正文 第十四章 準備開飯店【求收藏】
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第十四章
準備開飯店
五月是個豐收的季節,李然種的十畝小麥大豐收,平均每畝產量1000斤,這個數字,即使是擱到以前的世界,也是高產,更別提李然隻是把種子埋下,沒有給小麥施肥打農藥,能收獲這麼好,實在是意料之外。
有了糧食,李然開始著手準備釀酒,這麼多的糧食李然分了好幾趟才運會倉庫,這是李然專門準備的糧倉,裏麵有一間專門做釀酒用。因為是實驗,李然隻釀了十壇酒,水是選擇瀝淵峰的山泉水,酒曲是早就準備好了的,火候的把握是一大難題,李然做了幾種溫度計,反複試驗了許多次才成功,然後密封儲存好。
剩下的XX斤糧食,李然又找人製作了石磨,開始磨麵粉。隨身空間是最好的糧倉,既不用因為沒曬幹擔心發黴,也不會因為放的太久發芽。
李然是地道的北方人,比起大米,更習慣吃麵食,有了麵粉,當天晚上李然就做了一桌麵食,吃的一人一寵肚子滾圓。
有了小麥種植成功,李然便開始準備種植水稻,水稻的生長環境以南方溫潤多雨的環境適宜,李然便把目光移到榮國的南方城市,‘宛城’。
宛城是一個濕潤多雨的城市,每年有小半年裏都是雨天,李然對它的印象皆來自別人的描述,感覺很像以前的世界裏溫婉盛產美女的江南城市。
之所以選擇它也因為得知黃老板下個月的時候將去那裏談一筆生意,去到有人照應,總比一個人摸不清門路要好。
成衣店的事情都已經交給小陳和朱研負責,‘寒衣舍’在帝都的名聲已經有了,五家店加起來可稱的上日進鬥金,每到新款上市都會引起搶購,雖然現在已經出現了很多效仿的成衣店,但是李然的‘寒衣舍’的生意一直都是最好的。
尤其是朱研的設計越來越成熟,李然連設計都甩手不幹了,隻是在有靈感時畫上那麼一兩張。除李然也開始留心設計方麵的人才,他想把‘寒衣舍’發展成人人皆知的名牌,就像地球上的某些個奢侈品牌,這些隻有兩個設計師是不夠的,起碼要一個團隊。
李然開酒樓的計劃也提上日程,期間李然幾乎跑遍了帝都的大小酒樓,挖角實在是一件難事,有手藝的一聽說李然的要求便揮手走人,最後李然不強求手藝,能做飯就行,但是聽說李然店還沒開張,就要先按照他的要求培訓,也一個個退出。
李然坐在‘芬棲’裏,這是軒萊街上的一家餐廳,規模不算小,但是食物的味道在李然看起來很一般,這是這個月李然第六次光臨,為的當然不是吃飯,而是要來這裏挖人。
就是在李然準備開餐廳後,便開始物色廚師,對帝都有名或者有特色的飯店是一個不拉的逛下來,還真的讓他看中的幾個人,這個店裏便有一位。
李然看中了他的刀工,食物,除了對火候,調味,選材的掌控外,就說刀工了。李然雖然做菜不錯,但是也不過就是做做家常菜,他那個手藝,絕對上不了台麵,刀工實在太差,別說雕花拚盤之類的高難度,光是切菜要求均勻就難做到。
所以一看到這位廚師,李然便興起了無論如何也要挖走的念頭。
李然麵前擺了一盤水果拚盤,用香果雕成的拳頭大的茶杯犬擺了一盤,這可以說是這個店裏的一大特色,按照客人的要求用水果削成想要的樣子。李然每次都是隻點這麼一道,而且都是要削成奇怪的樣子,要不是李然付錢是挺大方,估計早被當成找茬的請出去了。
其實李然要求雕刻的不過這個世界沒有的動物罷了,而且隻是想要考研一下廚師的刀工如何。結果很滿意。
“好可愛的小東西。”一聲讚歎打斷了李然對水果狗拚盤的欣賞,一個穿著藍衫,看上去斯斯文文的,氣度不凡的青年站在麵前,雙眼發光的盯著李然麵前的食物。
