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章節字數:2583
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    回到家已經寅時了,太陽快落山了,村裏人都開始做飯了。
    “樂兒,這些豬下水要怎麼弄?”聞了一路的腥味兒,安銘睿覺得自己的鼻子都快熏壞了,一回到家就立刻卸下籮筐。
    “我來處理吧。你先把飯做好了。”張樂把那些肉和下水拿出來放盆裏,“對了,家裏有燉罐和爐子嗎?”
    “以前給阿姆煎藥用的可以嗎?”安家前院有一口井,安銘睿直接在井裏打了水給張樂洗漱用,再自己洗把臉。秋天天氣還是有點燥熱的。
    “可以,你把燉罐燒上,先燉骨頭湯,湯要慢火燉菜好吃。”呼,走了一天的路身上黏黏的,洗了臉就清爽多了。
    “這個容易,我會做。”安銘睿拿著油鹽和骨頭就進廚房了。
    廚房裏,安銘睿點上火,先把飯燒了。再點了小爐子,把燉罐擱上,放進水。洗幹淨的骨頭用刀背敲碎,放進燉罐裏用猛火煮,把煮出來的漂浮去掉。等再沒漂浮了放入辣椒、蔥薑和鹽就換小火慢慢煮。
    張樂先把肉用鹽醃了,今天先吃那些下水,留到明天怕壞了。
    再處理那些下水。這些東西味兒還挺重,不處理好了就不好吃了。
    把豬心豬肝和豬腰子洗幹淨,兩個人不用太多菜,豬腰子就抹了點鹽留著明天吃。豬肝用水浸泡著,好去除毒素。
    豬肺灌了水掛起來,讓水慢慢滴,水滴完了再灌水,如此反複幾次,直到豬肺由紅色變成半透明的就幹淨了。
    大腸要用鹽和醋反複揉搓才能洗幹淨,張樂想著是不是要做香腸。不過這個不急,下次再做也可以。
    這時,燉了一會兒的骨頭香味溢出來了。
    “好香啊!板油煎好了,我要炒菜了。”張樂拿著處理好的東西進了廚房。
    “好了,你要做什麼菜?”看到一堆下水,安銘睿實在沒什麼期待。
    張樂看安銘睿一臉興致缺缺的樣子就傲嬌了:“哼哼,你等著吧,等會兒保證讓你大吃一驚。”
    “好,我等著。”安銘睿滿臉笑意地看著孩子氣的張樂,眼裏帶著點點寵溺。
    張樂被看的不好意思,連忙裝著要做飯的忙碌樣。他以前可是成熟穩重的,怎麼在安銘睿麵前就變了呢?太不像他了,要鎮定!
    將豬心切成片,加鹽和澱粉攪拌均勻;張樂喜歡吃辣,所以用的紅椒,去蒂,洗淨後切成菱形片;待鍋裏油燒熱了,放入紅椒炒幾下再放豬心,翻炒,最後放入調料。一會兒,爆炒豬心就好了。
    芹菜切段用鹽水焯燙過涼,豬肝切片用澱粉拌勻;爆香蔥薑,倒入豬肝,炒至變色堅挺乘出備用;再倒一點油倒入芹菜翻炒,倒入炒過的豬肝,加入糖和鹽。出鍋!
    爆炒豬心、芹菜炒豬肝,再來一個油燜茄子。聞著香味,安銘睿決定收回前言,今天的菜太值得期待了。
    “好香,可以吃飯了嗎?”香的他口水都留下來了,安銘睿忍不住偷吃了一塊。自己偷吃不算,還夾了給張樂吃。那啥,疼夫郎的才是好漢子,不能隻顧著自己不是。
    張樂被安銘睿的饞樣弄的哭笑不得:“好了,把菜端出去就可以吃了。”
    “先喝碗湯。”湯燉了一小時,骨頭都燉酥了。
    喝了湯,安銘睿快手快腳的盛好飯,先給張樂夾了一筷子菜,再夾了自己吃。好吃!辣椒的辣味和豬肝的粉嫩結合在一起,香味十足!
    安銘睿放下碗筷,捧著肚子感歎道:“沒想到這些下水這麼好吃,以前真是浪費了!樂兒,以後咱再買了吃吧。”亮晶晶的雙眼盯著張樂,滿含期待。
    “好,”張樂也覺得豬下水不錯,便宜又營養美味,“怎麼了,我臉上有東西?”被安銘睿盯著,張樂以為自己臉上有東西,用手摸了摸。
    安銘睿咧嘴樂滋滋的笑了:“就是覺得我家夫郎真好!”
