正文  12月1日,麗水“縉雲燒餅”   加入書簽
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    昨天把自行車托運回滄州,本想直接坐火車回老家,恰巧接到阿俊的信息,邀請我去他老家浙江省麗水市縉雲縣壺鎮耍耍。
    盛情難卻,我臨時改變行程,坐火車到縉雲,再乘汽車到壺鎮。
    上大學時,阿俊常說“縉雲燒餅”好吃,當地還有一首傳唱度很高的歌曲就叫《縉雲燒餅》,在縉雲轉乘時特意買了兩個吃。
    燒餅是在一個炭桶裏炙烤熟的,外皮金黃,裹一層黑芝麻,焦香酥脆,是豬肉梅幹菜餡的,肉的緊實感和香糯感兼有,吃完唇齒間殘留餘香,讓我回味了一路。
    縉雲燒餅的來曆有兩種說法:
    一說,黃帝曾在縉雲仙都的石筍上煉丹。當地的村民為求長生不老,紛紛效仿,自製土鼎煉丹。
    有一天,一個村婦看見兒子煉丹的土鼎內壁光滑,就順手將麵餅貼在鼎壁上,麵餅烤熟的香味溢出房子,香飄數裏,引來了大批村民嚐鮮。
    大家吃後發現這比鍋裏烙出的餅更酥香,更軟糯。久而久之,村民們也不煉丹了,把土鼎改進成燒桶,專門烤餅吃。
    有的村民則挑著燒桶走四方,以烤餅為生,縉雲燒餅的美名就這樣傳播開了。
    另一說,朱元璋征戰到縉雲時,吃了縉雲燒餅後念念不忘!
    他當了皇帝後,還特意把做縉雲燒餅的師傅冊封為禦廚,專門給他做燒餅。 
    有一天,朱元璋剛吃一口燒餅,恰好劉伯溫求見。
    劉伯溫素來有神機妙算之名,朱元璋想考一下他,趕緊將燒餅蓋起來,試探地問:“先生可知碗下何物?”
    劉伯溫笑答:“半似日兮半似月,曾被金龍咬一缺。依臣算來,乃燒餅是也。”
    朱元璋驚歎不已,又問劉伯溫大明國運如何,兩人的對話記錄,就是舉世聞名的《燒餅歌》!
    《燒餅歌》用隱晦的詩句預言了明朝後世的曆史變遷,如朱棣奪位、魏忠賢亂政等大事件。
    《燒餅歌》中的讖言還預測了清朝滅亡,這符合孫先生“驅除韃虜,恢複中華”的革命宣傳需要。
    在清末風起雲湧的革命形勢推動下,劉伯溫的《燒餅歌》成為和薑子牙的《乾坤萬年歌》、諸葛亮的《馬前課》、李淳風和袁天罡的《推背圖》、邵雍的《梅花詩》相提並論的讖緯大作。
    就這樣胡思亂想著,看著車窗外雲霧繞山、草木蒼翠,城市的喧囂被山野的清風一點點吹散……
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