正文  第十五章預選賽烤包子   加入書簽
章節字數:3287
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    美食廣場上,正是廚神101的預選階段,此時廣場上擠滿了許多人,有過來看熱鬧的,也有某些明星的粉絲。
    更多的是來這裏為了品嚐他們所做的美食,並為他們的廚藝投一票,這讓食客非常有參與感。
    有許多食客左右挑揀著小攤上的美食,要尋找一個符合他們心意的美味。
    而剩下的40位小攤選手也是非常熱情的招待著客人,並邀請客人在吃完後寫下評分。
    滿分為五顆星,如果客人打一顆星,就證明非常難吃,三顆星味道適中,打滿分就證明這個食物非常好吃。
    一時間,這裏熱氣沸盈,人聲喧鬧。
    在這片喧鬧裏,有一處卻安安靜靜的,那是一個垃圾桶邊,一個男人正在垃圾桶裏翻找著什麼?
    男人臉上戴著口罩,眼睛戴著墨鏡,穿著一身黑衣,有幾分可疑。
    他身上有一種不引人注目的特質,在那天旁邊翻找了半天,也沒有人對他觸目一視。
    等到男人終於找到了他要的東西。心中一喜,他轉身就要離開,突然一個人撞住了他。他手中那黑色袋子裏的東西掉在了地上。
    陶年樾由於慣性往後退了幾步,而男人則是摔倒在了地上。
    “抱歉,你沒事吧?”陶年樾低頭看著男人,想要扶他起來,而男人則迅速搖了搖頭,並不想多說,提著黑色袋子急匆匆的就走。
    陶年樾看著遠去的男人,總覺得他很有幾分可疑的樣子。
    此時遠處遠遠走來一個西裝革履的男人,這不是墨乾是誰?那五官俊朗,身材高大的樣子,放在眾多明星之中也毫不遜色。
    陶年樾有些不自然,他怎麼來了?
    李秘書跟在旁邊,兩人一路走到了麵前。
    “墨乾!你怎麼來了?是有什麼事嗎?”
    墨乾搖搖頭:“沒有,隻是這次的活動我也出資了,所以來這裏看看舉辦的怎麼樣?”
    陶年樾沉默了,原來這位大佬隻是來看看自己投資的項目進行的如何呀?
    他還自戀的以為對方是來找自己。
    因為天氣炎熱,此時陶年樾的臉上都沁出了一些汗珠。白色T恤因為出汗濕透了一些。
    “你很熱嘛?”墨乾看了看陶年樾汗濕的衣服。
    “還好吧,現在這個天氣室外的話,確實大家都很熱,也不止我一個人熱。”陶年樾用手扇了扇風,雖然夏天的空氣中有一些微風,不過吹來的風都感覺是熱的。
    墨乾對身邊的李秘書說道:“把我準備的小風扇拿出來給陶年樾用吧!”
    陶年樾看著李秘書變戲法似的掏出了一個小風扇,他擺擺手:“不用不用,你們用吧!”
    “你拿著用吧,咱們也在外麵待不了多久。”
    “好吧,那就謝謝了!”
    陶年樾接過小風扇,清涼的風吹拂在臉上,頓時舒服了許多。他發現墨乾的目光正若有所思地望向剛才那個黑衣男人消失的方向。
    “怎麼了?”陶年樾順著他的視線望去,但人群熙攘,早已不見那人的蹤影。
    墨乾收回目光,淡淡道:“沒什麼,剛才那個人有點奇怪。”
    陶年樾點點頭:“我也覺得,他在垃圾桶裏翻找什麼,還鬼鬼祟祟的。”
    “垃圾桶?”墨乾眉頭微蹙,“李秘書,去查一下監控,看看那人到底在幹什麼。”
    李秘書應了一聲,轉身離開。陶年樾有些驚訝:“這麼嚴重嗎?還要查監控?”
    墨乾看了他一眼,語氣平靜:“小心駛得萬年船。這次活動很重要,不能出任何差錯。”
    陶年樾若有所思地點點頭。兩人並肩走在美食廣場上,陶年樾偷偷瞥了一眼墨乾的側臉,心跳莫名加快了幾分。
    “對了,”墨乾突然開口,“你剛才在做什麼?”
    “啊?”陶年樾回過神來,“我本來想去扔垃圾,結果不小心撞到了那個人。”
    墨乾輕笑一聲:“你還是這麼冒失。”
    陶年樾臉一紅,嘟囔道:“我又不是故意的……”
    就在這時,李秘書匆匆趕了回來,臉色有些凝重:“墨總,監控顯示那個人從垃圾桶裏拿走了一個黑色包裹,裏麵似乎裝著什麼東西。他離開後就不知道去哪裏了。”
    墨乾眼神疑惑:“是嗎?或許是我們多慮了。”
    陶年樾與墨乾分開之後,他回到了自己的小攤前,青堯正忙著應付麵前詢問的客人。看到陶年樾回來,青堯如見救星般喊道:”年樾哥!你可算回來了!麵都醒好了,就等你來包了!”
