正文 第三十五章 豬嘴蘑
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老鬆爺這時走進來說,“羽風米歌,這兩天要下雨了。你們回去跟衣飄秀清倆閨女說一聲,準備好籃筐和鍋灶,雨停了讓它幹上一天我領你們去林子裏采蘑菇。我帶上蔥蒜辣椒醬,中午不回來,就在林子邊兒上吃鮮蘑菇,這幾年我都沒去啦,人老了腿腳不行了,財來走不了,財寶太小。現在有你們這一群活蹦亂跳的年輕人,我這山裏通可能還可以派上點用場,讓大家嚐嚐咱這山裏的好東西。”
“哇,太好了鬆爺,秀清姐一定高興壞了”,米歌跨過去攙住了老鬆爺。
“我也去采蘑菇!”財寶叫起來。
財來不說話,眼睛亮了一下又暗下去。
“好,開著小拖拉機拉上你們爺兒仨咱一塊兒去。”米歌手一揮,說得很幹脆。
“小拖拉機進不到老林子裏麵,再說……”老鬆爺有些擔憂地望望財來的腿,財來眼光鬱鬱的。
“沒關係,車能開到哪兒就開到哪兒,開不到的地方我們攙著您,背著財來財寶走。這不光是采蘑菇,還是一次野遊呢。看看大山森林那可是我姐她們很早就有的心願了”,羽風也來了精神。
天果然如老鬆爺說的下起了雨,雨下了兩天。雨停的第二天衣飄秀清她們就開始為采蘑菇做準備了,烙了一堆白麵高粱麵兩摻的油餅,拿好了炒鍋、油鹽醬醋,切好了蔥蒜辣椒末,準備了可以纏在腰上的大布兜……
雨停的第三天一大早,小拖拉機就開到了老鬆爺家門口,小拖拉機上麵除了鍋盆碗筷籃筐布兜,隻載上了老鬆爺爺兒仨。往老林子去的路並不好走,小拖拉機也開不快,年輕人在後麵跟著不吃力。女生們第一次到老林子裏去,興奮得不得了。財來財寶高興的眼睛都看不過來了。老鬆爺說倆孩子為了去采蘑菇眼巴巴盼著下雨又盼晴的,秀清說我們也一樣呢。
到了一處林子邊上,拖拉機不能再開了,就停在了林邊上,老鬆爺指揮米歌幾個人和他一起砍下樹枝拿著在前麵撩蛛網,撥藤草開路,其他人也都拿了樹枝在腳下敲敲打打,驅趕蟲蛇探著坑隙跟在後麵。羽風小臭背了財來財寶走在最後麵。
走了沒多長時間,到了一處靜謐疏朗的林中。陽光從樹隙照進來,形成一束束光線,草剛長出來長得不高,幹幹淨淨嫩綠嫩綠的,像一層地毯鋪在林中。女生們欣賞著驚歎著這林子的美麗,就像白雪公主去到那童話世界的森林。
“別光顧著欣賞啦,趕快采蘑菇吧”,米歌提醒大家。
羽風把財來安排在一片空地的木樁上坐著幫大家照看東西,自己也不走遠就在附近尋找蘑菇。老鬆爺不采,來回走著給大夥分辨蘑菇介紹蘑菇。財寶歡快的像隻兔子,在林子裏蹦蹦跳跳地隻撿了大叢的蘑菇尋找,找到了他不采,喊叫著指給人看,等人過來看到了像發現珍寶一樣發出驚喜的尖叫,他就滿足地咯咯笑著又去尋找下一叢。
老鬆爺不愧是山裏通,他領著來的這片林子,不僅景色非凡,而且,樹身樹根上,枯木下,黃蘑、白蘑、青蘑一咕嘟一咕嘟的,大家就像進入了阿裏巴巴的藏寶洞一樣驚喜不已。娃子發現了一種拇指粗的黑色蘑菇,老鬆爺說:“那是豬嘴蘑,我今天就是想采點兒這種稀罕物讓大家嚐嚐。這東西拿了辣椒蔥蒜涼拌,好吃呢!就是有毒,要用水反複清洗,直到把它的黑水洗淨了才能吃……”
“那好啊,我看林子外麵有條小溪,蒜汁辣椒醬帶的都有,今天中午就能吃嘍。哎,都看看,這就是豬嘴蘑,大家趕緊找!”米歌不等老鬆爺說完就拿著豬嘴蘑挨個讓大家看並且號召著。
每個人都收獲頗豐,采的滿兜滿籃。老鬆爺觀察了一下大夥的收獲,招呼道“差不多了,采多了吃不完天熱很快就不新鮮了。每個人采夠兩天吃的量就行了,給沒來的人也算上。山裏的珍寶是大自然的恩賜,可人不能太貪心,否則,山神爺會懲罰的。”
關於山神爺的說法,大夥並不以為然,但是天已經過了正午,忙乎了那麼久已經餓了,而且采的蘑菇確實很多了,老鬆爺一說,大家你呼我喚的就收攏過來。米歌娃子把大家采到的豬嘴蘑都集中到自己的籃子裏拎著,說出了林子就去洗,洗完就能伴著吃了。
