族,當然主要還得歸功於廚娘們的好手藝。
“那我也來幫忙好了。”總是受人恩惠,不給予回報怎麼行。木綿是那種滴水之恩就一定要桶水相報的人,彭樂給了他住的地方,孟嬸大晚上的給他做了牛肉麵吃,這些小忙什麼的,他是義不容辭的。
“那小木就來幫奶奶弄土豆好了。”說話間彭樂又削好了一個土豆,放到已經有幾個土豆呆著的裝了水的盆子裏,然後在一旁的大塑料袋裏又拿了一個土豆,掂了掂,又削了起來。
“好的。”
木綿從屋裏拿了個小馬紮,在彭樂的對麵坐了下來,看著那一大堆土豆,這做個土豆雞要這麼多土豆?這是吃土豆呢還是吃雞呢?這不免讓木綿想到一個之前看到的笑話——說現在的辣子雞丁也有另一個名字,叫“紅燈區”,找雞!為什麼呢?現在的辣子雞丁裏的雞丁放的特少,這辣子雞丁又剛好是紅紅的,故而叫“紅燈區”。這會兒想起這個事,看看這麼堆土豆,真的覺得兩者有異曲同工之妙。
“這怎麼要那麼多土豆。”雖然內心吐槽不斷,但現實中,木綿還是個“不懂就問”的好孩子。
“這個呀,有三分之一是用來燉雞的,剩下的是要做酸辣土豆絲。這酸辣土豆絲做起來挺容易的,但這切絲是功夫活,得早點弄才行。”說話間,又削好了一個土豆。
“嗯。”木綿看了一下,“那我來切絲吧。”說著,木綿拿了個幹淨的盆,把水裏的土豆一個一個撈出來洗了,放進去。
“小木還會切土豆絲。”任何要切絲的都是技術活,要有多年的刀工才行,彭樂本想讓木綿削皮,自己去切絲的。
“之前弄過,我刀工還成。”木綿笑了笑。
“那切絲的事就交給你了。哈哈。”彭樂也笑笑。
“好的。”
木綿挑起水裏的最後一個土豆,走向兩米開外的廚房,就是有三個大灶的棚,旁邊有新建的流理台。
那裏已經有人在那裏擺弄蔥薑蒜辣椒什麼的。那可都是做菜的必需品,每天都要用很多。
木綿來到一副沒人用的刀和砧板前,放下手中的盆,拿起刀,在麵前左右翻了翻,又用左手拇指指腹在菜刀的刀刃上刮了刮,仔細的查看它的鋒利度——還不錯。
木綿運動右手手指手腕,耍了個刀花,那動作,叫一個帥!
木綿拿起一個土豆放於砧板之上,對半,切片,改絲,動作行雲流水,一會兒的功夫,這一顆土豆便切完了,然後又是另一個,動作快的有些不可思議。你若再去看,你會發現那一絲絲的土豆絲這長寬都是一致的。
簡直是日了狗了。把在場的人看的那叫一個目瞪口呆。
這神廚小當家的效果是怎麼弄出來的?這是在切土豆絲麼?怎麼跟變魔術似的?這叫刀工還不錯?騙我,欺負讀書少的我有意思麼?
木綿把盆裏幾個土豆切完後去彭樂那裏再拿些回來,直到不用再切,才停了手。接著又去幫著忙活其他事情。