正文 第二章
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蘇越騎著電瓶車回到家,將框子搬回去,自從喝了空間那些水後,他感覺自己力氣比以前大很多了,今天特地買了很多的肉,看小狗那毛發就知道吃的不咋的,本來想做自己剛學的丹麥名菜脆皮烤豬肉,但是需要的時間太長,需要先醃製著,沒辦法隻有先醃製好,再做個幹拌牛肉絲伴些飯給它們先墊著。
近日他的廚藝又上漲了,將小狗從框子裏放出來,倆個小狗顫顫巍巍走了出來,白色的還是靠那隻藏獒用頭拱著出來,蘇越還特地買了軟軟的窩,窩往那邊一放,兩隻小狗很自覺進去了,不知是不是太累了,又繼續睡覺了,藏獒則時不時眯開眼睛看一眼蘇越,看他有沒有什麼不好的舉動。
蘇越看它那警戒的樣子也很諒解,雖說狗是人類最好的朋友,但不代表所有人都喜歡狗,吃它們的不在少數,蘇越將大袋的豬肉拎進廚房,準備地丁香,黑胡椒,香菜,肉豆蔻,粗鹽,葡萄酒,烤線,有時候他自己會烤肉,做的相對要熟練了,蘇越很勤勞將豬肉洗淨,擦幹水分,烤線的一頭預留豬肉條整體長度的1。5倍,左手捏住這一條線,壓在豬肉條任意一端的瘦肉中央部位,從這裏開始,右手拿住線卷,繞豬肉纏一圈,與左手線交叉,拉緊,然後左手反過來,捏住肉皮部位,右手拿住線團,如同繞電線一般,把肉一圈一圈纏起來,蘇越讓其中間隔大概1厘米左右,然後盡量纏緊了,就這樣弄了8個,每塊大概30厘米,應該夠它倆吃了,然後把鹽,丁香,胡椒,芫荽子一起搗成細末,肉豆蔻擦成粉末,不需要太多,再把香料鹽調兌2湯匙幹邑,蘇越將其均勻的抹在瘦肉部位,避免沾到豬皮,否則香料會影響肉皮烤後的顏色,導致發黑,把豬肉條豬皮向上,平放在幹淨的碟子裏,手洗淨,在豬皮上抹一遍幹邑,在豬皮上撒約一湯匙大粒海鹽,用手輕摁,盡量讓鹽粒沾在豬皮上。這個手法很重要,因為要利用大粒鹽溶解緩慢的特性,慢慢的析出豬皮的水分,烤後更加香脆,所以這一環節蘇越用了很長的時間,把豬肉條放在盤子裏,不要覆蓋保險膜,放在冰箱裏醃製48小時,此時倆隻小狗已經醒來了。
“嗯。。你倆剛剛來,不熟悉環境,我叫蘇越,是你們的朋友,我知道你們不會說話,就給你們起個名字啊,你叫蘇桀驁。”蘇越摸著藏獒說,因為它看起來桀驁不馴的,這樣不是很帥麼,藏獒沒有避開,“你就叫蘇雪傲。”因為長得一身雪白的毛發,蘇越希望他更驕傲一些,自信一些,雪傲高興叫喚一聲。
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱,蘇越非常喜歡牛肉的那種筋道,想著把一起買好的牛肉也拿了出來,牛肉洗幹淨,在開水鍋內煮熟,蘇越順便帶著桀驁和雪傲去洗澡,桀驁原本是純黑色的毛發,倆隻小狗出奇的很乖得坐在浴盆裏,雪傲吐著舌頭看著蘇越,桀驁則坐在盆裏沒有任何掙紮,很快將倆隻小狗洗幹淨了,蘇越給他倆衝幹淨泡沫,用大毛巾擦幹淨,現在天氣轉涼了,蘇越用吹風機給倆隻小狗吹幹毛發,雪傲撒了腿跑到大廳裏樂嗬起來,桀驁緊跟著雪傲,像個負責任的大哥哥,一刻都不放鬆盯著雪傲。
