正文 第19章炸魚
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程莫回家之後,就簡單地擦了下,換了身衣服。
在江裏這麼久,也算是洗了個澡了,熱水也懶得燒了,幹脆就這樣。換完衣服,簡單擦了下頭發,就出門了。
路過陸遲家的時候,朝裏麵喊了聲。
裏麵也很快應聲了,沒過兩秒,陸遲就出來了,看起來和他差不多,頭發也是濕漉漉的。
陸遲指了下桌子上的幾個石榴,說:“石榴還在這呢。”
程莫“哦”了一聲,朝周小華家走去,一邊說:“先放那兒吧,等有空了再吃,這麼多魚還不知道得搞到什麼時候呢。”
兩人到周家院子裏的時候,就看到周奶奶把所有的魚都倒進了盆裏,是那種用來洗衣服的大鐵盆,可大了,足足裝了兩大盆還裝不下,旁邊還有滿滿的一桶。
可見他們,抓得實在是太多了。
而周奶奶已經在處理魚了,一個放魚的盆,一把殺魚的刀,用刀把魚剖開一個口子,然後往外麵擠,把內髒什麼的髒東西擠出去,就處理好了。
這些內髒則被扔在了地上,旁邊的一群雞鴨哄然而上,都搶著要吃。
周小華和周曉玉則蹲在旁邊,一左一右,盯得很認真,仿佛左右護法似的。
聽到腳步聲,這幾人才抬頭。
周奶奶:“換完衣服了?換完就好,別感冒了。”
陸遲看著地上滿滿的兩大盆魚,有些慌:“呃,這魚是不是太多了啊?”
程莫也說:“是啊,周奶奶,太多魚了。我們至多是拿幾條吃兩餐就算了,吃不完的。要不全給周奶奶你吧?”
聽到這話,周奶奶連連搖頭,手上動作不停:“不要不要,這些還是你們四個提回來的呢,我屋子裏還有一桶魚呢,吃不完吃不完。你們自己留著慢慢吃吧。”
陸遲驚呆了,這麼多魚,這得吃到猴年馬月啊?何況就他一個人吃,這吃到過年都吃不完吧。
程莫也覺得,有些後悔覺得好玩撿了這麼多魚,結果現在吃不完。“要不周奶奶你把這些魚送給旁邊幾家大媽?”
卻是聽到周奶奶說:“他們都去了,也抓了不少哩。”
行吧,這魚是沒地方去了。
程莫認命了,找了條矮凳子坐下,也跟著周奶奶開始處理魚起來。
見狀,周奶奶要阻止:“哎呀你這孩子,等下髒了你的手。”
程莫搖搖頭,“沒事,剛才還撿了這麼多魚呢,什麼髒不髒手的。這麼多魚,都撿回來了,要是今天不弄完,明天就不新鮮了。周奶奶你一個人處理這得弄到什麼時候啊?我以前弄過,這種小魚的話,我會弄的。”
聞言,周奶奶隻好點點頭。
看見程莫開始弄魚了,陸遲、周小華、周曉玉三個人也不甘示弱,齊齊地搬了凳子過來,學著要弄魚。
“哎呀,有血!”
“啊啊啊好臭啊。”
“這擠幹淨了嗎?”
程莫無語,這些家夥到底是來幫忙的還是來添亂的啊?
程莫把陸遲剛扔進去的魚給撿了出來,又擠了一遍,說:“你這條魚沒擠幹淨,用點力,再往裏麵一點,不然到時候很苦的。”
聞言,陸遲乖巧地點點頭。
在一番教習下,這幾人算是大差不差了。
周奶奶也放了心,看了眼已經黑了的天,起身,去煮飯炒菜了。
周曉玉看天色黑了,把院子裏的燈給打開了,是橘黃色的燈,沒有那種白熾燈照得清楚,但是湊合湊合吧。
他們這邊在弄魚,周奶奶在廚房裏一陣忙活,很快,飯就做好了。
隨便炒了兩個菜,還做了魚,就紅燒,加點蒜葉什麼的,聞起來很香。
大家一人夾了一條魚吃了,就剛剛抓回來的,現炒的,很新鮮,火候也正好,何況是他們自己抓來的,吃著魚,大家都很開心。
一吃完飯,大家又進入了弄魚的工程中。
院子裏的雞鴨估計是已經吃飽了,撐得吃不下了,紛紛回了窩裏去睡了,哪怕地上還有美食,它們也管不著了。
這兩大盆魚可不少,他們五個人一起弄了好幾個鍾頭,弄到腰酸背疼的,這才弄完了。
程莫和陸遲分別拿了一個桶,裝了一桶魚回去。
周奶奶囑咐他們,一定要把魚放冰箱裏,明天要把魚給炸了。
程莫提著魚回去,用了好幾個大盆分裝,也是幸好他一個人住,冰箱裏沒什麼東西,不然這一桶魚,壓根就裝不下。
看著冰箱裏滿滿的魚,聞著這魚腥味,程莫已經預料到,明天會是一個大工程了。
第二天早上,程莫剛吃完粉,就看到陸遲來了他家,一臉無措地問冰箱裏的魚要怎麼弄。
考慮到陸遲壓根就是個廚房小白,程莫感覺身上的擔子很重,是雙份的。但是又不可能不幫,程莫歎了口氣,說:“我記得,你家的爐子有兩口對吧?”
