正文 第三十三章 準備工作
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東西搬到屋裏麵去了之後,齊墨就去廚房做飯,顧清歌在屋裏收拾東西,齊墨看著已經串成串放的整整齊齊的野菜之後,嘴角勾起一抹笑意,這人,還挺勤快的。
他在鎮上也買了麵粉回來,但是今天中午他沒打算煮麵,主要是這都忙活了這麼久了,他們兩都挺累的,兩個男人隻吃麵肯定是吃不飽的。
在齊墨心中,他還真的沒把顧清歌當做哥兒想,主要是因為顧清歌的不避嫌,時間長了他也不怎麼去注意這個了。
將飯煮上,齊墨去將那斤五花肉拿到了廚房,又取了幾個村長夫郎拿過來辣椒,切了一起炒。
顧清歌來了之後他們也很少吃肉,都是吃的野菜,主要是因為齊墨不怎麼上街,沒有買肉,自己家裏也沒什麼臘肉,就唯一一次吃肉都還是村長夫郎送過來的。
但是顧清歌也從來沒有抱怨過,齊墨給他吃什麼他就吃什麼,也沒嫌棄過齊墨的廚藝,就這一點,齊墨就覺得這個人不錯。
中午吃飯的時候顧清歌看到肉的時候表現的很高興,而且還非常主動的誇獎了幾句齊墨的廚藝,齊墨笑看著他,“你是喜歡這肉吧!不然你怎麼會覺得我的廚藝好。我平時也是這麼做的,可沒見你說一句。”
顧清歌大大的塞了一筷子肉,想要解釋什麼,但是因為嘴巴塞的太滿,半天沒說出一個字來,顧清歌懊惱的皺了皺鼻頭,低下頭努力的嚼嘴巴裏的肉,也不做解釋了。
齊墨笑著看他,覺得那模樣實在可愛的緊,齊墨又給他夾了一筷子肉放在他碗裏,“喜歡吃就多吃點兒,以後我們就能每天都有肉吃了,不會讓你受苦。”
顧清歌不停蠕動的嘴巴的停了一下,若無其事的點點頭,然後又接著較嚼。
齊墨想著日後有機會還是多給他做點兒好吃的,看吃東西的樣子也挺好的。
兩個人將煮好的小半鍋飯,炒的一斤豬肉和一個野菜全部都給吃完了。
吃完之後顧清歌摸了摸自己的肚子,“啊!吃的好飽,我要去爬樹,等會兒再回來幫你幹活。”
又爬樹,當真是個猴子,齊墨叮囑了他幾句讓他小心點兒,別讓別人發現了,就收拾碗吃廚房洗碗去了。
碗洗完之後齊墨就將買回來的五斤肉都拿到廚房來切,肉切好了之後還有加上佐料醃一下,這樣才方便入味,等到明天烤的時候也方便一些。
五斤肉還都是瘦肉,家裏的刀不怎麼快,大小也要切的差不多,所以齊墨的動作並不快,等到顧清歌從外麵溜達了一圈兒之後,齊墨才剛剛切了一半。
顧清歌在他旁邊看了一會兒,幽幽的來了一句,“你切的太慢了。”
齊墨正在奮力的跟肉搏鬥中,聽到顧清歌這話,頓時覺得滿腔的怒氣,隨口就回了一句,“有本事你來啊!”
顧清歌挽起袖子,“我來就我來,你一邊兒看著去。”
顧清歌拿過齊墨手中的刀,將他推到一邊去,自己動手來切。
顧清歌是沒切過-菜,但是他自認自己劍法不錯,切肉就當是練劍了,所以顧清歌切肉的法子也是與眾不同,直接拋在空中切,然後一片片的落下排好,就連厚薄都是差不多。
齊墨看的目瞪口呆,這似乎是電視裏才能見到的橋段啊!那都是後期製作,沒有人能夠這樣切菜。
然後他現在非常有幸的見識到了,親眼目睹,當真是厲害的緊。
顧清歌看著看的目瞪口呆的齊墨,放下菜刀,得意的拍了拍手,“怎麼樣?我厲害吧!”
齊墨點頭,豎起大拇指,“厲害,小生佩服的五體投地,顧公子,以後這切肉的事情就交給你了可好?”