    ”來了來了。”陶年樾快步走到攤位後,係上圍裙。他抬頭看了眼已經有一些好奇的人群,嘴角不自覺地上揚。雖然隻是預選賽,但能吸引這麼多食客,可見節目的熱度了。
    ”先把醒好的麵拿出來。”陶年樾對青堯說。青堯麻利地從保溫箱中取出已經發酵好的麵團,那麵團白嫩**,表麵光滑如嬰兒的**,散發著淡淡的麵香。
    陶年樾伸手按了按麵團,彈性十足。”發得正好。”他滿意地點點頭,開始揉麵排氣。
    ”年樾哥,餡料我都按你說的調好了。”青堯指著旁邊的不鏽鋼盆,裏麵是拌好的羊肉洋蔥餡,色澤鮮亮。
    陶年樾湊近聞了聞,濃鬱的肉香混合著孜然和黑胡椒的辛香撲麵而來。”嗯,就是這個味道。”
    ”開始包吧。”陶年樾將麵團分成均勻的小劑子,每個約雞蛋大小。他的動作快而精準。青堯在一旁看得目瞪口呆,這種熟練度他依然望塵莫及。
    陶年樾拿起一個麵劑子,在掌心揉圓後壓扁,然後用擀麵杖輕輕擀成中間厚邊緣薄的圓皮。不到十秒鍾,一張完美的包子皮就成形了。
    ”看好了,包的手法很重要。”陶年樾對青堯說,同時舀了一勺餡料放在麵皮中央。他的手指靈巧地捏起麵皮邊緣,轉瞬間就將餡料完全包裹,形成一個**的半月形包子,褶子均勻細密。
    ”太厲害了!”人群中有人發出讚歎。陶年樾靦腆地笑了笑,繼續手上的工作。不一會兒,二十多個包子整齊地排列在案板上,等待最後的烤製。
    ”烤爐預熱好了嗎?”陶年樾問道。
    ”早就好了!”青堯興奮地打開特製的饢坑式烤爐,一股熱浪撲麵而來。爐內壁已經被燒得通紅,溫度恰到好處。
    陶年樾用特製的長柄鏟子將包子一個個貼在爐壁上。這是個技術活,貼得太用力會破皮,太輕又粘不住。但陶年樾的手法很好,每個包子都完美地粘在了爐壁上,不一會兒,爐內就貼滿了白胖的包子。
    ”要等多久啊?”一個小朋友踮著腳問道,眼睛直勾勾地盯著烤爐。
    ”幾分鍾就好了。”陶年樾笑著回答,同時調整了一下爐火的溫度。烤包子最重要的是火候,外皮要金黃酥脆,內裏卻要保持汁水充足。
    等待的過程中,烤爐散發出**的香氣,羊肉的鮮美與孜然的辛香交織在一起,在空氣中彌漫開來。周圍人群開始騷動,有人忍不住咽口水。
    ”好香啊!”一個戴著墨鏡和寬簷帽的女性不知何時站在了隊伍末尾,她深吸一口氣,臉上露出陶醉的表情。
    時間一到,陶年樾打開爐門,用長柄鏟子將烤好的包子一個個鏟下來。金黃色的包子表麵泛著油光,有些地方已經烤出了**的焦斑,散發出更加濃鬱的香氣。
    ”出爐了!”青堯高聲宣布,人群立刻沸騰起來。
    陶年樾將烤包子裝進紙袋,遞給麵前那位顧客。那人迫不及待地咬了一口,滾燙的肉汁立刻溢出來,燙得他直哈氣,卻舍不得吐出來,隻能一邊吸氣一邊咀嚼。
    ”太好吃了!外酥裏嫩,肉汁**,調味剛剛好!”那人豎起大拇指,含糊不清地讚美道。
    買了的每個人都對烤包子讚不絕口。陶年樾和青堯忙得滿頭大汗。
    ”給我也來一個。”那位戴墨鏡的女性終於擠到了前麵,她遞過一張百元大鈔,”不用找了。”
    陶年樾愣了一下,”一個包子隻要七塊錢”
    ”就當是小費。”女士微笑道,聲音低沉優雅,帶著一絲外國口音。
    陶年樾隻好收下錢,遞給她一個剛出爐的烤包子。”小心燙。”
    女士接過包子,輕輕吹了吹,然後小心翼翼地咬了一小口。她的動作突然僵住了,墨鏡後的眼睛瞪大了。
    ”怎麼了?不合口味嗎?”陶年樾緊張地問。
    女士沒有回答,而是又咬了一大口,這次她完全不顧形象,肉汁順著她的嘴角流下。她發出一聲滿足的歎息,摘下墨鏡擦了擦嘴。
    ”這是我吃過最美味的烤包子!皮酥脆得恰到好處,內餡鮮嫩多汁,香料的比例完美!”她激動地說道,眼睛閃閃發亮。
    就在這時,周圍突然響起一陣驚呼。”天啊!那是瑪麗安!”
    ”美食雜誌《完美的味覺》的主編?”
    ”國際美食評論家瑪麗安?她怎麼會在這裏?”
    陶年樾愣住了,他聽說過這個名字——瑪麗安,享譽全球的美食評論家,她的評價能決定一家餐廳的興衰。
    瑪麗安似乎意識到自己暴露了身份,但為時已晚。節目組的攝像機已經轉向她,主持人大聲宣布:”各位觀眾朋友們,我們意外地在現場發現了國際美食評論家瑪麗安女士!看來我們的廚神101比賽已經吸引了國際關注!”
    瑪麗安無奈地笑了笑,索性大方地麵對鏡頭:”我隻是路過被香氣吸引,沒想到發現了如此美味的烤包子。這位廚師的手藝令人驚歎!”
    她轉向陶年樾,從包裏掏出一張名片遞給他:”年輕人,以後有機會可以與我聯係,真想天天吃到這麼美味的食物啊。”
    陶年樾手足無措地接過名片。青堯在旁邊激動地掐他的胳膊,小聲說:”年樾哥!你要出名了!”
    
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