陸遲點點頭:“對,但是就一口鍋。”
打定了主意,程莫很快安排:“行,那就去你家炸魚。你把我廚房裏的鍋拿到你家去。”自己則去冰箱裏搬魚了。
又是想到了什麼,朝廚房裏的陸遲說道:“哦,我怕油不夠,你把廚房裏的油也給提過去。”
“好。”
兩人來回搬了幾趟後,就把所有東西給搬到了陸遲家廚房。
程莫直接雙灶一起開,往兩口鍋裏倒滿了油,開始炸魚。
沒辦法,這麼多魚,一口鍋,一天還不知道能不能炸完,不過,兩口的話,也是夠嗆。美好的假期,結果就因為昨天手賤抓了這麼多魚,今天就要浪費一天來炸魚。
有點憋屈。
怕程莫兩口鍋一起會顧不來,陸遲也幫著攪一攪,但是沒敢亂動,以程莫的指揮為令。
“剛到這裏就聞到了炸魚的味道,你倆這麼厲害在這兒炸魚?”
周小華忽然出現在了廚房門口。
程莫翻了個白眼:“廢話,不炸的話,讓這些魚廢掉啊?”
周小華看了眼桌上滿滿的待炸的魚,望而卻步,卻是想起了來這兒的目的,趕緊說:“我奶奶說魚太多了,吃不完,最好是用辣椒醃製起來,我要和奶奶去街上買辣椒灰,問你倆要不要?”
聞言,程莫連連點頭:“可以,用辣椒醃起來,可以保存很久,吃半年都沒問題。你去幫我倆買吧,買多少你奶奶應該知道。”
見周小華就要走,陸遲趕緊喊住了他,說:“我去把錢拿給你。”
周小華卻說:“等回來再說吧。”
陸遲一想,“也行。”
程莫朝外麵的周小華說:“街上不近,你去騎三輪車帶著你奶奶去吧,反正你會騎,騎過幾次。”
“行。”外麵傳來周小華走遠的聲音。
然後,兩人就開始了漫長的炸魚之路。
又嫌難站,兩人幹脆找了條長椅,一邊坐著一邊炸魚。
等到快中午,周小華帶著辣椒灰回來的時候,他倆進度幾乎隻是過了一半,把周小華看得直樂。
兩人各自拿了錢給周小華後,又繼續炸魚了。
一邊吃著石榴,一邊吐著籽。
程莫這才反應過來,這都中午了,怪不得感覺有點餓呢,於是對陸遲說:“你那邊這一鍋魚撈出來後,先停一下,拿水壺燒水,煮兩包方便麵吧。”
聽到這話,陸遲才反應過來,還真有點餓了啊。
於是,炸完這鍋魚後,陸遲就拿水壺先燒水了,然後泡了兩包方便麵。
等泡好後,鍋上的火沒敢停,他們一邊吃方便麵一邊炸魚,等吃完後,又專心地炸魚去了。
幾乎是在廚房裏度過了一整天。
總算是在快傍晚的時候,炸魚的工程完成了。
一完成,程莫就估量著魚的分量,和陸遲各自找了幾個可以用來醃製的大玻璃瓶,叫來了周奶奶。
周奶奶把魚和辣椒灰、油、鹽和少量糖放了進去,很快,就幫他們弄好了。
然後,兩人就各自分了魚,都打算先洗個澡再說,身上的油幾乎是滿滿一層,頭上的頭發油膩得可怕,全身都有一股油味和炸魚味。
程莫一連洗了兩個澡,用了兩大坨沐浴露,出來的時候,還是覺得身上有味道。
終於放棄了,隨便吧,過兩天就好。
實在是身心疲憊,腰酸背疼,動都不想動了,聞著這炸魚的味道,也不覺得餓了,幹脆就這麼睡下了。