蛋糕在英國稱為Cake、
    法國叫Gateau、
    而德國、奧地利等國叫Torte其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀！
    鬆軟類如：
    Spo蛋糕
    ngeCake海綿蛋糕、
    GenoiseTorte等等，
    國內的奶油蛋糕多是這類。
    水果類如：
    OrangeGateau橙子蛋糕、
    BananaCake香蕉蛋糕、
    Applecake蘋果蛋糕、
    ChristmasCake聖誕蛋糕、
    Carrotcake胡蘿卜蛋糕等。
    口味較重的如：
    ChocolateCake巧克力蛋糕、
    lemonMadeiraCake檸檬馬德拉蛋糕、
    BluberryChees蛋糕
    eCake藍莓奶酪蛋糕等。
    法式蛋糕多為
    MousseGateau慕斯蛋糕類。
    德國的奶酪蛋糕如：
    VienneseQuarkTorte維也納誇克蛋糕，
    GateauOpera黑森林蛋糕等。
    日本的蛋糕是在法式基礎上的創新，非常精美！