第一卷 第十五章 國士無雙麵
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“所以,這就是你所謂的‘知道該怎麼準備’?”梅麗努力控製著自己的聲線,無力地看著恨不得把所有東西都塞進包裏的小當家。
“嗬嗬…船到橋頭自然直,你放心吧!”小當家倒是不以為意,鄭重的和師傅、姐姐、李提督等人作別後,他和梅麗踏入了守衛森嚴的考場。
小當家知道自己欠抽,可是眼睛不由自主地尋找著那抹清雅的身影。在看到蘭飛鴻的瞬間,小當家又一次紅了臉。蘭飛鴻向他點頭示意,接著就開始全力投入料理的製作中去。
“小當家…”梅麗陰森的揪住了他的頭發,“可以告訴我為什麼你還不動手麼!”她盡力控製著自己的情緒,要不是因為這是在考場,她可能早就河東獅吼了!
“這個嘛…我其實還沒有想好…”
梅麗捂住了自己的臉,這家夥實在沒救了…
“梅麗,我想好該怎麼做國士無雙麵了。”回想了自己的原點後,小當家拍了拍梅麗的肩膀,開始從超級無敵大背袋裏掏用具。“咦,怎麼會不見了?”
聽見小當家驚詫的聲音,梅麗忍不住問道,“怎麼了?”
“我姐姐帶來的黑色石頭不見了!那是我完成國士無雙麵最重要的材料啊!”
“黑色石…頭?”梅麗的臉突然變的慘白,但她還是堅定的說道,“我知道它在哪裏。小當家,請你相信我,我一定會把它帶過來給你的!”
小當家點了點頭,琥珀色的眸中滿是安慰的意味,“我相信你,早去早回。”
等到梅麗的身影消失不見後,小當家一臉無奈的觀察著其他人的動作。嘖…大家都非常認真呢!
“我的麵完成了!”雄渾的吼聲成功的吸引了小當家的注意力。這個人的速度好快!時間還未過三分之一,他就已經做好了。
五位身著雲雁補服的大人走近了那個高大的壯漢,“東江館的小韓,你這麵真的完成了麼?”看著小韓桌前堆著的麵團,五人的臉均是陰晴不定。
小韓自信一笑,“隻需要下鍋就好了!”他展現了自己精湛的刀工,在極快的時間內把切好的麵入鍋煮沸,並且將煮熟的麵分別投入了四個碗中。
“你為什麼說自己的麵是國士無雙麵?”品嚐過後的評委們雖然對那濃鬱的湯汁和爽滑的麵條感到滿意,卻仍不忘記提問小韓。
“我這麵用了骨髓等大補的湯料,即使病懨懨的人也會成為國士無雙的大豪傑!”
五位評委一致商議小韓是成功晉級的第一位人選。
就在這時,梅麗拖著一口大袋子回來了。
小當家喜不自勝,立即將那塊黑色石頭砸碎成幾塊。他選取了一塊大小適中的石頭,將其放入鍋內煮著。又另拿出一口鍋,抄著新鮮的小麥。
正在他緊張的準備期間,他聽到了第二位晉級的人選:伴林酒家的小單。這個人用無可挑剔的八寶麵征服了評委。此外,他在各類配料上依次刻下了“仁義禮智信忠孝勇”這八德,並指出這是無雙的國士必須具備的德行。
這一番言論自是頗合評委的心意,小單的晉級成了理所應當。
梅麗十分擔憂的望著小當家,“還有三個名額了…”
小當家卻自信的說道,“放心,我絕不會輸!”
“為什麼你到現在才在炒小麥啊!”
他加快了翻炒小麥的動作,絲毫不理會梅麗的大吼大叫。
但鑒於梅麗的分貝有越提越高的趨勢,小當家還是解釋了起來,“我就是要用剛磨好的新鮮麵粉,而且時間絕對來得及,你不用擔心!”說話期間,他已經磨好了麵粉,開始揉麵。
梅麗擔心的看著小當家拒絕往麵裏加水,腦補出一副拉斷的麵團的畫麵。正在兩人爭吵的時候,第三位晉級者已然產生,那是一個叫芝琳的女人。小當家倒是很不喜歡她用奇怪的野味做出的麵,但那五位評委卻很是滿意。(好吧,小羽不喜歡她的詭異口味:蛇、青蛙…)
“啊!”梅麗突然緊張的叫了出來。小當家回頭一看,才發現蘭飛鴻姿勢優美的拉著龍須麵。麵團在他的手中像是飄揚的絲綢,閃著星星點點的光芒,他的動作翩若驚鴻,如炫目的舞蹈般令人移不開眼。
“阿飛…”小當家的心怦怦的跳著,偌大的考場裏似乎隻剩下他和蘭飛鴻。
突然,小當家紅了臉:他剛剛在想什麼?要是阿飛拉著他旋轉該有多好?呸呸,真是不害羞!他用涼水拍了拍臉,強迫自己鎮定下來。
麵越拉越細,阿飛將它放入了低溫炸著的油鍋裏。過了一會兒,他勾起了唇角,“各位評委,我完成了。”
五位評委麵帶陶醉的點評著蘭飛鴻的龍須麵,“多麼細致而高雅的口味,上麵的紅白粉是砂糖,他竟然把麵做成了甜點的形式!這道麵有著十分怡人的香味,到底是用什麼做的?”
