正文 第五章
加入書簽
章節字數:2449
滾屏速度:
保存設置 開始滾屏
懶懶散散的過了幾天之後,係統更新的漏洞也找出來補好了,而且就算沒補好隻要有電腦還不是在哪裏都能弄的。想到這裏一個出行的計劃的雛形已經在腦海裏形成了。正巧沐雨放了暑假,沐雲也想帶著他出去玩兒一玩兒。順道拐了另一個有私人飛機的死黨黃驀然及同城的宇文清夫夫,打著探望好友的旗號去加拿大找另一個死黨華夷之,正好還能管吃管住管導遊。
北日,沐雲,黃驀然,宇文清再加上華夷之五個人是大學室友。本來因為最後到校而分到六人寢的五個人都是打算不住校了的,卻是和室友一見如故就一起買了個房子住進去了。畢業後北日做遊戲去了,沐雲自己有公司,黃驀然繼承了家族產業,宇文清放棄了家族繼承權隨意開了家西餐廳,也就是之前北日帶著蘭墨去的那家,而華夷之更是跑到國外去宣傳中國傳統中醫理論去了,在大學裏當了講師一名。
一群人浩浩蕩蕩的跑到華夷之的房子門口才想起來誰也沒告訴華夷之他們要來。沐雲迅速的掏出手機打了過去,北日抱著自家小墨沒有要動的意思,最後還是宇文清拉著自己的內人吳昊俁去敲的門了。
結果,開門的並不是他們的死黨華夷之,卻是一個穿著睡衣明顯還沒清醒的溫潤青年。這時候沐雲那邊的電話也打通了,華夷之正在回家的路上就讓他們先到屋子裏坐了。在知道了他們是華夷之的朋友之後,溫潤青年也自報家門告訴大家他是華夷之的學生,叫瑞榕。讓眾人在客廳坐好又送上了茶點後就回房間去換衣服洗漱了。北日卻不禁皺眉,這個瑞榕在見到自家小墨的一瞬間明顯是驚到了卻又故作鎮定,而小墨對他也有反應才是他最不爽的事情。其實,蘭墨隻是沒想到會遇到同族罷了。
等華夷之回來了瑞榕也正好出來,華夷之看了死黨們一眼直接拉過瑞榕宣布這是他內人,眾人也都平和的表示了恭喜,隻有宇文清撲過去大罵華夷之不夠意思,竟然瞞了這麼久。
喝完了茶大家很“含蓄”的表達了要華夷之請客吃午飯的意思,沒想到華夷之一臉得意的告知眾人,這個區域暫停天燃氣三天,而今天是最後一天,沒有餐廳開門。宇文清立刻提議買些青菜、肉片什麼的回來用電飯鍋涮火鍋好了。要知道在大學期間他們是經常這樣吃的,方便快捷。華夷之一副你們隨意的樣子,倒是瑞榕看了看冰箱裏的食物挑了幾樣兒進廚房去了。瑞榕一動,華夷之也跟著進去了。留下幾個人自動自發的上樓挑客房了。
沒一會兒,陣陣的香氣就傳了出來,樓上打理東西的幾個人都坐不住了。等了好一會兒,廚房的門終於打開了,一道道的美食端上了桌兒。華夷之端著盤子一道道的給大家介紹,還吹噓著瑞榕的功力深厚,用電飯煲也能做出各種各樣的美味佳肴。
第一盤是紅燒肉。五花肉整塊放入開水中焯一下,薑切絲。鍋裏放少許油,先將薑爆香,倒入五花肉,油煎,煎出肥肉裏的油,直到肉表麵有點焦為止。再倒入料酒,大火炒幾下,倒入電飯煲。然後放入水,蓋過肉的量,倒入醬油,根據鹹淡放些鹽,蔥打結,一並放入鍋內,按下煮飯鍵,等到耗掉大部分水,放入冰糖,再繼續煮,當湯汁所剩不多的時候,就可以出鍋了,這個時候發現鍋底有很多油,而肉本身的肥肉就一點也不油膩了!
