正文 第十五章:知已
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葉唯笑喝著自己親自釀製的‘初戀’和‘回憶’,腦海裏卻開始回想著在21世紀時的那二十二年生活,心裏有一種說不出的苦澀與難過。她真的好想家,想爸爸媽媽。
“葉公子,你剛才所說的那些外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加是什麼酒啊?真的好喝嗎?”淩幻天疑惑地問道。
“當然好喝啊!記得那個時候,我常常去酒吧喝,現在想想以前的生活,感覺真好。”葉唯笑感慨萬端地說道。
“那你能否從你家鄉那個地方帶些這樣的酒賣給我呢?被你這樣一說,我的嘴也有一些饞了。”淩幻天認真地說道。一生之中,吃喝玩樂對於他來說是世界上最快樂,最幸福的事情。他才不要像皇宮內其他的皇子一樣,整日都在學習如何治理國家,兄弟之間爾虞我詐,勾心鬥角的,他覺得自己不適合這樣的生活。逍遙快活的生活才是他想要的,每天都醉生夢死之中,何不快哉呢?
“我也好想回去,回去再嚐嚐那種美酒,回去看看我的爸爸媽媽。可是,我回不去啦!我回不去了……”葉唯笑說著說著就開始哭哭啼啼起來。
“你為什麼回不去?是不是你現在離你家很遠啊?”淩幻天看著葉唯笑哭泣時那楚楚可憐的樣子,驚訝地問道。這或許對他來說,是第一次看見男子哭泣時的樣子。沒想到,眼前這男子哭泣時的樣子還真讓人心疼的,曾有那麼一刹那,讓他以為他是一個嬌滴滴的女子。
“嗯,是的。我現在離家很遠,這輩子都永遠回不了家啦!”葉唯笑點了點頭,頗為憂傷地說道。她又何嚐不想回家呢?可是,她又該怎麼回去?
“你是不是沒有盤纏回家鄉啊?還是怎麼回事呢?為什麼這一輩子都回不了家呢?”淩幻天關懷地問道。不知為何?自從剛才他所說的那些話時,他就覺得與他很投緣,像是自己一直想要尋找的知已一樣,而且他對酒非常地了解。
“嗯。我沒有盤纏回家。”思索了一會,葉唯笑點頭著說道。
“要不要我借些盤纏給你,或者你帶我一起回你的家鄉,盤纏上嘛,我負責出。你覺得可以嗎?”淩幻天說道。他現在可是非常想喝那些酒,酒對他來說就像他的情人一樣,離開不身。
“呃……這個嘛!不是我不答應帶你去我的家鄉,而是……”葉唯笑吞吞吐吐著說道。她實在不知道該怎麼向他解釋事情的原委。難不成告訴他,自己是從遙遠的未來穿越而來的。他會相信嗎?說不定還會把自己當瘋子一樣。
“而是什麼?葉公子,我看你也是一個爽快的人,那我也就不想跟你拐彎抹角的啦!我看你對於酒也非常的感興趣,我也一樣。所以,今日,我想跟葉公子成為患難與共的兄弟怎麼樣?”淩幻天真心誠意地說道。他看著葉唯笑那眼中流露出的憂傷一閃而過,不易捉摸。
“謝謝淩公子的厚愛。隻是小弟我……既然公子這麼看重小弟,那小弟我也不想瞞你,實話跟你說吧!我的家鄉受到了災害,至今已經煙消雲散,不複存在,我的爹娘就在那次災害中遇難,從此再也沒有醒來過。”葉唯笑看著眼前的淩幻天,輕言道。眼神之中彌漫著幾絲憂傷和苦楚。
“對不起。”淩幻天歉意地說道。
“沒事。反正這事情已經過去很久了,我也慢慢地淡忘了。”葉唯笑輕描淡寫著說道。
“對了,我可以與你成為知已嗎?我看你對酒還是挺在行的。”淩幻天問道。
“當然。隻要淩公子不嫌棄小弟就行。其實,我之前對酒也不是非常在行,隻是以前在酒店工作過,慢慢地,就對酒產生了一定的興趣。”葉唯笑心直口快地說道。她想都沒想,就把在酒店的工作告訴了他。
“哦?那你說說酒都有哪些香味?”淩幻天淺淺一笑地問道。
