“品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。審茶是指泡茶前要先審看茶葉，茶的種類眾多更加講究時候。觀茶是看茶葉的形與色。品茶既要品湯味還要嗅茶香。什麼茶用多高溫度的水，沏、衝、泡、煮方法各不相同。這次出來匆忙，隻帶了白茶、紅茶、綠茶這三種，等一下就教你怎麼觀茶。”老管家將帶來的茶葉小心地放到三個瓷碗裏，本來這次出來並沒有想到會有意外的發展。不過因為他好茶，所以到哪都帶著茶葉。
    “這茶的種類目前我們分為六大種：烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶。”
    “這茶沒有什麼最好或者不好之分，隻有看你如何對待。就像有人饞酒如命一樣，好茶之人也是真心對待茶。看小兄弟的樣子應該也是好茶之人。”老管家並沒有馬上就泡茶而是先把茶具給清理好。
    “嗯嗯，我很喜歡，可是茶葉不好弄。”在門派的時候，一開始他根本就不知道茶也是什麼。隻知道那杯青色的水就是茶，第一次喝上之後就喜歡上了。之後那種茶香依然讓他回味無窮，可是師傅之後就沒有再弄出那一種茶了。
    “嗬嗬嗬，小兄弟估計是沒有出過遠門吧。這茶葉要是普通的話可是到處都有，要是想要喝上極品或許才會難找。哎，不瞞小兄弟。現在回品茗茶的人越來越少了，這品茶的人少了。這造茶的也就隨意起來，本來好好的茶葉就這樣被糟蹋咯。所以現在好茶難找，就是你老人家我找這幾種茶也是要一年才找到那麼一小罐。”老管家用手指劃過裝有茶葉的三個茶葉的瓷碗。
    “那不是找的很辛苦？”龍初覺得不可思議，就這麼一點都要找一年？那麼當初師傅那嗎好喝的茶是不是就要找好久，所以師傅才不會再拿出來喝了嗎。
    “對，這找茶的過程中的確挺辛苦的，可是當你得到之後你就會覺得所有的辛苦都值得。就像你得到一件稀有又想要的寶貝一樣，那種心情可是不能用語言去表達的。”老管家將茶具清洗完畢後，咳了一聲準備講解怎麼沏茶。
    沒有想要得到的寶貝的龍初完全不知道老管家所說的那種心情，但是他喜歡跟老管家說話，說不定以後會有那種感覺。
    瞄了一眼那布滿醜陋但是神情認真眼睛裏冒著對茶道的熱情，老管家心裏感概一番後將自己知道的一切都說了出來。
    “本來這裏是別院，一年來也住不了多少次所以準備的茶具就沒有那麼齊全。”畢竟一套茶具也是好茶之人的心頭寶，要是不經常回來住被下人或者小偷給摔碎了怎麼辦！
    “沒事，你說，我聽。”
    “現在時間不多，我就不詳細說明。簡單的說明一下主要的事項，這些都是比較重要的。泡茶前先用熱水燙壺以便去除壺中異味，第一次衝泡開的茶先不要喝將這茶水倒掉再衝泡的茶水就可以喝了。嚐嚐，現在隻能簡單一點的做一遍，工具不全做出來的味道估計沒有那麼好。”
    老管家將茶水倒進茶杯中，湯色深黃，茶香四溢。
    “恩，不會啊，挺好喝的。”雖然沒喲師傅弄得那麼好喝，但是對於之後喝的都是普通茶的龍初來說這個真的是好喝了。
    “嗬嗬，現在味道估計次了點，等以後……”
    “等以後你就不用再回到鏢局了，安心去養老吧。”
    【大米其實對茶的了解不是很多，上麵都是從度娘上參考下來的→_→】