正文 第五章 做飯
加入書簽
章節字數:2062
滾屏速度:
保存設置 開始滾屏
回到家的趙飛離按照歐陽哲的要求給他放了最喜歡看的動畫片,自己躲到電腦後麵開始拚命的查菜譜。別的先不說,最起碼要把自己承諾過的糖醋薑汁蹄髈和蜜汁叉燒肉給做好。查了一陣子,趙飛離滿臉黑線:這個蜜汁叉燒肉居然要需要用烤箱!!!!!!!!!!!他租住的這個房子普通的廚房用具都是有的,可是烤箱這玩意還真沒有,怎麼辦?難道要食言而肥??
一個頭兩個大的趙飛離用自己從來沒有過的忐忑心情小心翼翼的跟歐陽哲商量:“小哲,那個沒有烤箱做不了蜜汁叉燒肉,飛離哥哥下次給你做好不好,明天飛離哥哥就去買烤箱去。”
“嗯,好啊。”歐陽哲一個微微的眼神都沒有分給趙飛離,全部的注意力都被電視裏的維尼熊吸引了,漫不經心的回答。
難道因為不能做小哲愛吃的蜜汁叉燒肉,小哲生氣了,所以看都不看我一眼,腦補過頭的趙飛離心虛起來:“小哲不生氣好不好,飛離哥哥答應你,下次肯定給你做。”
“我沒有生氣啊,真的,飛離哥哥不是還要給我做糖醋薑汁蹄髈嗎?這個我也很喜歡吃的呢。”
再三確定歐陽哲真的沒有生氣,趙飛離才放心的離開注意力都在動畫片裏的少年,走回廚房並暗暗決定:我一定要把糖醋薑汁蹄髈做的很美味!絕對不能讓小哲失望。
趙飛離看著從電腦上抄下來的糖醋薑汁蹄髈的做法開始準備大顯身手。嗯,材料需要
豬蹄髈一隻、薑沫,蒜沫、香蔥少許、紅糖少許、生抽、醋,糖、花椒麵少許、熟油辣子、味精。
可是這個少許是怎麼個少許法呀,放的不對會不會影響口味啊,網上的菜譜也真是的,為什麼不直接寫明多少克呢,偏偏寫個少許,真是鬱悶。趙飛離抱怨了一會繼續看菜譜,第一步將豬蹄髈剔出骨頭,放入鍋內焯水至斷生撈出,晾涼,把邊緣修理整齊成一塊方形。剔出骨頭他懂,修成方塊形他也懂,可是這個該死的“斷生”是什麼意思??放入鍋內焯水至斷生?這個“焯水”又是什麼意思?怎麼做個飯還這麼麻煩的啊。
趙飛離沒辦法,隻好帶著疑問再去問百度大神,問完後再接著做,來來回回跑了N趟終於開始著手奮鬥。
第一次:熬紅糖沒熬好,熬了個焦黑焦黑的,幸好蹄髈還沒放下去,隻浪費了一點糖。趙飛離給自己打氣:再接再勵,肯定會成功的。
第二次:紅糖繼續熬焦。
……
第六次:紅糖總算是熬好了,蹄髈也放下去上好了顏色取出,成功了一大半了。繼續努力吧,趙飛離!
接下來是調製醬汁,按照菜譜上說是碗中放少許花椒麵,一大匙熟油辣子、兩匙醋,三匙糖,四匙生抽、50克生薑沫、兩頭大蒜沫,少許味精調勻。好吧,這次不糾結少許了,可是這一大匙是要用多大的湯匙啊?後麵沒說一大匙的是不是要用小湯匙呢?這個小湯匙要多小才可以啊?
糾結了好久的趙飛離總算是搞定了這個醬汁,再接下來就是要蒸肉了。菜譜上是這麼說的:將製好的豬膀肉晾涼後,皮朝下放在菜板上用刀切成小塊,不要把皮切斷;切好後皮朝下放入盤中,抹上少許鹽、放幾片生薑、幾節蔥,幾粒花椒,加兩勺肉湯,放入蒸鍋蒸1個半小時至肉酥爛。看到這裏趙飛離已經對菜譜無語了,除了半個小時的準確的說法之外,其他的都是幾片、幾節之類的,超級麻煩有沒有。
不過有些之前的一些小小的經驗,他還是很快的把東西弄好,除了把皮切斷好多之外其他的自我感覺都還不錯。隻等著肉蒸熟再把剛才調好的醬汁淋上去並撒上蔥花,就可以出鍋了。
把準備好的東西放入蒸鍋之後,趙飛離心想還有半個小時要等呢,自己總不能傻乎乎的在廚房傻等吧,還是去跟小哲交流交流感情好了。
“小哲,電視好看嗎?”
“嗯,飛離哥哥你看,維尼熊好可愛啊,超級偵探好棒呢,什麼案子都能查出來。”
趙飛離瞄了一眼電視決定要把歐陽哲的注意力轉移到自己身上來:“小哲,電視看太久了對眼睛不好哦,先休息一下好不好。”
“嗯,好的。”歐陽哲很是乖巧的答應了。
看著歐陽哲這麼乖巧可人的樣子,趙飛離恨不得能把他抱到懷裏揉吧揉吧再揉吧。可是為了不嚇著歐陽哲,他隻能對自己說:“忍住,忍住,你可是趙飛離,別這麼沒出息。”話說,自己是今天剛認識的歐陽哲吧,為什麼會為了他破了這麼多原則,居然還下廚做飯?這可真不像是自己,這個歐陽哲對自己的影響力會不會太大了一點?
異常了一天的趙飛離總算是認識到了自己的不同尋常之處,可是讓他就此丟下歐陽哲任其自生自滅卻是無論如何也不可能的。自己好不容易找到能讓心裏不再空虛的人,又怎麼可能就此丟棄呢。
“飛離哥哥,飛離哥哥,你怎麼啦?”歐陽哲看著不讓他看電視自己卻一言不發的趙飛離好奇的問道。
“哦,沒事,嗬嗬。”趙飛離摸了摸歐陽哲的頭。算了,順其自然吧,小哲總不會害自己就是了,至於自己今天的異常也可能隻是因為對方是個單純的少年吧,不需要對他防備,而他也全身心的信任自己,自己又怎麼能不疼他呢。而且自己心底仿佛有個強烈的渴望,渴望著這個少年的靠近。
“小哲在這裏等著,飛離哥哥去看看糖醋薑汁蹄髈好了沒。”趙飛離掩蓋著自己的失態,起身向廚房走去。留下一頭霧水的歐陽哲在他身後可愛得眨巴著他那圓溜溜的大眼睛。
PS:檸檬水每天下午6點左右更新,發現到晚上十點多都沒有增加過點擊量,所以檸檬水想問問各位,大家一般都是在什麼時候看得,我好調整一下發文的時間,今天這章早上8點半更新,謝謝各位。另外求評論求收藏