心滿意足的吃完了韭黃盒子，安景又炒了一個素三鮮包包子，李升也由著他難得的一時興起。
    包好的包子抬出去以後安景轉身就興致勃勃的去做火鍋底料，火鍋湯底及調味料對於家裏人來說不需要太繁雜，火鍋吃的就是一個氣氛。
    一般來說如果湯底清淡的話，要靠醮料來提味，不過天氣太冷還是吃紅湯的麻辣湯底。湯底一般都是用雞熬煮成，想著天氣冷雞不下蛋還浪費糧食，於是安景奢侈的去大壯家找小文抓了一隻大概是三斤半重的老母雞回來。
    李升殺雞拔毛，清洗好上火燒掉細小的餘毛以後破肚整理，最後汆燙出水，重新加水沒過雞，大火煮滾後撈去表層的浮末，加薑和一個辣椒提鮮去腥用慢火燉，煮成濃鬱鮮美的雞湯就是晚上的火鍋湯底。
    然後一大鍋熱油爆香花椒蒜瓣八角，辣椒麵炒出紅油，幹辣椒節，和淩陽在山上好不容易收集的朝天椒，也就是小米椒、生薑片……所有東西放在鍋裏熬！最後舀起一半留著下一代吃，剩下的就著鍋把雞湯倒入激發辣味與鮮味的完美融合——
    口水忍不住刺溜著，最後做吃火鍋用的火鍋醮料。既沒有甜麵醬也沒有芝麻醬，安景切了薑蔥末及蒜茸，抬起火鍋鍋底，另外一個小鍋先燒熱熱油，滾油爆香薑，蔥蒜，下小米椒做的辣醬直至至油色變紅，這是嗜辣的他和淩陽準備的。給李升和淩夜準備的是蘑菇碎和芝麻還有糖、豆腐乳一、蒜茸及蔥粒、辣椒一點點，加上鹵湯一湯匙煮一下就好。
    然後安景又開始準備蔬菜——白菜、香菜、香菇、竹筍、土豆等等，越多越好，辣椒太多容易上火就靠蔬菜中和一下。粉絲、豆腐、豬肉香菇丸，魚丸……
    準備得差不多了安景才把準備好的米飯蒸上，鹵肉淩陽淩夜都愛吃，他也一樣不落的給加熱，就盼著淩夜淩陽趕緊回來。
    淩夜早就想著安景，就一天的時間他就忍不住時時刻刻都記掛著家裏的寶貝。一會兒怕他冷一會兒怕他困，又擔心一不小心吹風受寒……
    淩夜換班了迫不及待的就往家裏奔馳，淩陽也是腳下生風，說到底都是記掛家裏的人。
    院子裏凍著一排排餃子，兩人也無暇顧及，完全被重來沒有聞過的香味吸引了。
    安景聽見院子裏的動靜趕忙把火鍋抬回火，李升把蔬菜盤碼好抬到火邊的桌子上。
    安景舀飯，“回來了？快過來烤火馬上開飯——”
    淩夜接過飯遞給淩陽，“好，這味道可勾到我了，今天吃個夠本！”
    “嗯，真香。”淩陽看著紅彤彤卻讓人舌齒生津的火鍋也是讚歎不已，他在蜀地嚐試的火鍋也不必這個好到哪去。
    李升拿著筷子走過來，“開飯！”
    安景給李升舀飯後才端起碗眉眼彎彎，一副孩童的神情，“開飯！”