正文  製作草莓醬   加入書簽
章節字數:1896
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    與水果鋪談好後的第二天,範晨和陳劍就把早上剛摘來的草莓裝到筐裏,搬到牛車上(為了運送草莓,柳歌家也買了輛牛車),趕著牛車去鎮上送草莓了。
    柳歌在家也忙活了起來,開始做草莓醬。先拿來一隻大的瓷盆,往裏麵放了大概一斤草莓,然後在上麵撒上少許白糖,用力攪拌,待草莓和白糖攪拌均勻後,把瓷盆放到鍋裏。為了防止鍋燒幹,往鍋裏放了點水,然後用另一個瓷盆蓋在裝草莓醬的瓷盆上麵,防止水跑進去。再用鍋蓋蓋起來。
    此時柳歌就讓柳母開始燒火,先用大火燒了約十分鍾,接著改用小火燒二十分鍾。當柳歌揭開鍋蓋,鍋裏傳來陣陣草莓香味。拿掉蓋在上麵的瓷盆,看到草莓醬已經成了。柳歌用筷子蘸了一些嚐了嚐,酸酸甜甜的非常好吃。
    中午範晨和陳劍送完草莓回來了,六百斤草莓總共賣了十五兩銀子。範晨把銀子交給了柳母,柳母接過銀子嗬嗬笑道:“辛苦了,這麼冷的天還要你們跑去送草莓。”陳劍連忙道:“嬸子,您別這麼說,我們一點都不辛苦的。”範晨話不多,隻在旁邊附和了陳劍一聲不辛苦。
    這時柳歌拿了一盤饅頭和一碗草莓醬進來,“來,大家嚐嚐這個草莓醬的滋味如何?”接著給大家做示範,用筷子挑了些草莓醬抹在饅頭上,大家也學他的樣子把草莓醬抹在饅頭上,陳劍咬了一口,眼睛一下就睜大了,“柳歌,這抹了草莓醬的饅頭真好吃。”由於陳劍也還是個小孩子,對甜食很喜歡。範晨倒沒有表現出多少驚喜來,隻是點頭說了聲好吃。柳母吃後也是非常喜歡。看來草莓醬還是受女人和小孩喜歡的比較多。草莓醬實驗成功,柳歌就決定把它推給酒樓。
    範晨和陳劍去送草莓的時候,柳歌也跟著一起去了。等把幾筐草莓都送完後,柳歌三人就來到了一家名叫雲來客的酒樓。酒樓裏生意不錯,小二看到進來三個客人,趕忙上前招呼道:“三位客官是要去雅間還是在大廳用膳?”“要一間雅間”,柳歌說道。“好勒,客官您樓上請。”
    小二在前麵帶路,領著柳歌三人來到二樓第二間的雅間裏,落座後,柳歌點了幾個酒樓裏的招牌菜。點完菜,小二就退出去了。這家酒樓的上菜速度還是挺快的,沒一會兒菜就上齊了。菜的味道也不錯,三人都吃得很開心。
    三人用完飯,範晨招來夥計問道:“小二哥,請問你們酒樓掌櫃的可在?”小二恭敬答道:“在的,不知道客官有什麼吩咐。”範晨拿出些碎銀塞給小二,“我們有些買賣想和掌櫃的談,不知道小二哥有沒有空幫我們去通傳一聲。”
    小二拿了銀子,心裏高興,馬上道:“客官稍等,我這就去請掌櫃的來見三位。”小二匆匆而去,沒過一會兒,敲門聲響起,接著一個瘦高的中年男人走了進來。對著柳歌三人拱手道:“鄙人是這家酒樓的掌櫃,姓程,不知道三位客官有什麼吩咐。”
    柳歌等人也站起身來向程掌櫃施禮,範晨開口道:“程掌櫃客氣了,吩咐不敢當,在下姓範,單名一個晨字,今天冒昧打擾,是想和程掌櫃談點買賣。”程掌櫃聽說是來談買賣的,於是正色道:“不知道範公子想談什麼買賣?”
    這時柳歌從帶來的籃子裏麵拿出一個壇子,起開封口,用調羹從壇子裏麵舀了一勺草莓醬到幹淨的碗裏,遞給了程掌櫃。
    程掌櫃一看是一些紅紅的醬,聞著有草莓的香味,疑惑道:“這是何物?”範晨解釋道:“這是我們東家秘製的草莓醬,可以直接吃,也可以蘸在饅頭糕點等吃食上。或者放在一些菜肴裏麵調味,增色。”接著從桌子上拿起一個饅頭,用筷子蘸了點草莓醬抹在饅頭上,當著程掌櫃的麵就咬了一口饅頭。
    程掌櫃也依樣畫葫蘆,當吃到用草莓醬蘸過的饅頭後,掌櫃的雙眼亮了亮,心道:“這草莓醬酸酸甜甜,味道非常可口。而且是以前沒有出現過的吃食,必定能受到歡迎。如果隻有自己酒樓出售的話那就更好了。”
    於是對範晨說道:“範公子,你們這草莓醬的確好吃,也勝在新奇。如果你能做主的話,我希望你們隻供應我們一家。”範晨猶豫道:“如果隻供應你們一家倒也是可以,隻是不知你們一天可消耗多少?”
    掌櫃哈哈笑道:“這個範公子大可放心,我們雲來客酒樓可不止這邊一家,連京城都有我們的酒樓。隻要保證品質,不管你們有多少我們酒樓都能收下。”
    柳歌一聽,對著範晨點了點頭。範晨會意,接著對程掌櫃道:“既然如此,我就答應程掌櫃隻供應你們一家,不知掌櫃的一壇出多少銀子?”程掌櫃思量了後,對範晨道:“一兩銀子一壇如何?”
    柳歌大約計算了一下,做一壇草莓醬大約需要十斤草莓,以及半斤糖。在這個時代糖還是比較貴的,要一百個銅錢一斤。壇子五十個銅錢一個,然後加上人工費等,成本大約需要五百個銅錢。於是暗示範晨這個價格可以。
    範晨收到柳歌的暗示,對程掌櫃道:“既然程掌櫃開口了,那就一兩銀子一壇,希望以後合作愉快。”程掌櫃也哈哈笑道:“範公子是個爽快人,那就這樣說定了,合作愉快。這頓飯就算我請諸位的。”柳歌等人謝過掌櫃的,就起身告辭了。程掌櫃把他們送到了門口。
    
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