殺氣飛霜  第十七章:黃金歲月莫回首   加入書簽
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    西門來風口中所謂的“寒舍”,其實並不簡陋卑俗,非但豪華壯麗,而且還是一處如同世外桃源般的所在。推開新漆不久的桐木大門,進去是一個偌大的庭院,用鵝卵石鋪砌成的小徑,一路朱紅欄杆,兩邊綠柳掩映,院內堆積山石無數,種植著許多奇花異草,花草叢間偶爾還有數隻飛鶴徘徊,流水潺潺,未見其形先聞其聲,直如人間仙境。
    步入回廊,繞過院子,便來到了寬敞的會客廳。客廳的正麵牆壁上,懸掛著一幅“江南春郊圖”,但見芳草碧綠、楊柳依依,數隻燕子掠過平靜的湖麵,遠山如黛,風清雲淡,畫中春意呼之欲出;左側的牆壁上掛著四幅草書條屏,筆走龍蛇,一氣嗬成,生動而凝煉,顯得主人灑脫而張揚,絲毫不拘泥於世俗;右邊臨窗一隅是一張玲瓏的案台,案台上的雨過天青的青花瓷裏,插的是幾枝青竹,葉子纖細嫩綠,生機盎然。
    眾人相繼落座,即有小廝奉上香茗,是上好的碧螺春,微一沾唇,津液便已聞香而生。
    唐心手裏捧著白玉茶盞,一雙水靈靈的大眼睛不住滴溜溜轉動,盯著牆上一幅條屏低聲念了起來:“誰道……輕狂……我言……酒……”念著念著,隻覺那如靈蛇般扭曲的字體實在難以辨認,悄悄一扯韓徹的衣袖,低聲說道:“韓大哥,你來念給我聽。”
    韓徹目光隻是不經意地匆匆一瞥,隨即念道:“誰道輕狂追日月,我言灑脫笑紅塵!好,好,真乃佳句,寥寥數語,無疑道出了我輩行徑。”他瞅了瞅西門來風,又說:“如此佳句,怕是出自於西門先生手筆。”
    “閑來無事,聊發詩興,信手塗鴉,原本難登大雅之堂。”西門來風嘴裏說得客氣,臉上卻露出得意之色,“來風這兩句信口胡謅的對子,倒是在江南第一才子麵前獻醜了。”
    “西門先生這一手字寫的好生漂亮,大有張旭之遺風。”韓徹微笑道,“如駿馬奔馳,倏忽千裏;如雲煙繚繞,變幻多姿。《唐書》本傳言:後人論書,歐虞褚陸皆有異論,至旭無非短者。文宗詔以李白歌詩、裴旻劍舞、張旭草書為”三絕”。張旭平生嗜酒,性情放達不羈,往往酒醉後一邊呼叫一邊狂走,乘興而揮毫,甚至以頭發蘸墨書寫。相傳他見公主與擔夫爭道,又聞鼓吹而得筆法之意;在觀看公孫大娘舞西河劍器,並因此而得草書之神。他的草書迥異於”不激不厲”的大王書風,而取法於”縱逸不羈”的王獻之,後世的草書大家受他影響極深,顏真卿也曾兩度辭官向他請教筆法。西門先生非但已得其意,更得其神,難得難得!”
    “杜夫子曾說:”張旭三杯草聖傳,脫帽露頂王公前,揮毫落紙如雲煙”。來風隻是一介酸儒,如何能與為人灑脫不羈、豁達大度、卓爾不群、才華橫溢、學識淵博的張癲相比?”西門來風微笑著客套了幾句,仿佛興致極高,說道,“大少,你這一路來車馬勞頓,來風特地命下人準備了一桌粗茶淡飯為大少接風洗塵,稍後還請大少留下些許筆墨,來風想念大少時,也能由此睹物思人。”
    韓徹正欲婉言謝絕,西門來風卻突然起身,挽起他的手,大步走出了客廳。他心裏暗暗苦笑,但礙於對方盛情難卻,無奈之下,隻好又客套了幾句。
    晚膳的布置其實別出心裁,並非像西門來風說的“粗茶淡飯”那麼簡單,竟滿滿擺了一大桌子,可謂是“滿漢全席,饕餮盛宴”。更加難能可貴的是,每一道菜皆非江南所出,不是來自北方就是源於川粵,其中一道更是加以荷葉覆蓋,頗為神秘。
    西門來風親熱地拍了拍韓徹的肩膀,說道:“大少是土生土長、地地道道的江南人,江南名菜怕是早已吃膩了,所以來風自作主張,吩咐廚子做的全都是外地風味,唯有以荷葉覆蓋這一道,才是本地珍貴。大少不妨猜一猜,這是哪一道?”