蘭飛鴻淡淡的開口,“身為評委竟然不知道這是蓮花的香味?在此前,我曾用蓮花瓣將麵包裹了好幾個小時。”
位於正中的主考官雖然有些尷尬,但鑒於他是難得一見的人才,也就沒有責備。不過他隨即嚴肅的說道,“味道方麵無疑是合格了,但這種細致的女性化的麵,怎麼想也與主題不符啊!阿飛,請你解釋一下,你的麵為什麼可以稱為國士無雙?”
蘭飛鴻雙手抱胸,絲毫不見緊張,“我這次的麵給人的感覺可以描述為絕代佳人。在我國古代的婚禮上,人們總是稱讚新郎為‘國士無雙’,新娘為‘絕代佳人’,而夫婦是一體的。也就是說,國士無雙和絕代佳人是一體兩麵、不可分離的!”
考官們為他的獨特見解而驚喜,果然是被稱為天才的阿飛啊!就這樣,蘭飛鴻順利晉級。隻是素來清高的人竟將頭轉向了小當家那兒,他雖然沒有說話,但小當家看懂了他的意思:他在為自己加油。
小當家揚起了燦爛的微笑,他將煮出來的堿水滴在了發好的麵團上。幾經揉搓以後,他向梅麗示意,“要開始拉麵了!”
梅麗雙手緊攥麵的一頭,小當家則拿著另一頭用力向後倒退著,將麵拉得很開很長。周圍的人都大跌眼鏡,一副好奇寶寶的模樣。明明是沒有加水的麵,為什麼不會斷啊!
“梅麗,鬆手!”看著她呆呆的樣子,小當家隻好“壞心眼”的先鬆了手。在拉力的作用下梅麗手一滑,就看見麵飛入了空中,自動的縮短並掉在了案板上。目睹一切的阿飛雙眸含情,寵溺的望著認真的小當家。
看著小當家調味、煮麵,然後和那個女孩子一起歡呼著成功,蘭飛鴻的心情也變得十分快樂。隻是為什麼先舉手的是另外一個人?
不過幸好那個人的麵並不合格,蘭飛鴻在心裏抹了一把冷汗。
考官們望著小當家那光禿禿的素麵,頭上的青筋歡快地跳躍著:這個小孩是來拿他們消遣的麼?但出於對參賽者的尊重,他們還是挑起一筷頭的麵條品嚐了起來。
“這麵為什麼會彈到牙齒?這是我第一次吃到這麼酥脆的麵啊!”
“每咬上一口,它就會自動彈跳起來,這種感覺我從未體會過…”
“真是不可思議!怎麼會有彈性如此之強的麵!”
評委們很是失態了一陣子。結果還是主考官最先恢複了過來,“劉昴星,我問你,你的麵為何可以如此酥脆?”
“這是因為我往裏麵加了堿水---存在於甘肅蘭州的神奇之水。隻要往生麵團裏加上幾滴,就可以使麵變得非常有嚼勁。”
“此外,新鮮的小麥和大量的雞蛋產生了令人愉悅的氣味,滲入豬油的蔥薑、辣椒等調味品增強了口感,而文火慢煮後的麵味道更為濃鬱。”小當家耐心的解釋道。
“那麼,我問你,你的麵如何稱得上國士無雙?”
“對我而言,麵的最高境界就是美味,而被稱為國士無雙的韓信將軍是靠他自己的力量留名青史。要做出與他匹配的麵,就必須憑借麵本身而不是靠湯料和精致的配料!隻有靠麵本身卻依舊讓人感到十分美味的麵才是真正的國士無雙麵!”
“陽泉酒家劉昴星合格!”隨著鑼鼓聲響起,小當家總算真正的放下了心。