第一卷  第63章 卷餅   加入書簽
章節字數:1170
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    “卿卿,這個弄好了。”一進屋,莫離便站起身,示意卿如墨看他身前的麵團。
    “好的。”卿如墨點點頭以示知道,並檢查了下那個麵團……喲?上手還挺快的,揉得很好
    卿如墨不作偽的表揚道:“揉得不錯。”莫離在這方麵的接受能力很不錯啊,看來以後他會輕鬆很多。
    莫離彎了彎唇角,顯然很高興。
    “爹爹,爹爹。”卿笑笑抱著兔子跑來邀起了功,“我也做得很好的!綠魔鬼……不對,綠辣椒和紅辣椒都被我分開裝著了,你看看。”說著,卿笑笑眼巴巴的望向卿如墨,一副”表揚我,快表揚我的”表情。
    “嗯……”卿如墨刻意拖了拖腔,才表揚道:“確實不錯。”
    “嘻嘻。”小家夥一下就樂了,“爹爹,我下次還幫你分辣椒。”
    “好。”卿如墨點頭,待瞅到小家夥懷裏的兔子時,眉頭輕微的皺了皺。
    這隻差點被他做成麻辣兔肉的肥兔子啃了他好幾株辣椒苗呢!心疼死他了。不過……這也算是給他預了個警,晚點兒得想個辦法將辣椒苗給圍起來,免得被兔子老鼠什麼的給吃了。
    這時,莫離在一旁發問了,”卿卿,做包子,還是包餃子?”
    嗯?卿如墨回過神,看莫離的架勢,是打算擀麵皮了?呀!有這麼個積極的小幫手,不要太舒服哦!
    “都不做,今天啊,我們烙餅吃。”
    “烙餅?”
    “烙餅!?”
    迎上那兩道或好奇或渴望的眼神,卿如墨點點頭:“對!烙餅。”
    “怎麼……烙?”莫離很快的捕捉到了關鍵詞。
    “來,我教你。”卿如墨擼了擼袖子,開始示範兼指導:“烙餅首先得把餅攤上……和擀餃子皮差不多的,不過要擀大一些。”
    “這麼大嗎?”
    “差不多,還可以再大一點點。”卿如墨比劃著,將烙餅定成了盤子大小。
    “好的。”莫離記下這個尺寸,很快,幾張大小差不離的餅在他手下誕生了,乍一看,還以為是模子印出來的呢!
    見莫離上了手,卿如墨便很放心的去了灶房……
    火是早已燒好的,這會兒燒得正旺呢!瞅了眼竄得高高的火苗,卿如墨決定先把菜炒了,然後再烙餅。
    為了方便待會兒把菜卷在餅裏頭吃,卿如墨把青椒、土豆、豪豬肉通通切成了絲,並切了點兒蔥花調味。
    好香啊!聞著辣椒特有的嗆味,卿如墨幸福得快要流淚了——一半是嗆的,一半是激動的。
    很快,青椒肉絲、青椒土豆絲這兩道菜前後出了鍋,雖然隻放了點油鹽和蔥花,但那味道……一級棒!咳,他隻是在出鍋的時候撚了一點點嚐了嚐。
    菜做好了,接下來就是重頭戲——烙餅。
    烙餅最好是用平底鍋,但這條件……有口鍋就不錯了,湊合著用吧!
    怕火太旺導致餅糊掉,卿如墨先把火撥小了,才往鍋裏抹了點兒油,等油一燒熱,再立馬把攤好的餅放進鍋裏。
    因為喜歡酥脆一點的口感,卿如墨特意烙了幾張兩麵金黃的餅,至於其他的,則是一熟就立馬起鍋……綿軟點的才好做卷餅。
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