正文 高山仰止,景行行止,之海鮮大餐
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三亞人烹調海鮮的方式,一般說都是清蒸、白灼和打邊爐的框框,調味品隻是祛除腥味的薑蔥蒜,連鹽也往往是不放的。錦芙吃上幾次,雖然承認甜美不同以往,但難免覺得寡淡少味,不如什麼香辣蟹、豆瓣魚、辣炒小龍蝦來得爽口刺激。
號稱海南“四大名菜”的文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹,無一不是清蒸白斬,以本味見長。不僅是海鮮,海南人料理其他肉類果蔬菜,也都遵循天然、新鮮、清淡的原則,甚至於為求新鮮和天然,調味時往往用酸豆、酸桔子、酸筍、酸西瓜代替醋來使用。
海南人的飲食烹飪方法讓食物保持了原汁原味,保證了食物的營養成分,也提供給人體所需的多種礦物質。因為不同的烹調方式會不同程度的造成食物中蛋白質等營養的散失,而蒸和煮,是最能保持食物營養成分的烹調方式。
不過新鮮的芒果汁錦芙怎麼也喝不膩,每天都要喝上喝上好幾杯,伊洺聞到芒果的甜味已經有點反胃了,可是錦芙還是吃的不亦樂乎。三亞的青芒果很大,比在蘇州買到的象牙芒還要大,味道也更清甜。
海邊的椰樹下,有很多出租網兜,5元一個小時,錦芙帶著一本書,看累了,就側過頭看看一望無際的大海,困了,就這海風,聽著海浪拍打的催眠曲睡一會,悠閑的下午一晃就過去了。雖然細心的塗了很多層的防曬霜,錦芙還是有些曬黑了,伊洺黑的更明顯,他總是說男的塗什麼防曬霜,這不裸露的皮膚被強烈的紫外線硬生生的燎出了幾個泡,晚上躺在床上,錦芙給他抹上蘆薈膠,疼的他齜牙咧嘴的。
“誰讓你不聽話的,現在知道疼了吧。”錦芙嘴上不客氣,手上也沒客氣。
塗完了,錦芙默默去洗手。伊洺知道她生氣了,背後抱著她。錦芙心酸,淚掉了下來。伊洺也沒吭聲,隻是靜靜的擁著她,隻有水流聲,良久。"我餓了,我們下去吃點東西吧。"
錦芙點了清涼補,名字很好記,其實也就是在椰子汁裏麵加上各種水果和豆子,澆上冰沙,的確很清涼。伊洺點了錦芙愛吃的烤魷魚、多春魚,錦芙吃了清涼補之後還有點吃不下,伊洺硬逼著她吃了一點。
吃完天也很黑了,市區的燈光也不是很明亮,暗暗的。伊洺牽著錦芙的手,慢慢在沙灘上走著,海在不遠處,海水輕輕的拍打岸邊。錦芙任著伊洺牽著,就這樣慢慢走,也挺好的。
遠離了喧囂,遠離了工作,偷得幾日閑適。更加去珍惜這幾日的時光,第二日睡到自然醒,酒店的早餐伊洺知道錦芙是不愛吃的,錦芙伸個懶腰,洗漱完畢坐在陽台上遠眺著大海,就聞到了雞蛋餅的香味。撇過頭,伊洺真的帶了兩個雞蛋餅回來,在這個地方還能找到雞蛋餅,他可真用心。
熱乎乎的雞蛋餅就這香甜多汁的芒果,伊洺嘲笑她這是什麼組合。錦芙反擊:“你那組合也沒好在哪裏,抱羅粉加椰子汁。”伊洺毫不在乎的說:“至少我這是海南特色。你要不要來一口。”“不要。”錦芙毫不猶豫拒絕。
一直以為會和伊樹來看天涯海角,結果是伊洺。時間很久了,伊樹的笑容也變得模糊,到時伊洺的笑越來越清晰,隻是在想伊樹的時候,心裏還是會隱約的疼痛。