伴著絮絮紛飛而落的大雪，年關終於臨近了。
    雞鴨魚都是現成早就準備好了的，豬牛羊肉也是趕在年夜前三天發了散銀交代竹子上集市各買了半頭分兩匹馬載回來的，大冬天的，天氣冷，這些肉類放個十天半個月真是一點問題都沒有。
    竹子籃子還有活潑乖巧的小桃都是從小就離了父母全無家累的奴隸，肖起思量著左右自己和小黑過年也不夠熱鬧，幹脆讓籃子下山讓店鋪整個年關歇業半個月，采購一批青米肉食留給店鋪的奴隸們自己過個熱乎年，還專門裁了紅布包上碎銀每人發一個紅包高興高興。當然，對於李緋霞，接她回山上團年肖起是寧可不過這個年的，但是要留她與其他奴隸一起過年，她也必定看不上眼；幹脆，籃子出了個主意給小黑：李緋霞你不是自個有家人，還就在梵城麼，主子開個恩放你回家團聚好了。
    於是處理完了山下的事務，肖起的小院裏頭，終於風風火火的可以開始全力開始準備年夜飯了。
    放在泉水裏泡透了的青米，煮的半熟然後墊了麻布上屜蒸到軟爛，加入一些已經開始凝固了的凝固豬油放入大號的木舂裏頭搗成黏糊的青米蓉。還沒有找到糯米，肖起隻好用粘性稍欠一些的青米充數了，雖然材料不夠好，但是青綠色略略發黃的青米蓉放在木舂裏頭，長柄的木杵也是能夠拉出些年糕黏絲來的。
    肖起穿的厚重，家裏有了下人後重活也幾乎沒怎麼幹了，體力差了不少，沒舂一會兒呢，就覺得胳膊酸軟得很；正好竹子籃子小桃這三個看著覺得新奇無比，手癢的抓耳撓腮呢，肖起幹脆就把木杵交給他們三個輪流搗著玩去了；反正搗得越蓉越細致，到時候吃起來的口感也越好嘛。
    小黑舔著肖起額上的汗珠，也是一臉的躍躍欲試：‘打青米啊，看起來挺好玩的，也讓我玩玩去？’
    肖起輕輕偏頭：“你那雙蹄子怎麼拿木杵？他們幾個也難得玩鬧一下，就放他們去玩吧。我還有做些填年糕還有過完年湯圓要用的餡料，你陪我做餡料去好不好？”
    小黑自是滿口答應，沒什麼可說的。小尾巴一樣一路跟著肖起回了小樓上去，看著肖起用一個小竹筐裝出一筐連殼儲存的花生，又拿瓷碗各舀了一碗黑白芝麻，最後一遍遺憾沒有核桃杏仁之類的堅果，一邊又裝了一盆子的鬆果和栗子出來，回頭給小黑解說到：“這些呢，是要都剝去硬殼和麵上的薄膜隻留果仁出來上鍋炒熟，然後搗碎成粗顆粒拌上豬油和鹽做果仁餡料的，吃起來口感酥脆濃香。”
    又抱出來一個用蜂蜜醃漬保存山楂的黑陶壇子出來：“這個呢，可以搗成山楂泥加進麥糖做果肉餡料，吃起來酸甜開胃。”
    最後伸手指了指地板：“等弄完了這兩件，再取些早些曬幹的鹹菜剁碎了，把牛肉剁成肉末一起炒成臊子，可以做牛肉餡料，炒的時候隻放幹辣椒，花椒麵，口感麻辣，保證吃的你流口水哦~”
    明明肖起還什麼都沒有做出來，小黑已經感覺快要壓抑不住自己奔流的唾液了：“滋溜~~”‘肖起，你別說了，快些做吧，我突然覺得肚子好餓了。’
    “這才隻是餡料啊小黑……”肖起抿著顏色很淡的嘴唇笑了出來：“就算做好了，你還打算單吃餡料不成？算了，你昨天不是弄了溪道裏的青蝦回來麼，我給你包蝦餃吧。”
    小黑用力點頭，管它什麼東西，先解解饞就成。
    於是圓滾滾的肖起毛球挪到門邊上，打起門簾隨口喚了小桃過來，到：“小桃，你去把早上你籃子給我混著老麵揉好發酵的那盆白麵端過來，再把泡在水池邊上裝了青蝦的那隻竹簍也拿回來。”
    “哎，少爺，奴婢這就去。”小桃還算規矩的福了一禮，又蹦蹦跳跳跑回院子去了。
    肖起自己則是起身找出一張大銀盤鋪在不夠平整的竹製方桌上，又找出一隻小號的擀麵杖、舀出一碗白麵來放在盤子一角備用。
    麵團和青蝦很快都送了過來，肖起把青蝦瀝了瀝水放進一隻大盆裏，舀了甜醴澆在青蝦上頭，吹燃火折子在甜醴上一惹，一股青藍的火舌飛快舔邊青蝦，將前一秒還不時扭動的青蝦都灼成了粉紅色。
    “滋溜……咕，咕嚕……”小黑聞著甜醴蒸發的酒意與青蝦灼熟後的香味止不住的咽起了口水。
    “瞧你這沒出息的樣。”肖起笑得樂不可支，隻好再喚了小桃剁些薑末子再倒上一點從白芷手頭得來的醬油，剝了幾隻白蝦挑去蝦線沾著醬油給小黑解饞。
    ‘好吃~~’小黑幸福的就著肖起的手指一口一口吞下送來的蝦仁。
    “要是有醋可就更好吃了呢，不過聽說醋的發酵和酒釀差不多……小黑，你有空讓苗部弄些醋出來吧？”有了醬油的橫空問世，肖起越來越懷念起更多的佐料了來。
    說到這醬油，也讓肖起是不知道該哭還是該笑好呢；這世界的各族本來都是沒有醬油這東西的，偏生由於上回白芷賭氣硬逼著自家廚子們要拿平時裏完全不打眼的黃豆做出獨特的食材來，最後廚子們絞盡腦汁各出奇招，竟意外弄出這黑乎乎還鹹死人的玩意兒來，幾乎沒氣死白芷。跑上山來對肖起大訴苦水，順道一逞口腹之欲；倒是讓肖起這個識貨的聽出了道道來。
    肖起生活的那個時候誰家還自己做醬油呀，就算知道醬油是用黃豆發酵做的，可是肖起是真的一點都不會，正在發愁這地界上的佐料太少呢，白芷居然就送上了門來；肖起也不要配方什麼的，隻是跟白芷口頭說定了‘白芷保證肖起所需的全部醬油供應，肖起就給白芷把那黑水變廢為寶’。
    白芷這是占了大便宜，當即就派人送了兩壇成品來，親眼看著肖起用醬油做了幾樣小菜，也讓白芷明白了醬油的好處，回府重賞了折騰出醬油的廚子們，並借著肖起在‘肖氏’推出帶醬油的菜式之際，大力推廣醬油交易，狠狠發了一筆大財。