第一卷 風追司馬 第 158 章
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第一五八章
初八日,是孔安國四十五歲的壽辰,早餐剛過不久,便有賓客絡繹不絕地上門,司馬遷隨著孔驩大哥跑前跑後地應酬著,董盛也和孔家的隨從一起忙活,可最忙碌的還是帶著李新的倩倩。
從雞鳴三遍起身,一直忙到日色將午,總算一切準備停當,倩倩向孔夫人稟道:
“伯母,宴會一切準備就緒,請您到現場查看。”
孔夫人帶了王氏跟隨倩倩一起來到後花園,隻見兩排樹蔭下整齊地排列著幾十張案幾,案幾盡頭的幾棵大樹下,擺放著一長溜盛滿各種食物的大型容器。倩倩邊走邊給二人講解:
“今天的壽宴咱們換個形式,這個叫做自助餐,就是不用下人們將菜肴送到客人麵前,而是請客人們拿著盤子到這邊挑選自己想要的食物和飲品,由仆人們將客人想要的食物盛好放到客人盤中,他們再隨意找自己喜歡的人一起就座。這樣,既可以讓客人們可以吃得盡興、舒適。還可以減少浪費。”
孔夫人對王氏道:“哦?這方法到新奇。隻是不知小倩兒給咱們都準備了什麼食物?”
倩倩拽著夫人笑道:“伯母,嫂嫂,您們請過來看。”她指著大案板上陳列的各種食物說,“這是他們幾人獵回來山雞、兔子、獾還有一隻麂子,為了更入味,將買來的幾斤豬肉和這些東西一起鹵製了,哦,還有這些鵪鶉蛋和豆腐幹,都一並煮了,然後拿出來分類切了放好,客人們可以隨喜好取用。這邊的幾個涼菜,是用鹵肉用過的佐料焙幹碾碎了調製的,有的還加了些醋,吃起來會比較爽口哦。”又指著幾個空著的大陶瓷盆說,“這兒還要準備幾個熱菜,是用鹵鍋裏撇出來的油熱炒,等會開宴了就會送上來的。這些小木牌上都寫著各種菜肴、食物的名稱以方便人們選擇。”
“主食你讓大夥兒吃什麼?”孔夫人笑著問。
倩倩走到另一個案板旁,揭起一大塊幹淨的濕布,露出裏邊的一大摞煎餅道:“這個東西叫煎餅,是用小麥粉和糜子、豆子磨成的粉調和在一起做成的,可以將自己喜歡的各種菜肴裹在裏邊一起食用,也可以單獨食用,伯母可要嚐試?”
說著,叫旁邊的下人根據她們的口味為二人各卷了一張煎餅讓她們品嚐,婆媳二人吃後都是讚不絕口。
倩倩又讓她們看了自己用現軋的鮮果汁和棗酒勾兌的各色飲料,並告訴她們,筵席間還可以根據客人的喜好補充某種食物,絕不會讓哪種食物短缺了。
孔夫人喜不自禁地用手輕輕戳了一下倩倩的額頭道:“鬼丫頭,花樣還真多。來人,快去回老爺,可以開宴了。”
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一場壽宴下來,賓客們個個都讚不絕口,滿意而歸。孔夫人細算了一下,竟然比原先預計的花銷減少了一半,全家人都對這小丫頭刮目相看,喜歡的不得了。孔家的廚子也跟著倩倩學會了煎餅的做法,也學會了炒幾樣簡單的菜式。
這一日用過晚膳,孔夫人對安國說:“老爺,妾身想留倩兒這孩子在身邊多住幾天,等過了中秋節再讓他們回去可好?”
孔安國笑著說:“可巧,中秋的講業會我原打算讓遷兒替我去演講,正好你們就多留些時日吧。”
司馬遷聞言急忙起身推辭道:“老師,這萬萬使不得,遷兒才疏學淺,怎可擔此重任?”
“遷兒不必過於自謙,以你的學識,完全可以勝任此次講業,你就不必推辭了。”
司馬遷還想再說些什麼,怎奈老師一句:“不必多說,就這麼定了。”叫他再也無法推辭。