2013年11月4日星期一晴
    我到店的時候，忽然發現過來上班的那幾個人還是原來班次的人，心裏不禁納悶，問了才知道似乎是今天晚上才換班，好像還挺複雜的，我聽了有點暈頭轉向，索性不在繼續詢問，到時候換班直接問問其他人好了。
    今天店裏多了一個新的傳菜生，一上班就開始擦地，之後寫信息表的時候我們才知道他是新東方出來的，按理說新東方學做菜的大多在後廚工作，我們開玩笑說以後要他在後廚幫忙炒菜的時候，他也是笑著點頭。
    據他所說，他之前確實是做廚師的，並且全能，（他倒是不自謙）。但問起為什麼做傳菜生一類的服務類的工作時，卻隻是笑，說是秘密，於是我們就更雲裏霧裏的了。
    好在這個謎團到中午吃飯的時候就揭開，原來這小子終於繃不住了，說他之前在南京市區一家挺有名的餐館上班，他說那邊師傅說他工作不會超過三個月就會辭職，果不其然，他幹了兩個半月就離開了。這時旁邊的阿姨就說你就不能多幹幾天，幹滿三個月，爭個一口氣？這小子隨口就道對於後廚，三個月的了解就差不多了。
    於是我大概就知道他為什麼要當傳菜員了。為了證明我的猜想，我就問他家是哪裏的，在這邊大概幹多長時間，以後做什麼。
    於是他說起更古老的工作經曆，兩個半月之前，他在南京另一家上市餐飲公司後廚幹了大約一年，此次在我們的火鍋店裏可能會幹較長時間，之後準備回家開店，要開好一個店必須掌握好前廳，所以先從傳菜員開始。
    原來實習來著，他想的倒是挺長遠！
    我們大家對他的偉大目標紛紛表示祝賀，這小子在恭維之中樂陶陶的，道出更多心聲。原來他知道要當好一個老板必須要擁有良好的口才，他為此努力的證明就是曾經做過銷售工作，雖然隻是三個月，但聽他洋洋得意的語氣裏，頗覺得足以致用了。但在之後的話裏，我才知道他幹的是電話銷售，還是做房地產生意的，隻賣一手房，最主要的的是銷售水平平平，沒有做過第一，甚至可能隻是中等水平。因為當我問他銷量有沒有達到最好的時候，他推說一手房不好賣。對此我頗覺得可惜。同時想到《窮爸爸富爸爸》裏麵的主人公為了鍛煉口才也曾做過銷售，但連他都做了兩三年，把銷售穩定到了前三甲才算罷休，隻做兩三個月，並且銷售不理想，幾乎跟沒有鍛煉一樣。我估計這小子八成跟我一樣，眼高手低，理想很美好，現實很殘醋，三個月已經是他的極限，做不下去了。
    我壓根就沒有想過做銷售，雖然已經意識到我以後進公司肯定跟銷售脫不了關係，但是打心眼裏還是不願意。在沒有工作的二十天裏，我也給我在享佳的同學打過電話，她雖然一直說那裏挺正規的，但是我三番四次下定決心又最終放棄的原因就是因為我心理有過不去的一道坎---我始終覺得銷售騙人（這根專業人士一說，估計得罵我了）。
    正因此，每當我推銷店裏果汁的時候，都隻是順帶一說，如果對方沒有反應，就順其自然點其他的東西，雖然目前果汁推銷量跟我工資沒有正式掛鉤，但是明天我也將要有工號了，並且每一天都會有一張銷售量排行榜，隻希望我的銷量不要最差，否則我的老臉要往哪裏擱？可是轉念一想，我為什麼不能有做第一的想法呢！我又不比別人笨，我看的書至少比店裏其他人看的多吧，銷售技巧也看過不少。再說不會的問題還可以找店長助理幫忙，對待客人，我都是笑著的，服務態度自是不用說！這樣一想，我心理有了諸多安慰，再說不必老想著成第一，第一必然是事後付出諸多艱辛的，我也要付出一些努力，首先是把菜單背下來，然後把介紹果汁的台詞連成串，這樣多努力努力，說不定那天就成銷售冠軍了，當然一定得拋棄我不行的思想。
    是的，我能行！至於我之前的理想，我還是先把果汁推銷量拿下來再說吧。