第一卷 穿越 第六十章 炸雞排
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剩下的一半,旨在來學藝的人是不好意思再吃了,隻一口,又是沒吃過的好吃,更勾的肚裏的饞蟲鬧騰。步驟學會了,女人們摩拳擦掌,勢要吃夠吃爽順便向自家人得瑟得瑟新學會的菜式,於是都道了別,心急忙慌的走了。
外人走了,家裏人和蹭飯的還在,一口哪裏夠吃,你一口我一口三兩下就沒了。家裏的幾個都是屬餓狼的,下筷子的頻率那叫一個快,稍慢一點就沒得吃了,如南湖之流,生性慢性子的他總是吃虧。最後還是鏃眼疾手快,搶了盤子,保住最後兩塊肉,給了南湖。
南湖端著盤子,速度瞬時放慢了,大的一塊給了同樣吃虧的箭,小的那塊他本來打算給花的,家裏唯一的女孩子被寵著是應該的。誰知嘯快了他一步,把自己的給了花,有人無私奉獻,南湖不能攔著不是,於是他自己笑納了。
“阿媽,還想吃。”箭拉了拉南湖的衣袖討要。而南湖實在不想再做了,紅燒肉太耗時間,等熟了早過飯點了,別說嗷嗷待哺這幾個,他現在都餓了。“箭乖,今天不吃這個了,我給你做其他好吃的。”
南湖打算做點簡單的,炸雞排。炸雞排在中餐、西餐、快餐速食的菜單上都有,可以想象其受歡迎程度,反正南湖從小到大身邊的小夥伴們,男孩兒女孩兒沒有不愛吃的。他自信能俘獲這幾個吃貨的胃。
箭是個孩子心性,南湖說有其他好吃的,立即就把注意力轉移了,興奮地跟在南湖身邊轉悠,看是什麼好吃的。反觀其他人,聽了沒有紅燒肉吃都失望了,木更是撇嘴,河也不嘴賤了。
鏃自然也是失望的,他實在喜歡紅燒肉的味道,不過媳婦做什麼都好吃他都捧場,於是心態從負值蹭蹭往上冒,興致勃勃的跟著忙活去了。
南湖不喜歡摸生肉,切肉醃製的活給了鏃,南湖隻在一旁動動嘴。
雞肉是鏃獵回來的活雞。
雞蛋的來源靠撿,那都是看天看運氣,南湖自然不願意,他囑咐鏃打獵山雞時捉活的,帶回來他養,為了養雞,南湖特意砍了竹子做了雞圈。
野山雞沒家養的那般廢,翅膀不是擺設,陷阱困不住,人追追不上,用箭射,稍微寸了直接射死,所以南湖的雞圈裏的雞隻有五隻,兩隻是公的。
在南湖精心的伺候下,一直撲騰著非武力不合作高歌自由的母山雞總算消停了,更是接連下起了蛋。而公山雞,它們的不消停不是想著逃跑而是打架,一副一方不倒此架不完的架勢。
翅膀傷了還能打的如癡如醉,南湖徹底歇了讓它們和平共處的心,打算再砍竹子把它們分開。隻是他還沒來得及實施,其中一隻就露了敗績,奄奄一息。南湖一發狠,宰了吃肉,才有了今天炸雞排的打算。
一隻雞肯定不夠,南湖又加別的肉。
肉醃好,蘸上一層薄麵粉,在蛋液裏滾一下,等油溫差不多了放進去至兩麵金黃。待全部過了一遍油後,南湖繼續給油加熱,然後把雞排等倒進去迅速撈出。二次入鍋炸看著多餘,其實是為可以將雞排中多餘的油脂逼出來,而且使得雞排會外酥裏嫩。
毫無意外,一家人沒有不滿意的。
第二天的早飯,南湖煮了粥,做了糖餅和油餅,配上鹹菜。愛吃甜口吃糖餅,愛吃鹹口吃油餅鹹菜。
地裏的草長得很茂盛,割甜草前拔了一半還剩一半,南湖飯後和花一道下地幹活去了。一天下來兩人拔了不少,還剩點尾巴,再有半天妥妥的可以完工。
回到家,鏃和弓已經回來了。幾人說著話,沒一會兒嘯來了,他道:“剛不少人來找我,說明天不去打獵,去割甜草,想多做點糖,我來問問,你們什麼意思?還有湖,你說過糖可以留到冬天是吧?”
南湖點頭,“放在陰涼幹燥處可以放很長時間,到冬天無壓力。”