“嗬嗬……其實再怎麼描述酒的味道是什麼?無非不都是苦澀。除了苦澀之外還是苦澀,不是嗎?但是,卻有不同地香型酒類。比如醬香型白酒以其優雅細膩的香氣,空杯留香持久,回味悠長的風味特征。在氣味上突出獨特的醬香氣味,香氣不十分強烈,但芬芳、幽雅,香氣持久、穩定,口味上突出綿柔,不刺激,能嚐出明顯的柔和酸味,味覺及香氣持久時間很長,落口比較爽口。其次,那種米香型白酒的風味特征:無色,清亮透明,入口醇甜甘爽,落口怡暢。在口味上有微苦的感覺,香味持久時間不長,在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣;在口味上突出了醇甜、甘爽,回味怡暢,味苦,回味不長等特點。再次,濃香型白酒主體香氣成分是窖香,並有糟香和微量的泥香。濃香型白酒種類眾多,有的是暴香,有的是噴香,有的是柔香,有的落口團,有的落口散。但其共性是:香要濃鬱,入口要甜並有回甜,窖香、糟香和口味要協調,是以己酸乙酯為主的複合香氣。口味綿甜爽淨,香味協調,餘味悠長。濃香型白酒風格特點一般用六個字、四句話概括:六字:香、醇、濃、綿、甜、淨。四句:窖香(或噴香)濃鬱,綿軟甘冽,香味協調,尾淨餘長。濃香型白酒風味特征:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,窖香濃鬱,具有以己酸乙酯為主體、純正協調的複合香氣。入口綿甜爽淨,香味協調餘長。而它又分為三個流派:四川流派、江淮流派、北方流派。還有一種清香型白酒。清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒。清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔(主要起襯托作用)的協調複合香氣。清香型酒的風格特征是無色,清亮透明,清香純正,入口醇甜柔和,自然協調,香味悠長,落口幹爽,微有苦味。清香型酒風格特點可以用清、正、淨、長四字概括,即“清字當頭,一淨到底”。清香型白酒和濃香型白酒相比,都是突出酯類的氣味特征,但突出的酯類組分不同。清香型白酒風味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味,氣味非常純正,很少夾雜其他氣味,香氣持久。特點是入口微甜,刺激感較強,突出爽口,略帶苦味。口味自始至終都體現了幹爽的感覺,無其他雜異味,這是清香型白酒的最大風味特征。當然,它也分為三個流派:汾酒流派、老白幹流派和麩曲香型流派……”葉唯笑一邊喝著酒一邊回答著。對於這些,她以前在書本中就看到過,沒想到,如今也能派上用場。
“沒想到你了解的還挺多的啊?那還有沒有其它香型內的白酒呢?”淩幻天瞬時被葉唯笑的答案驚訝地一呆一愣的,簡直可以用目瞪口呆這個成語來形容他此時的表情。
“當然有啊!比如醬香型的白酒、鳳香型的白酒、米香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒等等之類的。像這樣的白酒有許多,隻可惜沒有這個機會嚐試了。”葉唯笑傷感的回答著。越說越想念那種味道啦!
“你會釀製嗎?”淩幻天被葉唯笑說的口水都快流出來啦!唉……看來自己對地酒還是了解得太少,不然為什麼他所說的這些自己都一無所知。
“會一點。但釀出來的酒沒有他們釀製出來的味道好。畢竟我也隻是半個路子,不是很會。”葉唯笑把酒杯中最後一杯酒喝完說道。
“那是否有機會肯賞一杯給我啊?”淩幻天說道。
“嗬嗬……淩公子,這話說的也太早了吧!我都還不知道能不能釀製出來呢?我現在可不承諾你,怕給你帶來失望。”葉唯笑笑容可掬著說道。
“公主,你要去哪裏?”如夢看著淩雪換著便裝問道。
“如夢,你想不想跟我偷偷溜出宮去?”淩雪嘴角勾出一個完美的弧度,壞笑著說道。
“公主,你又要溜出宮去啊?你就不怕皇上怪罪下來嗎?”如夢驚訝地張大嘴,大聲地問道。
“我的姑奶奶,你能不能小聲點啊!你是不是想要整個皇宮的人都知道我們要出宮啊?”淩雪聽到如夢的噪音,責備地說道。
“公主,我不是故意的。”如夢小聲地說道。有時候,她還真不知道自己跟著這樣一個如花似玉而又機靈鬼怪的公主到底是好事還是壞事?雖說自己不像其她宮裏姐妹那樣整日被主子欺負,但是,這樣成天偷跑出宮,早晚有一天會被皇上發現,從而受到處罰的。但又能怎麼辦呢?畢竟她是公主,而自己隻是一個小小的丫環而以,主子的命令自己不得不服從。
就這樣,淩雪和如夢換上宮裏太監的衣服,偷偷地溜出宮去。走出皇宮後便換上男子的便裝。