正文 第83章 豆腐手藝
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這頭喂不飽的豬!肖起受了氣每沒處發,也沒那心思再看樓下的熱鬧了,悶悶的收回看熱鬧的腦袋,抬手關上了窗葉。“前頭鬧得很,我們上後頭去,我倒是帶了些小麵餅和辣子拌白肉在竹子那個籮筐裏頭;不過這天候冷,單吃這樣的涼拌菜不好,再給你熱些甜醴就著吃吧?”
小黑自然連連點頭,咬住肖起的衣袖就要下樓往後頭跑;卻是一腳踏出房門就撞上了跟了他們一路卻被忘到腦後的白芷:‘你杵在那幹什麼,別擋道呀你?’
白芷不理小黑的埋怨,反而眨著一雙桃花眼衝肖起直笑:“肖公子手藝高絕,前日一別令人難忘,不知此回在下可有這機緣一同享用?”
白芷這麼一說肖起還真沒打算拒絕,小黑見了這般場景頓時發酸了起來:‘肖起走,咱們吃東西去,才別搭理這家夥,堂堂一城之主還能差了他的吃食不成?‘
若是往常肖起陪個不是,順著小黑的意思也就罷了;這會兒卻是剛慪了氣,又念及自己腳下站著的還是別人白芷所贈房產,真趕了白芷走的話豈不是成了過河拆橋?於是反手柔聲哄了小黑一通,再兼答應這次事了之後就回山上隻陪小黑過冬,一整個冬天再不下山來,這才按下了小黑的脾氣,麵帶歉疚的向白芷點點頭:“就隻帶了這一件菜式打算給小黑解饞罷了,白芷城主若不嫌棄的話,轉到後堂你們先吃著,再讓人端些新鮮的豆腐花試試口味,可好?”
白芷得了便宜,暗自衝著小黑狡黠一笑;複又謙謙謝過了肖起,一行三人往地龍烤得暖暖的後堂去了。
煮透的野豬肉一層皮子連著三分半透明的肥肉與七分粉白色的瘦肉,一早就經肖起的快刀切成了銅板一般的同等薄片,因著是裝在硬木的食盒內還用棉布裹了數層帶下山來的,竟然還未冷透,帶著微微溫熱;另有一隻細長瓷瓶裝著早早兌好了辣油花椒鹽末香料粉等物,肖起讓人上前頭的蔬菜攤子上撿了一小隻香菜與野芹,洗淨切碎;連同白肉佐料一起撒進雪白的瓷盆裏,一手斜端了瓷盆一手執筷將佐料攪勻入味,連同一盤手指厚的小麵餅送到了精漆細琢的實木圓桌上。另遣了被小桃頂換下來得了空的籃子去熱上一壇子上祭的甜醴,再端了麥糖甜味、麻辣、甜辣、香辣共四樣口味的豆腐花過來,好歹使一張大桌看著不至於太清靜了。
“白芷城主請隨意,都不是什麼了不得的東西,也沒旁的外人,不必客氣。”小黑不吭聲白芷也不方便悶頭自己吃,肖起隻好出來打個圓場。
豆腐花的瓷碗沿上都放了小勺,白芷自然看的明白是怎麼個吃法,至於涼拌白肉那道菜……看著肖起拿竹筷挾起一個中間切了口子的麵餅,一手手指捏開口子,另一手挾了被辣油染的紅亮的肉片填進那口子裏,耐著性子喂小黑吃,差不多也看明白了吃法:“這叫什麼來著,豆腐花?辣的熱乎,甜的爽口,我竟是從未見過這樣的東西,肖公子做法如何奧妙,可願告知一二?”一口辣味一口甜味,白芷很快就迷上了豆花獨特的口感,縱然辣的大汗淋漓,口舌噴火,也停不下來。
“嗬嗬,這算什麼奧妙的,不過就是用豆子摻水磨出來的罷了。”白芷其實也就嘴上說說,這個世道誰家部族裏得個手藝,不分大小那也都視為秘笈輕易不肯傳授的。更有那苗部麥糖甜醴一類,全族賴以吃飯的秘方,那可謂是死都不會外傳;哪想到肖起嘴皮子簡簡單單一碰就還真沒有隱瞞的意思了。
“肖公子果真願意傳授這手藝?!”白芷驚異出聲,然後生怕肖起下一秒就會反悔似地,立即讓貼身侍從遞了錦帛筆墨上來:“肖公子慢說,待在下謄錄下來……”思及自己這樣子未免又有些太過急切了,白芷尷尬的笑笑,硬改了話頭,“或者在下派遣一名學徒跟隨肖公子左右學習這手藝可好?”
小黑無甚趣味的抬起鼻頭冷嗤了一聲:‘怎麼,你是覺得一個李氏前腳被我趕下山了;這就又想再安插了人來打攪我和肖起麼?’