一個月後，客棧大翻修完成。期間柳雲傾也去看了幾次，看悠自己能安排地這麼好也就放心了，隻給了一些資金和人員的幫助。知道悠以後想住在客棧，本來不願答應，畢竟有點危險，但悠說她自己武功不弱，而且若水也會武功，她會保護自己，柳雲傾見她看出來了還那麼堅持，隻好妥協了，他知道他師妹可不是好惹得，雖相處時間不長，但他也從他母親三年的來信中也知道他師妹不凡。
    裝修完，接下來就隻剩人員問題了。悠按照現代的標準進行招人，當然不需要什麼學曆，她隻要相貌還行，品德好，就行。然後一一選拔，留下六男六女，並進行訓練。眾人都對她的做法感到好奇，從來沒見過。悠交他們現代的招待禮儀，並統一服裝，還有迎賓小姐。
    客棧隻招了兩名資深廚師，悠寫了些菜式給他們，要他們研究。並且，之前悠還趁未開張釀起了米酒和葡萄酒，因為她無意中得知孫大娘（老伯的老伴）會釀酒，就讓她一起幫忙釀製。
    等全部準備完，又是一個月過去了，這兩個多月，悠忙得焦頭爛額，不過現在看著她的成果覺得付出的努力沒白費，明天她的客棧就要開張了，問了她師兄的意見，將客棧取名為——初見。她還做了很多宣傳。
    客棧開張。“各位鄉親父老，今日是我店開張大吉，請各位免費品嚐美食。後三日全部打八折。歡迎各位光臨。”悠穿著一襲白衣在鞭炮放過後，宣布，同時與孫伯一起揭開了紅布。
    人們看到客棧的名字都評論不一，還有就是客棧的老板，也讓他們感到意外。
    “初見？真奇怪的名字！”“沒想到老板竟是個女子。”
    “好俗的名字！”“女人當老板？估計也不長久。長得也不過如此。”
    “初見麼？好名字！嗬嗬。”人群中的一位夫人看到這名字心裏讚賞道。“這個女子不簡單啊！”
    “各位請進！”悠離開，讓孫伯招呼客人，因為她不習慣那麼多人。
    悠在後麵指揮幫忙，畢竟是開張第一天，人也特別多，所以很忙，指點著，以免亂了陣腳。同時也隨處走動，看看服務生們的工作，發現她的訓練沒白費，雖然還有些生疏都發揮地還不錯。
    這時，冰兒（老伯的孫女）來找她：“悠姐姐，淩雪閣（貴賓房）的客人想見你。”
    悠心想貴賓房不是一般人能夠去的，除非有她送的信物（悠親手做了四個中國結，並掛上了刻有月字玉石，都由她親自來，無人能仿冒，現在隻有一個給了柳雲傾，其它都尚未送出，這信物能居住貴賓房並減免消費，還能見她本人），否則要發費很多。“那客人是怎麼樣的？”
    “嗯。。。看起來是位貴婦人。”冰兒想想道。
    “好。我知道了。”說著悠便去見那客人。悠雖然不喜歡見這種達官貴人，但現在是老板，也隻能這樣了，而且見女人總比見男人的好。
    悠敲敲門，隻見一清秀的丫鬟來開門，跟著進了去，見一位衣著華貴的夫人坐在那用餐。悠上前不卑不亢道：“您好，我就是店主。不知您有何吩咐，對本客棧可還滿意？”感覺身份不凡，不知是哪個府上的夫人，希望別出事才好。
    “嗯，很好。我從未吃過如此美味的東西。”那夫人優雅地讚歎道，不過馬上語氣一轉，“哎呀！我裝不下去了，我最討厭假正經了，好不容易出來一趟，還要這樣。”說著去拉著悠的手說：“姑娘，你們這裏的食物是怎麼做的，是不是加了什麼特別的東西，我沒見過，更沒吃過。好好吃哦！”
    悠被她的轉變一下子給嚇著了，不知道做何反應才好，而且哪有向外人說店內秘密的。她有點尷尬，“額，這位夫人。。。。”
    一旁的丫鬟見事情不對，忙去拉那夫人提醒道：“夫人，您不能這麼問！”
    悠這才整理好語言回道：“嗬嗬，沒關係。既然您覺得好，您可以常來，您也可以派府裏的下人來買了帶回去。”
    那夫人也覺得太唐突了，覺得不好意思，不過馬上又拉著悠聊起來了。聊到後來覺得投機，居然要認悠當幹女兒，悠剛開始不同意，覺得不太好，身份又不明，最後被纏得沒辦法，隻好認了這幹娘，因為覺得她挺不錯的，不會擺架子，而且那夫人承諾以後會告訴她身份的，還給了她一個手鐲當信物，要她一直戴著，雖然有點冒險，不過也隻能這樣了。悠也將自己做的信物給了幹娘，讓她來起來方便點。