正文 第十章 晚飯
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“吃飯了。”隨著陸青木的一聲叫喊,王鼎手中拿著藥缽一瘸一拐的以最快速度走了出來直奔飯桌。
“哎呀,王阿伯,你又沒洗手。”放下手中裝著清水的木盆,陸青木拿起筷子拍掉王鼎欲抓桌子上菜的手,抱怨道。
“知道了,知道了,真是的,誰家的丫頭這麼煩人啊!”嘟囔著,王鼎將雙手放入陸青木預備好的木盆中。
“呀,青木妹子,吃飯啦?”一手扶著許弦的武進從內側房間中走了出來。
“嗯,快坐吧。”將遠處的圓木凳子搬過來放在餐桌前,又細心的鋪上了一層棉布軟墊,陸青木招呼著兩人。
“哎呀,飯呢,丫頭?”嘴裏麵塞著一塊雞肉,王鼎模糊道。
“知道了。你們坐吧。”應了王鼎一聲,陸青木又轉頭對站在一旁的兩人說道。說完,就又跑進了廚房,用手巾搭著蒸籠,端出剛剛蒸好的米飯,小心翼翼的拿進了房間。
“你們兩個小子,不要搶我的菜。”剛踏進房間門口,陸青木就聽到王鼎護食的聲音。
“王阿伯。”‘嘣’的一聲放下手中的蒸籠,陸青木怒視著兩手緊摟著三盤菜的王鼎。
“哎呀哎呀,小心一點,不要把我的飯摔壞了。”無視陸青木的怒氣,王鼎一把抓過蒸籠,直接掀開了上麵的蓋子,一股清新的味道頓時彌漫開來。
“丫頭,這是什麼啊?”瞪著一雙眼,王鼎甩著被燙到的手,滿臉的垂涎。
看著王鼎,陸青木無奈的歎了一口氣,她用木筷子撥開上麵的竹葉,露出微綠色的米粒,拿過木勺給每人添了一碗,緩緩道:“這是碧粳米,是上次萬夫人女兒成親,我去她家送嫁衣的時候她送我的。我用雞湯煨了一下,然後竹葉包裹加了一點蜜酒,放入蒸籠蒸了半個時辰。有點燙,你們先等一下兒吧。”
“嗯,嗯,豁,好吃…”話剛說完,王鼎早已頂著一嘴白胡子吃的不亦樂乎。
“唉,”再次歎了一口氣,陸青木趁機將王鼎護在懷裏的三盤菜一一拿出來,放到了桌子中央。
“我的菜!”嘴上沾著飯粒的王鼎看著脫離自己掌控範圍的菜正欲撲救,一旁陸青木拿起筷子又敲了王鼎一把。“王阿伯,你再不安分一點,明天,不,以後,都別想吃我做的菜了。”
“哼。”氣鼓鼓的又塞了一口米飯,王鼎收回手狠瞪了對麵兩人一眼。
相較於王鼎的不滿,武進粗神經的笑了一下,起筷進攻看上去就讓人垂涎三尺的菜。而許弦靜垂著眼眸,在一桌色香味俱全的菜肴麵前一臉的穩如泰山。
“吃一點吧,應該還不錯的。”看著遲遲未動筷子的許弦,陸青木探頭小聲的說了一句。
“這是什麼?”看著露出明顯期待眼神的陸青木一眼,許弦修長白皙的手執起木筷,點在了一盤散發著濃重肉香的菜肴上。
“這叫芙蓉肉,是先用精肉一斤,切片,清醬拖過,風幹一個時辰。用大蝦肉四十個,豬油二兩,切骰子大,將蝦肉放在豬肉上,一隻蝦,一塊肉,敲扁,將滾水煮熟撩起。熬菜油半斤,將肉片放在眼銅勺內,將滾油灌熟。再用秋油半酒杯,酒一杯,雞湯一茶杯,熬滾,澆肉片上,加蒸粉、蔥、椒,糝上起鍋。你要試試嗎?”快速的將做法說了一遍,陸青木轉頭問道。
輕輕夾起一塊沾染著汁水的肉塊,許弦送入口中。
“怎麼樣?”看著許弦的表情,陸青木緊張的問道。
“嗯。”低低回答了一聲,許弦又將筷子轉到了一旁白白圓圓的類似丸子的湯水上,“這是什麼?”
“哦,這叫魚圓,是用白魚、青魚活者,剖半釘板上,用刀刮下肉,留剌的板上;將肉斬化,用豆粉、豬油拌,將手攪之;放微微鹽水,不用清醬,加蔥、薑汁作團,成後,放滾水中煮熟撩起,冷水養之,臨吃入雞湯、紫菜滾。你的身體受了傷,喝點這個清淡的湯應該會比較好吧。”雖然對於許弦隻有一個‘嗯’字的回答頗感失望,但是陸青木還是打起精神介紹起了菜色。
“我給你舀一碗吧。”看到許弦不方便的手,陸青木詢問道。
“嗯。”又是一個簡單的音節。
拿起放在盤子裏的木勺,陸青木大氣的舀了整整一勺放進了一旁的空碗,遞到了許弦的手旁,直接忽略了王鼎幽怨的眼神。
“怎麼樣?”看到僅僅是輕輕抿了一口的許弦,陸青木還是忍不住的又問了一遍。
“嗯。”還是一樣的答案。
“那你再嚐嚐這個吧,這是芋煨白菜。芋煨極爛,入白菜心,烹之,加醬水調和,而且這白菜是新摘的,非常新鮮。”
“青木妹子,這你就不知道了,我家老大什麼都吃,就是不吃菜葉子,哈哈,也不知道哪裏來的怪毛病,這菜葉子多好吃啊。”一旁吃的也閑不下來的武進看到輕微皺著眉頭的許弦好心空下嘴巴解釋道。
“啊,這樣啊,對不起啊,事先沒問清楚。”聽了武進的話,陸青木看了一眼表情一直沒有多大變化的許弦低聲道歉,不過這是什麼怪毛病啊,不吃菜葉子。
木筷輕巧的挑起一塊泛著白玉色澤的白菜,許弦微皺著眉頭送入口中。
“你不用勉強的。”看到許弦挑起白菜送入口中,陸青木趕忙揮手道。
“不錯。”垂下眼眸,許弦說了一句就將筷子伸入了散發著瑩瑩碧光的米飯中。
偷偷瞄了一眼低頭優雅吃飯的許弦,陸青木快速拿過自己的空碗填了一碗米飯,然後夾了一筷子的白菜塞入口中,其實今天的白菜做的還是挺好吃的吧。