    張樂惱羞成怒地瞪了他一眼,這人今天怎麼竟這樣。哼,他洗碗去。
    “嗬嗬”,後麵安銘睿看到張樂紅了的耳朵繼續咧嘴笑著,那得意樣讓人平白添了幾分傻氣。
    農村沒什麼娛樂好消遣的,吃飽喝足後,兩人就進屋修煉去了。雖說不急,但是修煉還是要持續有恒的好。張樂定的計劃是晚上修煉,早上學習書裏的知識,白天村裏人來來往往不方便就做日常的事。
    剛開始最多就修煉兩小時,過多不及,等以後就可以用修煉代替睡眠了。修煉了之後兩人躺床說著話。
    “阿睿,咱們這有茶園嗎?”這是張樂想了許久想出的一個比較靠譜賺錢的項目。
    他不打算去鎮上開店鋪,不說沒資金,身上的秘密在農村比較安全。再有他比較喜歡平靜的農村生活。他也沒有其他的一技之長,做飯嘛也就是個家常菜的手藝,人家專業的廚師肯定比他強多了。
    茶不管是現代還是在古代可都是高檔消費品,如果能賣茶葉可定能掙錢。至於炒茶嘛,那不是有一萬能書嘛,那裏麵可不隻是接受植物習性,還有各種的用法和製作方法。知道方法,隻要多練習就沒問題的。
    安銘睿翻了個身,側身麵對著張樂:“咱們這沒有的,鎮上再往上走就有。怎麼,你喜歡喝茶?”
    “不是,”張樂也翻身側對著,“我想咱們這深山老林的,說不定山裏有茶樹,那我們就可以炒茶去賣了。”
    這話不假,張家村算比較偏僻的存了,離鎮遠,出了村口就有好幾個村,但是後麵就是一片山脈。也就是有這片山脈,村裏田不多,但是靠山吃山,也不會餓死人。
    安銘睿滿臉疑惑:“茶樹長啥樣我也不知道,平時也沒注意。夏天村裏人倒是會采山茶泡了喝,可也沒聽說這山茶能賣錢啊?”
    “不是山茶,是茶樓裏賣的那種茶。書上有,你明天看了記下,下次去山上注意一下就行。”張樂解釋道,“能賣錢的,你看今天茶樓的人多不多?人有錢的就好這口。就是拿來送禮也是不錯的。”
    茶樓裏人是聽多的,人來人往的:“可咱也不會那個你說的炒茶啊?”安銘睿皺著眉頭問。
    “不用擔心,書裏有寫,不過就是開始要多練習幾次。明天我和你一起去上山吧。”
    “不行,深山裏很危險的。”安銘睿大聲反對。
    “我有練武的,再說有空間,有危險我就躲進去。”張樂睜著大眼看著安銘睿。
    “這,”安銘睿有些猶豫,但一轉眼又堅定地反對了,“還是不行,萬一沒來得及躲進去呢。”為防止自己被說服,他果斷轉移話題,“你明天在家收冬菜吧。”
    張樂看安銘睿實在不肯答應,就放棄了。更何況他還要盡快把衣服做起來,不然就沒得穿了:“好吧,要怎麼收拾?”
    安銘睿見張樂沒再堅持鬆了一口氣:“豆角洗幹淨掛起來風幹就好,留著做酸豆角。茄子切小了曬,其他的摘下洗一洗就行,要拿到鎮上賣的。”
    安家就兩畝田,都種了水稻,菜就院子裏種了些。不過農村房子占地大,而且山腳下就安家一家,占多大都沒人說。所以不算前院,光作菜園的後院就有一畝半。每年種的菜留了自己吃還能拿去賣。
    “好吧”。以後總有機會去山上的。
    “那些不急,慢慢做,別累著了。明天我會早點回來的。”安銘睿伸出手放在張樂的腰上,感到手下的身體僵了一下,但是過了一會見他沒掙開就把人抱在懷裏。
    開始張樂僵了一下身體,但是想著兩人的關係就慢慢放鬆了,以後可能還要有更親密的動作,總算要習慣的。
    兩人保持著相擁的姿勢陷入夢鄉。
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