蘇越撈起煮熟的牛肉晾涼,在家裏放起了歌曲,雪傲很安靜地聽著,最後趴在地上,桀驁呼嚕兩聲,雪傲立馬起身跑到窩裏去,然後露出肚皮跟桀驁撒嬌,蘇越看著感覺有趣,轉身看自己做的牛肉,已經涼了,蘇越將其切成片蔥切成段,花生米碾細,將牛肉片盛入碗內,先下鹽拌合,讓肉入味,接著放辣椒油、白糖、醬油、味精、花椒粉再拌,最後下蔥及炒花生米細粒(或炒熟的芝麻),拌勻盛入盤內,幹拌牛肉絲就好啦,電飯煲裏的飯也熟了,蘇越用新買的兩隻超大號瓷碗,盛了半碗,盛了幹拌牛肉絲拌起來,拌好了加飯加肉繼續,這麼耗了十幾分鍾終於拌出兩大碗,抬起頭,倆隻小可愛已經蹲在廚房門口看著他了,蘇越不禁笑了。
因為和父母忙,他和父母不常說話,所以從來沒做過飯菜給父母,父母也不知道他有什麼具體的興趣愛好,但他還是會經常寄一些自己釀的米酒給父母,他媽媽也愛喝上幾口,米酒裏都摻了空間裏的水,沒放太多,因為水能改造身體機製,怕老人家受不住,就放一點,一點一點來,也不知道媽媽爸爸喝了沒有,蘇越將碗搬到客廳的矮桌上,正好兩隻小狗可以夠到,雪傲屁顛屁顛跟著蘇越的腳步,但是不會到會絆倒蘇越的地步,蘇越沒有開口讓吃,兩隻小狗很乖地坐在矮桌旁邊,舔舔嘴巴就是沒動碗裏想吃的,蘇越給自己盛了一碗,回來看到兩隻竟然沒開動吃起來,“嗬嗬,真乖,吃吧。”蘇越做到軟墊上,兩隻小狗也有非常可愛的墊子,兩隻小狗立馬吃了起來,蘇越捧著自己的小碗吃,對麵兩隻立起兩隻前腿捧著碗吃,非常和諧的景象。
吃完了蘇越拿出兩隻塑料碗,碰了兩碗空間水,沒有兌平常的飲用水,“我既然收養你們了,就把你們當成自己的家人,所以喝下這個,我帶你們去一個地方。”蘇越說完放下碗,桀驁頭昂著,雪傲吐著舌頭看著桀驁,然後桀驁低下頭喝起水,雪傲也跟著喝起來,一碗水很快見底了,蘇越收起碗,帶著兩隻小狗進了空間,兩隻小狗一開始嗚嗚叫了兩聲,然後又撒歡跑起來,跑了一會回到蘇越身邊,“這是我的秘密小世界,現在也是你們的了。”說完桀驁跑到小溪邊大口喝起了水,雪傲跟著他一起喝,喝了會兩隻狗感覺到難受了,蘇越將他們帶出空間各自放到大浴盆裏,很快盆子裏的水開始黑了,兩隻小狗難受地嗚嗚叫,雪傲黑溜溜的眼睛裏充滿了水霧,桀驁在兩一個盆子裏死盯著雪傲,生怕雪傲有個萬一,但又好似明白現在是什麼意義,經常用低沉的呼嚕聲對著雪傲哼,雪傲像是得到了安慰,聲音小了些,蘇越總覺得這倆隻狗像是不平凡的狗狗。
在賣狗市場裏,蘇越一眼看到了桀驁,那紫色的眼眸盯著觀看的群眾,充滿了鄙夷,沒錯,蘇越看多了各種眼神,那種眼神的確是鄙夷,蘇越覺得非常有意思,在自己看著他們的時候,桀驁雖然很狼狽,但是眼睛裏表達一種難以相信的訊息,那就是,你一定會帶我們走!