    百靈搶先一步湊上前去,抽了抽秀氣的鼻子,抬頭看著韓徹說:“少爺,這道菜好香。”
    “這就是”紫雲軒”的”黃金歲月莫回首”,焉有不香之理?”韓徹雙眼微闔,臉上露出種陶醉的表情。
    “正是。”西門來風微笑道,“大少每次經過此地,若無此菜便鬱鬱寡歡。來風特地以高價從”紫雲軒”借來大廚,親手製作這道名菜,以免辜負大少此行。”
    唐心揭去荷葉,香氣立即撲鼻而來,頓時讓她食指大動,垂涎欲滴。凝神看時,她眼中卻突然露出一種失望之色,原來盤中所謂的“黃金歲月莫回首”,隻不過是一條鮰魚,與她想象中的山珍海味簡直是天壤之別。
    “”黃金歲月莫回首”這道菜,以洞庭湖特產鮰魚,佐以米粉,密封於翠竹筒內蒸熟。”韓徹看出了她的異樣,微笑道,“風格別致,香氣撲鼻,米粉油潤,魚肉潔白,細嫩鮮軟。”
    “無論傳統佳肴,還是創新名菜,皆以流傳廣遠、有口皆碑為取舍標準。”西門來風也跟著笑道,“主料輔料用量必須準確無誤,多一分少一分,都須拿捏得恰到好處,烹製方法也必獨到,風味特點更是鮮明突出,人們在品嚐佳肴時,才能將口福、眼福、情趣、雅興融為一體。”
    “隻是不知比起我們川菜來卻又如何?”唐心撇了撇嘴,幾乎連鼻子都歪在了一邊。
    “地方不同,風味各異。川菜以善用麻辣著稱,湘菜則油重色濃,香鮮、軟嫩。”韓徹伸出竹箸挾起一塊魚肉,湊近唐心小嘴,“這道菜色香味俱全,魚肉熟而不爛。你先嚐一嚐,便知道是否名不虛傳。”
    唐心看了韓徹一眼,又側頭瞅瞅那塊魚肉,忽然張開櫻桃小嘴,小心翼翼地將魚肉接入口中,慢慢咀嚼起來,隻覺果然如同韓徹所言:“熟而不爛”,鮮美之中又夾帶著一絲柔嫩。她仿佛意猶未盡,看著盤中之魚,“咕嘟”吞了口口水,蹙眉問道:“不就是一條魚嗎?幹嘛起了這麼一個文謅謅的名字?”
    “姑娘有所不知。”西門來風捋掌輕笑,“這道菜菜名的意思是,不識此菜,便如人生虛度,嚐過之後,便讓人忘乎所以,這才以”黃金歲月莫回首”喚之!”
    這一次晚膳,足足花費了兩個時辰。酒足飯罷,眾人回到客廳重新落座。西門來風顯然是早有交待,筆墨紙硯竟已備好在案,隻待韓徹提筆留書。
    韓徹心裏暗暗好笑,雖有些許不情不願,但西門來風殷勤款待,意興盎然,終是盛情難卻,不便推脫。他佇立案前,提筆在手,略一思索,便即揮筆疾書。但見他筆走龍蛇,竟是毫無停頓,頃刻之間一首七絕便已躍然紙上。
    “在下本就才疏學淺,徒有虛名,這倉促之間,僅作打油詩一首,難免有些搪塞之嫌,還望西門先生多多見諒。”韓徹輕輕將手中毛筆擱在硯台上,一臉謙卑之色。
    唐心站在韓徹身旁,一雙大眼睛緊緊盯著那一幅字,忍不住念道:“書山重道……”語聲倏然停頓,一臉詘笑,竟是再也念不下去。
    西門來風緩步走來,高聲吟道:“書山重道馭青牛,翰墨尊儒逐孔丘。舍卻浮名無一字,惟留俠義賦千秋。”他語聲一頓,臉上充滿了欽佩之色,正容道:“大少當真是太過於自謙了,這哪是打油詩?青牛者,喻老子也,為道家學派創始人;孔丘即是孔夫子,則為儒家學派創始人。大少引經據典,以儒證道,運用巧妙絕倫,恰如其分,實屬難得。當今世上多有附庸風雅沽名釣譽之輩,追名逐利,愛慕虛榮,確有真才實學者少之又少。大少滿腹經綸學識淵博,卻不嘩眾取寵,視虛名直如浮雲,這一份淡泊便已非尋常之士可比;大少笑傲江湖,俠骨風流,豪氣幹雲,”俠義賦千秋”這五個字也隻有大少方能擔當。”
    “西門先生過獎了,在下愧不敢當。”韓徹臉上一改平時懶散不羈之色。
    “古人曾有”煮酒論英雄”之說,來風隻是一介書生,不足於與大少並稱英雄,可惜,可惜!”西門來風溫文笑道,“大少,我們不妨效仿古人,煮酒聽琴如何?”
    “西門先生既有此雅興,在下自當奉陪。”韓徹淡淡而笑,“隻是陽春時節,酒不宜煮,否則必上心火,反而毫無裨益。”
    “不然。”西門來風正色道,“大少可聽說過冰鎮美酒?”
    “三伏之天容易上火,酒性濃烈尤其傷身,常以寒冰鎮之,一可消暑,二來也添增了口感。冰鎮美酒,實在妙不可言。”
    “據來風所知,這世上便有一種美酒,乃是集無根之水、清晨朝露所釀,其性極寒,存留不易,唯有以寒冰鎮之,方能不壞本質,飲時加以文火溫煮,入口香醇,甘之若飴!大少可有一嚐為快之雅意?”
    “西門先生既有如此好酒,何不早說?”韓徹笑容一斂,眼睛突然亮了起來。
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