大夥提著籃筐挎著布兜走出林子。羽風安置財來坐在了小拖拉機上。老鬆爺幫著秀清她們用石塊支起鍋灶,又用石頭片把鍋灶周圍清理出一米多寬的淨地,他說這是防火帶,在林子周圍燒火要時刻防著火災。林子長成這樣不知經過了多少年,一個火星可能轉眼就把它燒沒了,那可就造了大孽。老鬆爺聲音不高,但每個人都安靜下來,想想那林子美麗的景色,看看林子裏奉獻出來的鮮美蘑菇,大家都感到了鬆爺話的分量。
米歌小臭娃子搶著去洗蘑菇,提了一大筐鮮蘑和一大筐豬嘴蘑,鮮蘑是要炒著吃的,豬嘴蘑是涼拌。走之前老鬆爺交待“一定要把豬嘴蘑的黑水都洗淨了才行啊”。還拿出洗豬嘴蘑的堿麵和一個大盆子給了他們,交待要先用堿麵水揉搓,然後再用清水洗淨。
“一定!先洗了鮮蘑拿回來給秀清姐炒,豬嘴蘑多洗會兒唄”,米歌他們答應著到小溪邊去了。
小臭把裝鮮蘑菇的筐子放到一處較深的水裏晃攪著,米歌和娃子則在下遊處裝了半盆水,放入堿麵融化了把豬嘴蘑倒入一部分用手抓捏著,娃子一邊抓捏一邊說“這豬嘴蘑抓捏起來就像小魚一樣滑溜溜的。”
“別說魚啊,說到魚我肚子更餓了……小臭,你那一筐蘑菇快洗好了吧?送回去的時候用碗裝點兒蒜汁辣椒醬來,咱洗好豬嘴蘑先嚐嚐,來個近水樓台先得月”,米歌交待道。小臭答應著把筐從水裏提出來淋著水。
米歌把堿水裏的豬嘴蘑撈出來放進另一個筐裏,“我去清洗這一部分,你把剩下的倒堿水裏洗吧”,說完拎著籃筐到小溪裏捏洗起來。一會兒小臭回來了,端著一隻大碗,“秀清姐她們正忙著熱餅呢,我倒調料她們沒注意……你這兒洗好了沒有?”
“應該差不多了吧,小溪水流的急,清洗得多快呀,豬嘴蘑都變成褐色了……”米歌一邊說著一邊抓起幾個豬嘴蘑捏了一把,“看,這水沒什麼顏色了,來,伴一把嚐嚐”,說著從筐裏抓出一把豬嘴蘑擠淨了水,放到碗裏用手拌勻。已經洗成深褐色的豬嘴蘑配上紅的辣椒綠的蔥白的蒜煞是好看,碗裏已經有了鹽醋和一點兒香油,拌好了三個人搶著往嘴裏抓,“嗯……好吃……比木耳還好吃……有嚼頭”,隻兩三下就把碗裏的豬嘴蘑吃幹淨了。
“行了小臭,你把這一部分洗好的先送回去,我和娃子把剩下的洗好了就回去”,米歌說著把第一筐豬嘴蘑遞給了小臭。
一會兒小臭又拎著籃筐拐回來了,苦著臉說:“鬆爺說了,這洗的還不行,得洗成紅褐色,一點兒也捏不出黑水才行。”
米歌和娃子站起身互相看了一眼,米歌爭辯說:“我剛才捏著是沒黑水了呀”。
“可能停一會兒它又滲出來了吧,反正鬆爺捏了一把還是有點兒黑水”,小臭皺著眉頭,“鬆爺說這東西洗不淨不光嘴會腫,還見不得太陽,一照太陽渾身一紮一紮的疼呢。”
“別苦著臉啦,一點事兒也不會有!”米歌用輕鬆的語調說:“第一咱已經洗的差不多啦,第二咱三個人總共才吃了那麼一點兒,第三就算真中了毒鬆爺也沒說會死人不是。我告訴你們啊,有時候中點兒毒對人體還有好處呢,我老媽還專門找過一隻蜜蜂讓它蜇了一下,是治什麼病來著……好像……好像是治療風濕。嗨,反正已經吃過了,也很好吃,還不一定中毒呢就先讓自己心裏不舒服,傻不傻。沒事兒啊,快洗吧。”
第二天早上,米歌剛睜開眼就在被窩裏問:“小臭娃子,怎麼樣,沒事兒吧?”
“沒事兒,沒什麼感覺”,娃子回答。
小臭從被窩裏鑽出來,眯蒙著看了米歌一眼,突然把眼睜的大大的叫起來“哇,你的嘴腫了!”
米歌去摸自己的嘴,“腫了麼……”再抬眼一看,“哇!你們倆的嘴也腫了。”
其他人被吵醒了,看見他三個人的摸樣先是吃了一驚,各自趕緊摸自己的嘴,發現自己的嘴沒事兒,都指著他三人笑起來,“偷吃嘴了吧……肯定忍不住偷吃沒洗淨的豬嘴蘑了……噢——偷吃嘴變豬嘴……哈哈哈”
“怎麼,給咱貼上標簽兒啦?”米歌趕緊爬起來拿鏡子照著,發愁地衝著鏡子把腫了的嘴唇撅得高高的。