蘇越不覺得這世界有什麼妖怪,但是看到桀驁他真的懷疑了,相反雪傲就比較正常些,但是很會看桀驁的眼色,吃飯時桀驁盯著他,雪傲就一定會安靜下來不亂動,子要桀驁發出呼嚕聲,雪傲就會向桀驁撒嬌,看起來非常地開心,桀驁不會和他打鬧,但會由著雪傲蹭自己,而且雪傲自己自娛自樂也很開心。
“我認真對待你,你就不能反叛我。”蘇越盯著桀驁說,桀驁不耐煩吼了聲,表示同意,蘇越很滿意,桀驁的正體是什麼他不感興趣,但是隻要能和平相處,他就沒意見,畢竟他還是很喜歡雪傲的。
過了兩三個小時,兩隻小狗才有了動靜,桀驁從盆裏跳出來,看著被黑水浸黑的雪傲,神情很是不耐煩,低吼了兩聲,雪傲這才掙開黑溜溜的眼睛看著桀驁,像是很委屈,桀驁一點也不嫌棄舔舔他的臉,雪傲走出浴盆,蘇越開了蓬頭給他倆衝衝,髒死了,雪傲的毛發比以往更加白亮,透出一種乳白色,桀驁的毛發則出現了一些金色毛發,耳朵上有,身上也有一些,像是金錢豹的毛發點綴,看著有些威風,桀驁的瞳孔也有些淡金色,乍一看有點像獅子了,個頭也大了些。
蘇越將兩隻小家夥放在空間裏養著,自己則拿了些觀賞魚出去準備賣,家裏多了兩張嘴,怎麼也得多賺點,多存存,空間裏的食物兩個小家夥是不會動得,反正空間裏遠處有森林,蘇越沒去過,小家夥們肯定是去了,看看能不能帶點什麼。
蘇越帶著觀賞魚來到一家店裏,這是市裏有名的賣觀賞魚的店,尾池。許多愛魚的有錢人都愛來這裏,這次蘇越帶來的是日本錦鯉,錦鯉是一種彩色鯉魚,因其魚體表麵色彩鮮豔、花色似錦,故得其名。錦鯉是紅色鯉魚的變種。我國飼養紅鯉作為觀賞魚在明代已非常普及。紅鯉傳入日本後,日本人在飼養過程中發現這種鯉魚回發生色變,根據紅鯉容易變異的特點,經過選種,人工改良為緋鯉,培育出許多新品種,初稱“色鯉”、“花鯉”,後改稱“錦鯉”。1804——1829年間,日本貴族將這種鯉魚移入庭院飼養,成為皇宮貴族的觀賞品,因此錦鯉又稱“貴族魚”,價格甚至可高達千萬人民幣,蘇越買了一些魚苗,放在空間水的湖裏,養出的堪稱極品,這裏的老板已經認識他了,對於蘇越帶來的觀賞魚非常期待,而這次的日本錦鯉更是讓他喜出望外,仔細看了這條魚,色彩鮮豔好看久了似乎花色都動了起來,非常惹人愛,這一定會賣個好價格,尾池的老板是個愛魚如癡如醉的老人,這條魚讓他愛不釋手,“小蘇啊,這魚我想買下來了,哎呀,真是養得好啊。”蘇越看他那舍不得放手的模樣不禁笑了,“老板還不是你說的算。”老人家摸摸魚缸,“1600萬。”老人家一口報價,老人家是知名企業的董事長,退休了便開了這個魚店,絕對是個典型的富老頭,蘇越對於他報的價格都很滿意,但這魚要是讓別人看到了,絕對不止1600萬,但是老板幫了他那麼多忙,給了這個價位已經非常好了,蘇越立馬點頭同意,一筆巨款就這麼到賬了。