【養白成妻】 032 燒菜
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所以說鹽是個好東西!
白爸爸唉聲唉氣的轉過身,兒子單蠢一個點也好,阿白心思細膩讓他知道始末保不齊會多想,還是這樣就好。
阿白不知道白爸爸所想,把清理出來的雞雜端進了廚房,鍋裏蒸著的米飯已經好了,上麵正冒著汗,裏麵傳來米飯的香味,引人食欲。
阿白把蒸籠端上來,把鍋裏的熱水打上來放進小木桶裏留著一會洗鍋。
阿白把青南瓜從中間破開,把裏麵的瓜囊去掉,青南瓜隻比飯碗大一點,鮮嫩的很正好吃一頓,切長條把青南瓜切成小拇指大小的條狀,放進盤子裏。
切好青南瓜,阿白又著手準備薑、蒜、蔥、辣椒等作料。
秦楚把雞送到了葉家馬不停蹄的回來了,正看見阿白往外楸。
“哥哥,快點過來把雞剁了。”阿白原本自己也能剁,但是他怕秦楚回來不高興,便一直往外瞧,等著秦楚回來呢。
“嗯。”秦楚答應了一聲,把碗放下,洗了手就過去接過菜刀,大刀霍霍。
阿白把爐灶燒的熱熱的,隻等放油下鍋。
“哥哥,一會油熱了,你把田螺放進鍋爐爆炒。”
秦楚雖然不會做菜,但是他又舍不得阿白辛苦,隻好讓阿白教他做,阿白動口他動手,兩人分工合作。
“這樣可以了嗎?”秦楚見鍋裏開始冒煙,疑遲的問阿白。
動手他在行,但是他掌不來火候,也不知道燒菜該放什麼,怎麼放,什麼時候放,這些他都需要阿白來教,來提醒。
“嗯,可以,小心一點不要被油給燙到了。”爆炒放菜的時候,阿白是最害怕的,他就被熱油燙過好多次。
“好。你別過來。”秦楚話剛一落,雙手並用,右手拿鍋鏟,左手端碗,“知啦”一聲就把田螺內倒進大鐵鍋內。
田螺內被熱油一炸,香味四溢,直撲口鼻。
“哥哥,快點翻炒,別讓田螺給燒焦了。”阿白見秦楚還在發愣,等待自己的指示,連忙提醒。
阿白看著秦楚生硬的動作,在一旁急切,不過他又要時時注意爐灶,再急也隻能指揮秦楚。
“哥哥,快點把薑蒜茉倒進去,這個是醬油放一勺。”
“要不要放鹽?”秦楚被阿白指揮的忙來忙去。
“不用,不過可以放一點白糖,哥哥弄半勺的白糖就可以了。”阿白被秦楚一提醒,突然想起葉老師說紅燒菜放點白糖能提味,使肉質更鮮美。
“白糖?放哪裏,這個嗎?”秦楚看著找灶台上瓶瓶罐罐,又是袋子的,根本就分不清楚。
“不是這個,這是鹽袋子,白糖放在瓦罐裏麵,對對就是這個。”
秦楚在阿白的提示下終於成功的找到了存放白糖的糖罐子,在田螺裏麵加了半勺子白糖。
“哥哥,現在可以把田螺盛上來了,把青南瓜放下去炒。”
“哥哥,把田螺倒入和青南瓜一起再炒一下。”
“哥哥,…”
一整頓飯,秦楚是被阿白指揮的原地打圈,手忙腳亂的把三個菜燒好,出了鍋,端上桌。
雖然賣相不是特別好,但是鮮香撲鼻而來,在炎炎夏日裏令人食指大動。
“爸爸,今天的菜全部都是哥哥做的,比我做的還好吃。”把碗筷擺上桌,阿白眉開眼笑的對白爸爸說道,好像此刻誇獎的是他自己一般。
“阿白,是我和你一起做的。”秦楚洗了手,從後麵走過來,摸了摸阿白的頭發,一臉的寵溺。
“我隻是幫哥哥生火,打雜,而且哥哥比我做的好吃,就比爸爸做的差那麼一點點。”阿白說著在小拇指上指著小小的一指蓋的大小。
“好,爸爸今天要好好的誇獎一下你的哥哥。小白去把爸爸娘的米酒拿來,我今天要陪你哥哥喝兩杯。”白爸爸見蠢兒子和秦楚友愛的互動,一顆蒼老的心,欣慰的很,身上的病痛也不痛了,加上心情一好,豪爽對著蠢兒子手一揮,爽朗的說道。
秦楚依舊坐在阿白的身邊,正對白爸爸,拉著阿白的手不讓阿白去拿,病人喝酒對身體不好,更何況白爸爸的身體更本不容許他有任何的閃失,轉過頭對白爸爸道:
“白叔叔,你的心意我心領了。但是今天你身體情況不明,喝酒不必了,他日等你身體康複時我們再來個一醉方休,你看如何?”秦楚沒有把說滿,而是征詢白爸爸的意見。
他本身是說一不二的性格,哪怕重生一次他的性格也沒有變,不過在事關阿白他所有的原則,都丟在了腦後。