櫻花在春天盛開。日本到處都可以看到櫻樹，從有著上千年樹齡的大樹，到剛剛開始孕育花朵的新樹。日本人愛櫻花，對櫻花抱有深情，他們把櫻花直接稱之為“花”。每當櫻花的開花期來臨，所有日本人的心情都會快活起來，在期盼中等待著櫻花的到來。終於，花朵開始綻放了，這時，人們愛憐地稱其為“初花”或“初櫻”。接下來是“二分開”、“三分開”，到了接近盛開的時候，人們便與家人、朋友或同事一起，帶著美餐來到櫻花樹下準備賞花。「賞花盒飯」、「賞花酒」等，都是日本自古以來就有的詞彙。
    對於人們來說，尤其是女性，在去賞花前如何打扮自己，穿什麼樣的衣裳去賞花，是一件頗費心思的事。雖然現在已不講究一定要穿和服（日本傳統服飾），但是，日本人注重賞花衣著的傳統並沒有消失。賞花時穿的衣裳，被叫做“花衣”。從住所前往賞花處，日本人稱其為“櫻狩”或“花狩”，這是一段令人難捺心中喜悅的時間。
    櫻花的欣賞，有著各種不同的情趣。對不同時辰的花趣，日語中有著非常優美的詞彙表現。「朝櫻」，東升的旭日輝映出的櫻花之美；「夕櫻」，夕陽烘托下的動人花姿；「夜櫻」，幽雅靜寂的特有花韻。為讓夜色中的櫻花盡顯其魅力，人們在櫻樹旁點起篝火，營造一個優雅的空間，這就是日語中所謂的「花篝」。