第二盤是糖醋帶魚。帶魚處理幹淨切段,抹上適量鹽醃10分鍾。然後在鍋裏下約一厘米厚的油,油熱後帶魚下鍋,煎至兩麵金黃。煎好的帶魚段用平底飯勺鏟出裝盤備用,鍋內剩油繼續熱,下蔥花、薑絲、蒜末爆香,再下帶魚段,加入剛沒過帶魚的水,再倒入適量醬油燜燒;待湯汁快收幹時放糖、白醋,斷電再燜幾分鍾即可。
第三盤是蒜蓉蝦仁。把蒜剁碎,越碎越好,然後鋪在盤子裏,鋪平,蒜要比較多,至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟,然後撈出來鋪在蒜泥上邊,把蝦洗幹淨,放在粉絲上邊。然後加鹽,雞精,少量料酒,花生油進盤子,讓粉絲都可以沾到油了。完成上麵步驟以後,把盤子放到電飯鍋裏去蒸,蒸熟了就可以取出來吃了。
第四盤是蒜香排骨。排骨買的時候給剁成5-6cm小塊,做之前洗淨。大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上,撒上醬油,量也要適中,味精,薑切末撒在上麵,拌勻。醃上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋裏,醬油不要一起倒進來了。添點水,加入桂皮,八角。香菇一分為四放進鍋裏。然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,嚐嚐香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了。這道菜還是瑞榕提前準備了想給華夷之改善生活的。
第五盤是可樂雞翅。將雞翅中洗幹淨,每個翅膀上劃幾道口子,加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鍾。然後鍋內放油,燒至6成熱加花椒翻炒出味道。再加進翅膀炸至兩麵金黃。倒入可樂,以蓋過雞翅為宜。煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔,放幹辣椒、鹽調味道。注意不時看火,當可樂汁粘稠起來就完成了。(以上做法是攸然在QQ空間轉的。)
等華夷之吹完了,瑞榕也帶著最後的涼菜拚盤出來了。因為都是葷菜,所以瑞榕又特意準備了一盤五彩拉皮,一盤白菜挫兒(攸然家裏那邊兒就這麼叫,也不知道到底怎麼寫的。),還有一盤子熗香菜。
五彩拉皮兒自然是要有五種顏色的。綠色的是切好黃瓜絲,紫色的是心裏美蘿卜絲,黑色的是燙熟的木耳絲,紅色的是燙熟的瘦肉絲,再加上白色通透的拉皮兒。四色蔬菜圍成一圈,中間是拉皮兒,看著就有食欲。等要吃的時候澆上麻醬,醋,醬油,蒜泥,糖,細鹽等調味根據個人口味料拌勻即可。
白菜挫兒更簡單了,就是大白菜加工成細絲兒用熱水焯過再加上燙熟了的水晶粉兒用糖和白醋,細鹽等調味料拌勻即可。
熗香菜就是洗好的幹淨香菜切段和炸好的細土豆絲兒一起加糖,醋,細鹽等拌勻就好。(攸然的姑姑做涼菜是一絕滴,好想吃啊,好久沒吃過了。)
吃飯前一人一小碗兒番茄榨菜蛋湯開胃,然後眾人便開始捧著熱乎乎的白米飯風卷殘雲的享用美食了。讓眾人比較驚訝的是北日麵前放了一大一小兩個碟子,而瑞榕還特意先夾了一塊大大的可樂雞翅到小碟子裏。華夷之瞬間就頓悟了卻也沒說什麼,其他人也不急,該說的時候他們之間誰也不會和誰客氣。大家倒是比較驚訝北日這個愛幹淨愛到死的家夥竟然和自家寵物用一副筷子。蘭墨趴在墊了小手絹桌麵上吃著北日去了骨頭分好小段的可樂雞翅等各種美食。由於蘭墨的個頭太小,基本上每樣菜嚐上一嚐就吃的小肚子溜圓了。