第一卷 憑空入世涉奇緣 第十五章我菜有毒(1)?
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“李德全,吩咐下去,傳膳”。
“是,皇上”。
“你們這幾個阿哥好久沒有陪朕吃飯了,都坐吧,今個嚐嚐老四家廚子的手藝”。
眾阿哥齊聲道:“是,兒臣遵命”。站在邊上微側頭一瞧,有太子爺胤礽、四阿哥胤禛、十三阿哥胤祥、十四阿哥胤禵,唯不見八爺黨的八阿哥,九阿哥和十阿哥。看著皇上對他的兒子們滿臉的笑意,就好比一個慈父,為何偏偏對八爺疑信參半,我覺得這根母憑子貴一點都扯不上關係,皇上看上去也不是那種人,不想了,好好服侍這些主子吧。
餐桌上五花八門,香味四溢,眼角不禁轉向十三,見他對我頷首微笑,幾月不見,越發越穩重,坐在旁邊的十四傲視不與,舍掉了初見的青澀,唯有一番霸氣十足。其他的就不說了,因為目前我隻跟這兩位爺關係不錯。
“姓徐?”皇上饒有興趣的看著我。
“回皇上的話,奴才姓徐”。
“徐大姐,這些菜顏色不僅光鮮色澤泛光,看上去讓人胃覺大開,跟朕說說這些菜都有什麼來頭。”
“是,皇上,德州扒雞原名德州五香脫骨扒雞,是山東德州的傳統風味菜肴,用重1000克左右的壯嫩雞,先經油炸至金黃色,然後加口蘑、上等醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和飴糖等調料精製而成。成菜色澤紅潤,肉質肥嫩,香氣撲鼻,越嚼越香,味道鮮美。紅燒大蝦是山東膠東風味名菜。膠東半島海岸線長,海味珍饈眾多,對蝦就是其中之一。據郝懿行《海錯》一書中記載,渤海“海中有蝦,長尺許,大如小兒臂,漁者網得之,兩兩而合,日幹或醃漬,貨之謂對蝦”。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間。對蝦以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名,其色澤之美、口味之佳,久為人們所稱道。九轉大腸是山東濟南的傳統名菜,將洗淨大腸入開水鍋中煮熟後,先入油鍋中炸,然後再加調料和香料烹製,使“紅燒大腸”的味道更為鮮美。“壇子肉”是濟南名菜,用豬肋條肉加調味和香料,放人磁壇中慢火煨煮而成,色澤紅潤,湯濃肉爛,肥而不膩,口味清香。“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態可愛,是宴會上的佳肴。《濟南府誌》上早有“黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜”的記載。據說“糖醋鯉魚”最早始於黃河重鎮——洛口鎮。當初這裏的飯館用活鯉魚製作此菜,很受食者歡迎,在當地小有名氣,後來傳到濟南。在製法上更加完美,先經油鍋炸熟,再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁,澆在魚身上,香味撲鼻,外脆裏嫩帶酸,不久它便成為一款名菜。三不粘以雞蛋黃、綠豆份、白糖為主料,清水和勻,充分攪打,入油鍋翻炒而成,色澤金黃,香甜。詩禮銀杏銀杏去皮殼及苦心,燜煮或籠蒸後,放桂花、白糖、蜜汁、白油而成。軟糯清香,光潤晶瑩,甜香可口。原係采用孔廟詩禮堂前宋植銀杏的結實製成,故稱。徐記油酥燒餅用驢油、植物油、生麵、酵麵、老麵“三合麵”、黑芝麻等多種原料精心烤製而成。具有層次分明,外酥內軟,滿口香酥,回味悠長等獨特之處,營養豐富,是當地有名的小吃。”
說完這一堆話,所有人對我著眼相看,皇上問到:“你讀過書?”
我還沒有來得及回答,十三卻幫我說道:“皇阿瑪,早年她還沒進四哥府的時候,在民間一家學堂當老師,自是會識得一些字的”。
“原來如此,不過也不簡單,那如何要入四阿哥府邸當下人?”
十三打住話,他不可能說是因為我打了他,被四爺罰的吧,我趕緊回道:"家裏窮,揭不開鍋,沒辦法才賣身到四爺府。"
“難怪了,你任老師,一日三餐都不能解決?”
“回皇上,窮人家的孩子有書讀就很不錯了,如果再收錢,他們連這點福利都享受不了,不忍心。”
“好個不忍心,徐大姐心存善意,有凡人沒有的胸襟氣量和一些難得的道理之說。對了,聽你剛才的說菜,都是山東的菜,如今我們出巡到此,倒是食了這人間美味,你也算是有心之人,來人啊,賞。”
“謝皇上!”
“退下吧”。
“奴才遵命。”走出緊張的氛圍,呼吸外麵的空氣,覺得壓抑排解了許多,輕輕鬆鬆的拿著賞賜閉門休息去。
我剛準備關門,突然一雙手卡在門縫間,用力往裏掰開,眼見十四爺臉色蒼白,頭冒虛汗,指著我說:“你菜有毒?”,碰……應然倒下。