顧清歌聽到齊墨奉承的話,連想都沒想就答應了,他拍著胸脯說,“放心吧!以後交給我就是,你負責弄調料就行。”
齊墨點頭,“好。”
為了讓顧清歌覺得自己幹活不吃虧,齊墨接著又說,“你放心,我以後也會給你做好吃的,等到我們以後賺了錢,就有錢買其他東西吃了。”
顧清歌本來顯著得意的臉,這會兒笑的更開了,燦爛的堪比太陽一般。
……
肉切好了,接下來就該調調料了,齊墨買回來的調料也不少了,他全部都弄了出來,然後調了一份合適醃肉入味的。
烤肉的味道,以麻辣為主,齊墨吃到過燒烤還是以川渝兩處最為好吃,所以他這調料也是按照這兩個地方的來調的。
將肉醃好放到一邊之後,齊墨就開始去搗騰自己買回來的十幾斤的山胡椒和那十幾斤油,齊墨買這山胡椒回來就是為了炸油的。
油燒好了之後再將山胡椒放進去,再放一些鹽,用個罐子或者一個大盆裝好,這山胡椒油就算是成了。
要是能夠放上一段時間,味道會更濃,不過也不能放的太久,因為會生黴,就不能再吃了。
齊墨小時候去他奶奶家見他過他奶奶這樣弄過,當時他被香味吸引了,所以就一直纏著奶奶問這是什麼東西。
那時候小孩子心性,問清楚之後也就不去在意了,隻是每次在奶奶家吃飯的時候都能聞到菜裏的那股香味,他也能多吃一碗飯,不知不中,這似乎就成了個習慣,他會習慣性去找著種味道。
等到他父母去世,他自己學著做飯的時候也會去超市買瓶裝的山胡椒油,隻是味道再也不是當年的那種味道了。
齊墨再一次看到山胡椒的時候一眼就認出來了,似乎有種別樣的感情。
齊墨自己動手炸山胡椒油的時候,覺得就跟自己曾經做過千百遍一樣,異常的熟練。
顧清歌圍在他身邊轉,等到油炸出來的時候,齊墨就湊過去聞,“好香啊!齊墨,這是什麼東西?你怎麼這麼厲害,什麼都會。”
齊墨對顧清歌解釋,“這是山胡椒油,可以做調料,也可以當油炒菜吃。到時候我們賣燒烤的時候也能用到。”
顧清歌點點頭,饒有興致的看著盆裏裝著的山胡椒油,似乎是感興趣的很。
齊墨說,“晚上我就用這油給你炒菜吃,保證你會喜歡的。”
“好,那我就等著,那我們現在要做什麼?”顧清歌問。
齊墨看了看周圍,野菜和肉都處理好了,肉要等一會兒才能串串,現在就隻剩下魚沒有處理了。
齊墨對顧清歌說,“那我們現在就來殺魚吧!你說我們是切成片比較好還是弄成整條的比較好?”
顧清歌看了看桶裏的魚,這些魚的個頭並不算小,也都是活著的,他們要賣肯定是先賣大的,小的放著養。
顧清歌說,“還是切成片吧!這樣你也烤的比較快,不過也可以帶幾條小的去,要是有人買整條的,我們就烤小的。”
齊墨點點頭,“好,就聽你的,我負責殺魚,這切片的事情就交給你了,畢竟這魚比肉更加不好切。”
顧清歌看了看桶裏的魚,說,“好,我切就我切,但是這刀不快,等你有錢了,你要記得換一把刀,這刀太鈍了。”
齊墨也正有此意,自然是點頭同意。
兩個人開始合作著去始殺魚切魚。
魚本來是新鮮的最好吃,但是齊墨還是給魚片上麵撒了些鹽在上麵,這樣他也不擔心魚明天會臭,雖然現在天氣不熱,但是魚是種小氣的食物,壞的比較快。
魚弄完了之後又要串肉,兩個人一忙,就忙到了很晚,他們睡覺的時候月亮都出來了,這個天的月亮出來的比較晚,所以齊墨才能判斷時間比較晚了。
等到收拾好之後,齊墨對顧清歌說,“睡吧!明天要早起,我們估摸著以後都得這樣過日子了,要是以後生意好,收攤比較早,那我們就買好東西在鎮上處理,就放在鎮上,回家後我們就能睡個好覺了。”
顧清歌問齊墨,“你就這麼能確定你的生意會比較好做嗎?買的人會多嗎?要是賣不出去怎麼辦?”
齊墨笑了笑,“不會的,這鎮上的人絕對不少,而且這鎮上的人也都很富裕,這裏離牡丹縣也不遠,來來往往的都是人,我這東西又新鮮,人怎麼會少呢?”
聽到齊墨的解釋,顧清歌覺得自己白操心了半天,然後悶悶不樂的去睡覺去了。
顧清歌隻是笑笑,沒再說什麼。
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