五六隻小狗造型可愛,或坐或立,抬著前足吐著舌頭狀若求賞,追著尾巴憨態可掬,懶洋洋的趴著意興闌珊,雕刻的尤如一件藝術品,讓李然都不忍下口。
“請問,這個可以讓給我嗎?我可以給你雙倍的價錢。”
“額,要是不介意的就拿去吧。不用給錢了。”對李然來說,它的價值在於肯定了自己沒看走眼,肯定了要挖走廚師的想法而已,至於水果拚盤,也就是一盤水果。
而且這青年看到水果狗的樣子,不由的讓李然想起高中同學談起偶像的那種狂熱勁。聽說過愛狗成癡的,倒是沒聽過對水果狗也能產生這麼狂熱的情緒。
李然的話讓青年臉上外露喜色稍退了些,恢複了溫文爾雅的模樣,見李然並沒有其他意思,才不慌不忙的掏出錢遞給李然。
李然本來就對這盤東西無所謂,但是青年堅持,李然隻得收下,恰巧看到那位廚師換了衣服準備回家,正欲和青年告辭便聽到青年驚呼一聲,一溜煙的往廚房的方向去了。李然趕緊跟上那位廚師。
挖角成功的李然心情很愉悅,那位廚師叫做黃海禮,自小都是跟著父親學廚藝,已經做了有二十幾年的廚師,一手刀工是一絕,但是現在的老板給的薪酬少不說,待人也很苛刻,所以李然一提出,黃海禮便心動了,尤其是李然開出的薪酬,一個月比他半年的還多,當天晚上便找到李然答應了,隻不過要求要把這個月做完。
李然雖然積極找廚子,但是店麵到目前還沒有找好,看中的是在梧桐街上的一家店,位置很適合開飯店,但唯一不足的是地方太小了,而且左右兩邊的都不同意出租。
李然的想法是既然要開,那麼就要弄好最好,尤其看上去麵積大,檔次高,要是開一家隻有幾十個平方的飯店,即使裏麵的菜色再怎麼美味,也隻能稱得上特色。
最後李然想到了賀銘厲,賀銘厲在帝都也算是個人物,父親是赫赫有名的端親王,當今陛下的親弟弟,關於這位端親王的風評有很多版本,但是其中關於他的四個兒子,卻是最多版本的。
端親王的大兒子賀榮林,三歲便被稱為小神童,十六歲陛下便賜官,十九歲時已官拜三品,但是二十歲時卻癡迷上方外之術辭官出家,任老父怎麼阻攔也心誌不改。二兒子賀煌言,從小就是招貓逗狗不讓人省心,結識帝都的一幫混混流氓,不學無術,端親王數次怒道要斷絕父子關係,老三賀良寬庶出,性格倒是溫和,但是溫和過了頭,是個人都能欺負他,懦弱的讓老爹都由開始的恨鐵不成鋼到最後搖頭歎氣。李然結識的是老四賀銘厲,也是個傳奇人物,聰敏,熱忱,學識豐富,優雅,風度翩翩,而且十分的風流,讓這個老四出名的就是他的風流。
端著一張貴公子的臉麵,乍一看好一個濁世佳公子,但若是扯上女人,那便又是另一番麵孔,雖稱不上猥瑣,但也挺招人想踹。尤其是那股恨不得整日泡在脂粉堆的勁,實在是讓人無語。
女人,或美麗,或優雅,或聰敏,或知性。那個男人不愛,但是賀銘厲對女人的熱情勁,好似全天下的女人都是他的好妹妹,都需要他的憐惜,就讓李然無語。
想要找賀銘厲,說容易也不容易,像是這種時候,他定是混在紅閣裏,但是帝都有那麼的紅閣,不可能一家家的打聽。
紅閣是這裏對於‘青樓’的稱呼。
李然隻好去找賀煌言,跟賀煌言隻見過兩次麵,但是這位兄長對賀銘厲卻十分關心,每次跟賀銘厲一起,都會有賀煌言的人跟在左右,不過在李然看來,與其說是保護,還不如說是監視,尤其是初次見麵,兩人之間怪異的氛圍。不過就李然觀察,賀煌言派人跟著賀銘厲的目的無論是什麼,都不會是因為要傷害賀銘厲。
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