張琰在得到刑嵐的支持後，又花了七天的時間對倚蓮閣的主樓進行了一翻調整和裝飾。期間又重新招募了幾名廚子，將廚子們各自分配了在廚房的任務。有專管切菜、配菜的，有負責炒製的、有負責雕花調配的……分配完後又開始各自教廚子們試製各種古怪的菜式。如同上次一樣，皆是眾人從未見過的菜品，就連酒水也做了一翻改動，更加的甘醇。
    忙完菜品的試製後，張琰又和秀姑商量製作了一批新款式的服裝，而青蓮和墨蓮則被張琰拜托負責倚蓮閣在四十九天的宵禁期間改為白天營運酒樓的宣傳工作。
    在一切準備妥當之後，倚蓮閣的酒樓生意迎來了第一天生意。剛過上午，便已有不少王孫貴族、富家子弟聞訊趕來嚐鮮。
    白天開業的倚蓮閣此時主樓大廳內擺滿了整齊的桌椅，二樓則特別設置為雅間包房。二樓包房區又劃分為四個區域：東南亞風情、和式風格、韓風古韻、歐美風情。這四個區域的接待仆從都根據不同的區域穿著不同的服飾。東南亞風情區域的婢女們都穿著印度風格的精致紗麗，皆以絲綢和薄紗所製，上綴以金絲銀線織成的圖案裝飾。和式風格的婢女們則穿著日式的和服，手工精致的和服將婢女們的身姿襯托得溫婉可人。韓風古韻區域的婢女們則穿著韓式傳統服飾，色彩明麗的短上衣搭配優雅的長裙，顯得端莊閑雅。歐美風情的婢女們著穿著黑色連衣裙與帶有花邊的白色圍裙所組成的女仆裝，頭上戴著白色緞製的女仆帽，顯得嬌俏可人。四個區域的包房皆設置為開放式，僅在包房門口以竹製軟簾遮住上半邊門。各個區域的布置風格亦是根據區域的劃分而有所不同。
    在菜品方麵，張琰將宵禁期劃分為七個周期，七天為一周期。第一周用於倚蓮閣的裝飾和布置上。從開業起的六個周期，每周期主打一種風格的菜品：印尼、泰式菜係；日式和風菜係；韓式風格菜係；歐美西餐菜係；川菜係列；廣東菜係列。
    由於考慮到轉作酒樓經營的口碑和客源接受力等因素，開業第一周的菜係，張琰選擇了與東邑國口味相近的廣東菜係，精心準備了鹽焗雞、炊太極蝦、廣式燒填鴨、佛手排骨、金牌燒臘等一係列菜肴為主打菜肴。
    新穎的包房設置、可口的菜肴，幾天下來便為倚蓮閣贏得了良好的口碑，食客們都絡繹不絕的上門品嚐。到開業第二周期的時候，生意已經可以用火暴非常來形容了，二樓四個區域的包房要提前三天才能預定到，大堂的普通桌子也已爆滿，不得已隻好在主樓門前的院內也擺上了桌椅，這才緩解了客滿的壓力。
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    這日，正逢倚蓮閣轉為酒樓經營開業的第二周，主打日式和風菜係。刑嵐帶著秀姑和青蓮來到了主樓的三樓，找了間不起眼的廂房坐了下來。
    “主子，需要嚐試下少主準備的日式菜品嗎？”青蓮笑盈盈的問道。
    刑嵐饒有興致的微微點頭，青蓮便福了身下樓找人準備菜品。
    “少主小小年紀，便能有此能力經營倚蓮閣，真是讓人驚歎。”秀姑望著樓下賓客滿坐的景象感歎道。
    刑嵐眼中滿是笑意，“琰兒是挺聰明，這也少不了緋紗的功勞。”望著樓下張琰有條不紊的指揮仆從接待客人、排桌、點菜、上菜、結帳……刑嵐心中不禁有些驕傲起來，她的琰兒不論做什麼事都能這麼井井有條，全心投入，讓人能夠不自覺的想要依靠於她。
    秀姑聽刑嵐提到童緋紗，眼中黯了黯，隨即又恢複了平靜，道：“主子，您此次在封京逗留的時間過長了，如此下去隻怕……”
    刑嵐若有所思的道：“的確是長了些……”
    秀姑頓了頓又繼續道：“而且，最近屬下得了些消息……”
    刑嵐挑眉，道：“何事？”
    “最近有兩撥人馬在暗中打探少主的下落，一撥是太子安熙和的人，另一撥則不知其幕後指使者。少主在倚蓮閣中雖一直以男裝現身，但是也不能保證不會被那些人發現。”秀姑憂慮的道。
    “兩撥人馬在找琰兒……？”刑嵐微微皺起了眉，心中開始盤算起來。不管那太子安熙和與另一撥人馬尋找琰兒是什麼意圖，都絕不能讓他們發現琰兒。
    這時，張琰手中抬著個大大的食盤上了三樓，張琰一邊走一邊喊道：“嵐姨，看我給你拿了什麼好吃的！”
    “少主，您慢點！”跟在張琰身後的墨蓮手中亦抬著一個食盤，緊張的道。
    刑嵐嗬嗬低笑一聲，對秀姑道：“這事晚點再商量，先看看琰兒給咱們帶了什麼菜肴。”
    說話間，張琰已進了廂房，將手中食盤中的菜品一一擺上桌。壽司、刺身、石鍋燒牛肉、日式拉麵等等日式風格的料理擺滿了一桌。
    刑嵐望著桌上的菜肴，笑道：“琰兒給我們介紹下這些菜的名字吧，都沒見過呢。”
    張琰將空的食盤遞給墨蓮，在刑嵐身邊坐下開始一一給刑嵐介紹菜品的名字，製作方式等。
    墨蓮與秀姑也在旁邊津津有味的聽著，廂房中不時傳來刑嵐和張琰開心的笑聲。